Le migliori caffetterie di Canberra

Di Lana Bogunovich

Al di là degli edifici del parlamento, dei musei, delle gallerie e delle numerose rotatorie, Canberra ha un panorama del caffè molto interessante che richiama continuamente in città politici, studenti, visitatori e persone comuni. 

Riparti con la caffeina in una di queste eccezionali caffetterie di Canberra.

The Cupping Room

Dove: 1/1-13 University Ave, Canberra

Progettato dalla premiata azienda produttrice di caffè australiana Ona Coffee, questa ricercata caffetteria è un must per tutti gli amanti del caffè che visitano Canberra. Il team, diretto dal proprietario dell'Ona Coffee e barista campione del mondo Saša Šestić, è formato da grandi appassionati di caffè e offre una serie di miscele prodotte con chicchi di alta qualità ottenuti in modo sostenibile. Partecipa a una sessione formativa sulla coppettazione e impara tutto ciò che hai sempre desiderato sapere sul caffè.

Coffee Lab

Dove: Canberra Centre 26 Narellan Place, Canberra

Se qualche volta hai desiderato di conoscere più a fondo il processo di produzione del caffè, sei nel posto giusto al Coffee Lab. Proprio come suggerisce il nome, questo posto è in parte caffetteria, in parte laboratorio. Chiedi informazioni sull'approccio sperimentale alle varietà nuove e speciali con cui lo staff di Coffee Lab esplora il processo di trasformazione dal chicco alla tazza, provando e sperimentando per offrire una gamma di caffè che cambia continuamente. Questo locale è per gli intenditori di caffè più irriducibili tra noi.

Kyo Coffee Project

Dove: 5/27 Lonsdale St, Braddon

A pochi minuti a piedi dalla città, il KYO Coffee Project ha conquistato un seguito molto affezionato grazie al suo eccellente menù con piatti di ispirazione asiatica come i noodle udon e i toast al kimchi, oltre a classici come gli involtini di bacon e uova. Il proprietario Michael Phelan è scrupoloso riguardo al caffè: acquista i chicchi da Sydney, quindi li tosta e li miscela direttamente per offrire miscele, caffè in tazza e caffè con latte.

Highroad

Dove: 1 Woolley Street, Dickson 

Highroad, un altro progetto di Ona Coffee nato per passione, si ispira ai paesaggi circostanti e agli elementi naturali di Canberra per offrire uno spazio accogliente e progettato con eleganza in cui potrai trascorrere ore piacevoli. I protagonisti sono sempre i caffè speciali, mentre il menù del cibo presenta solo ingredienti australiani di provenienza locale.

Barrio Collective

Dove: 59/30 Lonsdale St, Braddon

Barrio ritiene che il caffè e il cibo di buona qualità debbano restare semplici e accessibili e mette in pratica questo principio. Questa piccola caffetteria di quartiere acquista il caffè da Project Origin, a Canberra, e poi lo tosta nella sua torrefazione a Fyshwick. Il variegato menù dei caffè riflette i metodi di produzione tradizionali e contemporanei del caffè, con caffè tostati in piccole quantità particolarmente degni di nota.

Local Press CAFÉ

Dove: 35 Eastlake Parade, Kingston

Situato sulla costa del Lake Burley Griffin, il Local Press Café è un luogo idilliaco in cui goderti il panorama sorseggiando una tazza di caffè caldo. Il concetto del caffè è intriso di cibi freschi, naturali e integrali e, oltre ai classici caffè neri e al latte, troverai anche caffè biologici come chai, matcha, curcuma e persino latte di barbabietola.

Greenhouse Coffee and Co.

Dove: Canberra Centre London Circuit, Canberra

Situato al primo livello del centro commerciale Canberra Centre, questa caffetteria ispirata alle serre offre agli acquirenti una tregua dai negozi affollati. Caratterizzato da un design che ricorda una serra influenzato da Hamptons, con finestre francesi ad arco, piante lussureggianti e una spaziosa terrazza all'aperto con vista su Bunda Street, al GreenHouse Coffee and Co. vale la pena oltrepassare la solita zona ristoro del centro commerciale e optare, invece, per un caffè e un brunch.

Ona Coffee House

Dove: 68 Wollongong St, Fyshwick

Fondata dal pluripremiato maestro del caffè Saša Šestić, Ona Coffee è guidata da una profonda passione per il caffè, se eccezionale e di origine sostenibile, e ha fatto breccia nel settore sin dal suo lancio nel 2008. Il caffè è collegato alla torrefazione e azienda di proprietà che fornisce caffè sostenibile Project Origin, acquistando i chicchi di caffè verdi direttamente dai produttori, e aderisce a una solida etica incentrata sulla comunità e la sostenibilità. Fermati per uno dei migliori caffè della città e assicurati di acquistarne una confezione da portare a casa.

Harvest

Dove: 40 Marcus Clarke St, Canberra

Da tempo uno dei locali preferiti dagli appassionati di caffè di Canberra, Harvest serve un'ampia varietà di caffè di alta qualità e vende i chicchi, così potrai continuare a coltivare questa passione a casa. Qui il caffè viene preso molto sul serio, con degustazioni e prove meticolose di nuove miscele per ottenere l'aroma perfetto. Questa caffetteria, che utilizza una miscela di chicchi provenienti da varie regioni sud-americane, asiatiche e australiane, offre una vasta scelta di caffè, tra cui distillato, estratto a freddo, pour over e Aeropress.

Lonsdale Street Roasters

Dove: 23/4 Lonsdale Street, Braddon

Situato a pochi metri dal suo locale gemello, Lonsdale Street Roasters è una caffetteria eccentrica che attira una folla eclettica ogni giorno. Il caffè viene tostato nel locale, quindi aspettati che un aroma inebriante ti colpisca con intensità prima ancora di entrare. Guarda il processo di tostatura, parla con il torrefattore, prova una serie di miscele della casa e acquista uno o due confezioni da portare a casa. Anche il cibo merita di essere menzionato, con un barbecue all'aperto che sforna punta di petto di manzo, pollo, spalla di maiale e altri piatti.