I segreti gastronomici di Darwin

Gustare un bel piatto di fish and chips fresco in spiaggia o divorare street food in uno dei tanti mercati non sono le uniche alternative per mangiare fuori a Darwin, sebbene entrambe siano decisamente allettanti. Il panorama della ristorazione cittadino è infatti molto variegato. Si passa dai pub in stile rustico ai bizzarri localini che servono noodle, fino agli eleganti ristoranti di alta classe e ai caffè di ispirazione europea. Ci sono infine alcune gemme nascoste, veri tesori che si possono trovare soltanto a Darwin. Ma occorre sapere dove cercare. I segreti gastronomici di Darwin
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I segreti gastronomici di Darwin

Anche se Darwin sta diventando rinomata in tutto il mondo per gli ottimi ristoranti, i suoi segreti gastronomici più preziosi non si nascondono nella ristorazione


Gustare un bel piatto di fish and chips fresco in spiaggia o divorare street food in uno dei tanti mercati non sono le uniche alternative per mangiare fuori a Darwin, sebbene entrambe siano decisamente allettanti. Il panorama della ristorazione cittadino è infatti molto variegato. Si passa dai pub in stile rustico ai bizzarri localini che servono noodle, fino agli eleganti ristoranti di alta classe e ai caffè di ispirazione europea. Ci sono infine alcune gemme nascoste, veri tesori che si possono trovare soltanto a Darwin. Ma occorre sapere dove cercare.

Dragon Fruit, Parap Markets, Darwin, NT

Concediti frutti tropicali esotici

La classica fruttiera con arance e mele è lontana anni luce dai frutti esotici asiatici e del Pacifico che crescono floridi nel clima tropicale di Darwin. Concedersi almeno uno dei bizzarri ma gustosi frutti e succhi tropicali sulla spiaggia o nei mercati periferici di Darwin è un rito di passaggio per molti visitatori.

L'assortimento è vasto: c'è il rambutan, rosso e spinoso, con una polpa trasparente simile a quella dell'uva, dal sapore dolce e leggermente aspro, oppure il succulento mangostano, un frutto dolce, pungente e agrumato, talmente pregiato da spingere, così si narra, la regina Vittoria ad offrire una ricompensa di 100 sterline a chi fosse riuscito a procurargliene uno fresco.

Il frutto del drago, invece, dolce e croccante, è in realtà un cactus e ha un sapore a metà tra un kiwi e una pera, mentre il mango dolce e succoso è il frutto più amato ed esportato di Darwin. 

Mindil Beach Sunset Markets, Darwin, NT

Tre grandi festival gastronomici di Darwin

Qualcuno ha detto baklava? Il fine settimana lungo di giugno porta con sé il più grande festival gastronomico del Territorio: il Greek Glenti. Per due interi giorni, circa 15.000 visitatori, greci e non, si concedono montagne di polpo grigliato, frittelle al miele e il migliore gyros di agnello dopo quello di Atene. Il tutto annaffiato da fiumi di ouzo e birra greca e accompagnato da musica tipica. Opa!

Ogni due anni, a maggio, un pezzetto di Italia viene a Darwin per l'Italian Festival. I visitatori passano in rassegna gli stand che vendono cibi e bevande tradizionali italiani, squisiti caffè e dolce gelato, mentre si divertono tra artisti di strada, mostre d'arte ed esposizioni di auto e moto italiane.

Da quasi 20 anni, a giugno i profumi intensi di curry speziati, kofta e dahl invadono la Mindil Beach di Darwin in occasione dell'India @ Mindil, un evento che celebra la musica, la cultura e il cibo indiani. Nel 2013 il festival ha visto la partecipazione di più di 12.000 persone, che hanno assaggiato autentico cibo indiano e assistito alle divertenti e teatrali esibizioni di Bollywood.

Panetterie: le preferite dagli abitanti di Darwin

La passione degli abitanti di Darwin per il loro caffè e i loro dolci è evidente nella ricchissima gamma di deliziose opzioni. Alla tua prossima visita in città, entra da Kurt's Cakes, un vero e proprio culto per gli amanti della pasticceria di Darwin. Questo maestro pasticcere è famoso per le sue leggendarie torte nuziali ma realizza anche tortine, pasticcini e dolci freschi nel suo caffè di Darwin, oltre a buonissimi panini.

Il Java Spice Café Emporium, con il suo ambiente caldo che ricorda i panorami e i sapori di un tramonto giavanese, è un locale abbastanza recente di Darwin, famoso per il suo toast all'uvetta e la torta di carote. Quando non c'è musica dal vivo, la colonna sonora è un inebriante mix di sonorità parigine, jazz e musica leggera.

Piaceri letteralmente nascosti

Nascosto nella periferia di Darwin c'è un autentico tesoro a cui la maggior parte delle persone si riferisce con l'espressione "quella favolosa panetteria di Alawa". In effetti, è talmente nascosto che non ha un sito Web né un profilo sui social network. Però ha un nome! Dimitrios Speciality Cakes è il locale di riferimento di molte famiglie di Darwin per torte di compleanno, originali torte decorate e prelibate mud cake al cioccolato. È rinomato anche per i dolci greci. Per tutte queste delizie, vale assolutamente la pena fare 15 minuti d'auto.