Scopri i festival australiani dedicati ai prodotti del mare

Contando anche le nostre splendide isole, l'Australia vanta oltre 60.000 km di coste estremamente varie: con tanta facilità di accesso all'oceano, non sorprende affatto che i prodotti del mare freschi siano i protagonisti di quasi tutti i menù dei moderni ristoranti australiani. L'estate è il periodo migliore per gustare il pesce: è fresco, abbondante ed è semplice da preparare. Tuttavia, il pesce e i frutti di mare di stagione non mancano mai nei menù dei ristoranti in qualsiasi stagione dell'anno. Oltre all'offerta gastronomica dei ristoranti, la nostra passione per i prodotti del mare si manifesta nella grande varietà di eventi che hanno luogo in ogni parte del paese: qui troverai citati alcuni dei più importanti festival dedicati al pesce e ai frutti di mare, che ti consigliamo di non perdere.
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Scopri i festival australiani dedicati ai prodotti del mare

Gli amanti del pesce e dei frutti di mare hanno l'imbarazzo della scelta grazie ai tanti e rinomati festival, disseminati in tutta l'Australia, che offrono prodotti locali di prima qualità.


Contando anche le nostre splendide isole, l'Australia vanta oltre 60.000 km di coste estremamente varie: con tanta facilità di accesso all'oceano, non sorprende affatto che i prodotti del mare freschi siano i protagonisti di quasi tutti i menù dei moderni ristoranti australiani. L'estate è il periodo migliore per gustare il pesce: è fresco, abbondante ed è semplice da preparare. Tuttavia, il pesce e i frutti di mare di stagione non mancano mai nei menù dei ristoranti in qualsiasi stagione dell'anno. Oltre all'offerta gastronomica dei ristoranti, la nostra passione per i prodotti del mare si manifesta nella grande varietà di eventi che hanno luogo in ogni parte del paese: qui troverai citati alcuni dei più importanti festival dedicati al pesce e ai frutti di mare, che ti consigliamo di non perdere.

Narooma Oyster Festival,
Narooma, Nuovo Galles del Sud

Nuovo Galles del Sud

Oysters in the Vines
Gennaio, Port Macquarie (385 km a nord di Sydney)

Nella cornice di splendidi vigneti, ombrosi viali alberati, cespugli di rose in fiore e giardini ben curati, Oysters in the Vines è l'appuntamento ideale per gustare ottime ostriche appena sgusciate e una ricchissima selezione di condimenti esotici. Lasciati trasportare dalle suadenti note del jazz mentre passeggi curiosando tra i banchi del simpatico mercato The Artist Market in the Vines. Non dimenticarti di portare con te una sdraio e un telo da picnic.

Narooma Oyster Festival
Aprile, Narooma (350 km a sud di Sydney)

Il Narooma Oyster Festival celebra e mette in mostra gli straordinari prodotti australiani provenienti dal cuore della Oyster Coast. Il sabato, alla "Naturally Gourmet Fair", potrai gustare ostriche deliziose pescate in otto estuari della costa meridionale, ottimo pesce, vino, prodotti biologici e caseari. Il festival propone dimostrazioni culinarie, musica dal vivo, degustazione di vini e birre artigianali, lezioni di sgusciatura di ostriche, un tour in barca tra gli allevamenti di ostriche, lezioni di pesca e kite gratuite per i bambini e artigianato locale. La gara di sgusciatura delle ostriche si svolge in un clima di accesa competizione perché gli sfidanti devono cercare di battere il record mondiale stabilito nel 1984 da un agricoltore locale, che riuscì ad aprire 30 ostriche in 2 minuti e 31 secondi. La domenica è dedicata al Narooma on Show, dove i visitatori hanno l'occasione di assaggiare i tanti prodotti offerti dalla regione.

Ballina Prawn Festival
Novembre, Ballina (115 km a sud della Gold Coast e 740 km a nord di Sydney)

Quanto ci metti per sgusciare e mangiare un chilo di gamberoni? Mettiti alla prova partecipando alla gara di sgusciatura di gamberoni e tenta di superare il record ancora imbattuto di meno di quattro minuti al Ballina Prawn Festival. Il festival, che celebra il carattere unico e la ricchezza dei prodotti della città costiera, propone attività dedicate ai bambini, degustazioni, dimostrazioni culinarie, un giardino della birra e del vino, proiezioni cinematografiche gratuite, una gara di costruzione di zattere con sfida finale in acqua, un Civic Dinner e tanti altri appuntamenti. Il teatro degli eventi è Ballina, patria del gigantesco gambero in fibra di vetro noto, ovviamente, con il nome di "Big Prawn"!

Noosa International Food &
Wine Festival, Noosa, Queensland

Queensland

Hervey Bay Seafood Festival
Agosto, Hervey Bay (290 km a nord di Brisbane)

L'abbondanza e la varietà del pesce selvatico pescato nelle acque cristalline della Fraser Coast meritano un evento speciale. All'Hervey Bay Seafood Festival, potrai trovare una scelta impressionante di piatti a base di pesce che vedono protagonista la celebre capasanta di Hervey Bay, oltre a una grande varietà di ricette a base di gamberi, merluzzo, calamari e granchi. Il festival propone anche un lungo pranzo a base di pesce e frutti di mare nel ristorante pop-up sulla spiaggia, Tastes of the Bay. Visita le esposizioni, le dimostrazioni culinarie e i banchi che offrono i prodotti dell'oceano. Ascolta direttamente dalla voce dei pescatori la storia del freschissimo pesce che sarà il protagonista del tuo pranzo.

Noosa International Food and Wine Festival
Maggio, Noosa (130 km a nord di Brisbane)

Cosa c'è di meglio che incontrare più di 200 chef, personalità del mondo della gastronomia, produttori e vignaioli nel corso di un evento che celebra l'eccellenza del cibo e del vino in una cornice di palme e spiagge di sabbia bianca? Meta di 25.000 visitatori, il Noosa International Food and Wine Festival offre il Seafood Trail, un tour in barca che ti farà risalire il fiume Noosa, scoprire dove vive il "granchio chiave", visitare la famosa isola Makepeace di Richard Branson e ascoltare i preziosi consigli sulla pesca di granchi e pesci vari dalla voce della celebrità locale Andy "Phippsy" Phipps. Il Seafood Feast sulla Main Beach di Noosa offre ai tanti visitatori l'opportunità di incontrare personalità del mondo della gastronomia e chef prestigiosi in occasione del celebre pranzo a base di pesce e frutti di mare.

Tin Can Bay Seafood Festival
Settembre, Tin Can Bay (220 km a nord di Brisbane)


Nella cornice dello splendido parco costiero che si affaccia su Tin Can Bay, un villaggio di pescatori famoso per i gamberi e le capesante, il Tin Can Bay Seafood Festival richiama oltre 10.000 visitatori. Il programma è ricco di intrattenimenti per tutte le età. Il divertimento di grandi e bambini è assicurato grazie ai tanti appuntamenti della manifestazione che offre spettacoli di clown, luna park, sculture di sabbia, sfilate di auto e moto d'epoca e varie gare, tra cui il lancio del cefalo e "vinci il tuo peso in gamberoni". Puoi anche optare per un volo panoramico in elicottero e curiosare tra i banchi del mercato che offrono pesce, frutti di mare e tanti altri prodotti: particolare interessante, gran parte delle attività sono gratuite.

Tunarama Festival,
Port Lincoln,
Australia Meridionale

Australia Meridionale

Tunarama Festival
Gennaio, Port Lincoln (penisola di Eyre, 280 km da Adelaide)

Il Tunarama Festival si è svolto per la prima volta nel 1962 per festeggiare la stagione della pesca del tonno. Dopo cinquant'anni, Tunarama richiama oltre 30.000 visitatori che ogni anno a gennaio affollano le strade di Port Lincoln, nota come la capitale australiana del pesce. Il festival mette in mostra le celebri ostriche di Coffin Bay, i gamberoni del golfo di Spencer, il tonno rosso della costa meridionale, specialità locali e vino prodotto nella regione. In questa occasione si svolge anche una gara di "lancio del tonno", dove è stato conquistato il record mondiale con un lancio di 37,23 metri. E non perderti la processione per le strade della città, il pranzo in lunghe tavolate a Boston Bay, il ballo di gala, il party Steakarama Beach BBQ, una corsa podistica non competitiva, spettacoli di fuochi d'artificio e un concorso di bellezza a scopo di beneficenza per incoronare la nuova ambasciatrice di Port Lincoln.

Taste of Tasmania,
Hobart, Tasmania

Tasmania

Taste of Tasmania
Dicembre/gennaio, Hobart

Ogni giorno, il salmone atlantico della Tasmania, il merluzzo dagli occhi blu, le capesante, l'abalone e le ostriche deliziano il palato dei clienti di ristoranti australiani e non solo. Taste of Tasmania, che si svolge sul lungomare di Hobart, è una splendida vetrina di tutte le specialità che offre questo Stato, tra cui pesce e frutti di mare freschi, formaggio di Bruny Island, bacche di Bicheno, eccellenti vini da clima fresco, whisky di malto torbati, birre artigianali e tanti altri eccellenti prodotti. Festeggia il capodanno partecipando al veglione all'aperto organizzato nell'ambito del festival The Taste of Tasmania, dove gruppi musicali, artisti itineranti e DJ si alternato sui due palchi allestiti per l'occasione. Il festival coincide con l'ultima tappa dell'annuale regata Sydney-Hobart.

Portarlington Mussel Festival,
Portarlington, Victoria

Victoria

Portarlington Mussel Festival
Gennaio, Portarlington (100 km da Melbourne)

Attualmente, Port Phillip Bay vanta più di 20 mitilicoltori: il Portarlington Mussel Festival è la manifestazione che celebra questa fiorente industria e le gustose e versatili cozze blu, tipiche della regione. Il festival richiama oltre 30.000 visitatori con un programma che offre dimostrazioni culinarie, degustazione e vendita di prodotti, incontri con i produttori enogastronomici, attività dedicate ai bambini, esposizioni artistiche e mostre d'auto d'epoca.

Apollo Bay Seafood Festival
Febbraio, Apollo Bay (190 km a sud-ovest di Melbourne)

Nel villaggio di Apollo Bay, che ospita l'unico porto di pesca in attività lungo la Great Ocean Road, si svolge un festival annuale con un ricco programma di dimostrazioni culinarie, musica dal vivo, spettacoli di artisti itineranti, un mercato contadino e un appuntamento con gli studenti delle scuole locali che cucinano piatti preparati con ingredienti dell'orto coltivato nell'ambito del programma Stephanie Alexander Kitchen Garden. La manifestazione offre anche ristoranti pop-up, attività per bambini, vino, birra e, naturalmente, una grande varietà di pesce.

Mandurah Crab Fest,
Mandurah,
Australia Occidentale

Australia Occidentale

Mandurah Crab Fest
Marzo, Mandurah (70 km a sud di Perth)

Il più importante evento comunitario dell'Australia Occidentale, il Mandurah Crab Fest, si svolge a un'ora di macchina a sud di Perth, lungo il vivace litorale di Mandurah. Il festival, che richiama circa 130.000 visitatori, offre dimostrazioni culinarie dal vivo con chef prestigiosi che propongono piatti a base del prelibato granchio nuotatore blu, il concorso artistico En Plein Air, intrattenimenti non-stop sul palco principale e nell'area dedicata ai bambini, stand gastronomici dove è possibile gustare ottimi piatti a base di granchio e tanti altri appuntamenti. Nell'ambito del Crab Fest si svolge anche una gara della Coppa del Mondo della Federazione internazionale di sci nautico e wakeboard a cui partecipano i migliori atleti di sport acquatici che si contendono il titolo con evoluzioni ad alto contenuto adrenalinico.