Le migliori esperienze enogastronomiche del Queensland

Il variegato panorama gastronomico del Queensland ti riserva alcune piacevoli sorprese: dal tradizionale formaggio di capra al vino e al caffè "bio", dai prodotti del bush alle specialità indigene, l'offerta è così varia da soddisfare qualsiasi palato. E cosa ancor più interessante, ogni esperienza enogastronomica si inserisce in una cornice di straordinaria bellezza. Puoi scegliere di mangiare "fish & chips" sulla spiaggia, godendoti una vista spettacolare sull'infinita costa, oppure regalarti una cena a cinque stelle in uno dei raffinati ristoranti di Brisbane, della Sunshine Coast o della Gold Coast. Qualunque sia il tuo budget o l'esperienza che desideri vivere, il Queensland sarà all'altezza delle tue aspettative!
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Le migliori esperienze enogastronomiche del Queensland

Mango succosi, pregiati vini e pesce appena pescato sono solo alcuni esempi delle golose sorprese che ti attendono nel Queensland


Il variegato panorama gastronomico del Queensland ti riserva alcune piacevoli sorprese: dal tradizionale formaggio di capra al vino e al caffè "bio", dai prodotti del bush alle specialità indigene, l'offerta è così varia da soddisfare qualsiasi palato. E cosa ancor più interessante, ogni esperienza enogastronomica si inserisce in una cornice di straordinaria bellezza. Puoi scegliere di mangiare "fish & chips" sulla spiaggia, godendoti una vista spettacolare sull'infinita costa, oppure regalarti una cena a cinque stelle in uno dei raffinati ristoranti di Brisbane, della Sunshine Coast o della Gold Coast. Qualunque sia il tuo budget o l'esperienza che desideri vivere, il Queensland sarà all'altezza delle tue aspettative!

Scenic Rim, QLD

1. Degusta i vini della Granite Belt del Queensland

La fiorente industria vinicola del Queensland vanta un numero sempre crescente di premiati vini locali. Il Queensland ha una lunga tradizione vitivinicola che risale alla metà del XIX secolo, ma il successo sulla scena nazionale e internazionale risale a pochi decenni fa.

Al giorno d'oggi, le cantine boutique che sorgono tra ameni vigneti in piccoli villaggi a dimensione d'uomo offrono un'esperienza unica nel panorama del turismo enologico. Potrai conoscere i produttori mentre sorseggi un buon calice di vino e assaggi le specialità locali in una delle più grandi regioni vinicole, che si estende dall'entroterra della Gold Coast, attraverso Scenic Rim, fino alla Granite Belt e alle regioni occidentali di Darling Downs eToowoomba.

Visitare in macchina i vigneti della regione sud-orientale del Queensland è una piacevole gita, ma se preferisci rilassarti senza preoccuparti di nulla, puoi rivolgerti ai numerosi tour operator che organizzano escursioni nella regione della Granit Belt.Filippo’s Tours offre una visita guidata di un giorno alla scoperta degli eccellenti vini, cibi prelibati e famose attrazioni della Granite Belt, mentre Stanthorpe Tours ti farà scoprire la regione viaggiando in un lussuoso autobus limousine dotato di tutti i comfort. Per chi desidera un'esperienza più esclusiva, Wine Discovery Tours offre un'escursione personalizzata, a bordo di una prestigiosa 4WD, alla scoperta di cantine, negozi di antiquariato e mercati di artigianato locale nella regione della Granite Belt.

Noosa Farmers' Market, Noosa, QLD

2. Esplora i mercati della Sunshine Coast

L'espressione "dal campo al piatto" non è mai stata così vera. Nella Sunshine Coast, la nuova tendenza è quella di consumare prodotti che provengono direttamente dai coltivatori, con grande soddisfazione degli abitanti locali e dei turisti!

Al Noosa Farmers Market di Noosaville, dove tutti i prodotti sono coltivati, allevati, pescati, cotti o preparati dal proprietario del banco, ogni domenica mattina è possibile trovare i migliori prodotti freschi di tutta la costa. Dalla frutta e verdura fresca al pane appena sfornato, dai formaggi artigianali alle gustose conserve, fino al pesce, al pollame e alla carne di manzo e agnello di allevamenti locali, l'offerta è vastissima e, in più, potrai conoscere i produttori e farti raccontare la storia del loro lavoro.

L'Eumundi Market, che si tiene due giorni a settimana, è un altro paradiso per i buongustai che potranno trovare eccellenti prodotti freschi e cedere alla tentazione di irresistibili leccornie. Resterai sicuramente colpito dalla varietà e qualità dei prodotti locali di stagione e, se non riesci a resistere davanti a un pesce freschissimo o a un bel taglio di carne, non dimenticare di portare con te una borsa frigo!

The Bama Way, The Daintree Rainforest, QLD

3. Scopri la cultura aborigena con l'esperienza "The Bama Way"

Dai tour didattici nei territori indigeni alle escursioni nell'outback alla scoperta dei prodotti del bush, questo Stato baciato dal sole offre alcune delle esperienze più ricche e interessanti della cultura indigena australiana.

Il viaggio The Bama Way ti porterà nelle terre aborigene della regione tropicale del Queensland settentrionale e ti farà scoprire la storia di questa regione attraverso gli occhi dei suoi abitanti originari. Puoi scegliere uno dei tre tour gestiti da operatori aborigeni, Guurrbi Tours, The Walker Family Tours e Kuku Yalanji Cultural Habitat Tours, ognuno dei quali ti offrirà un'opportunità unica e coinvolgente di conoscere la storia e la cultura tradizionale del popolo aborigeno.

Potrai visitare luoghi sacri e di importanza storica, conoscere i prodotti del bush, apprendere informazioni sulla medicina naturale e ascoltare il racconto dei miti che hanno ispirato le pitture rupestri. Ad esempio, il cantastorie e membro anziano dei Nugal-warra, Willie Gordon, accompagna i visitatori nei siti in cui sono conservate incisioni rupestri ancestrali e racconta le storie a cui sono ispirate, una prerogativa che spetta soltanto ai membri anziani del clan. Un'esperienza assolutamente unica.

Mecca Bah, Brisbane, QLD

4. Cena nei locali della cosmopolita città di Brisbane

Il vivace panorama gastronomico di Brisbane non potrà che sorprenderti con i suoi bar rinomati, locali innovativi e raffinatissimi ristoranti che raggiungono continuamente nuovi traguardi di eccellenza. Tutte le cucine del mondo trovano il loro spazio nei vari poli della ristorazione di Brisbane, ognuno dei quali presenta il proprio carattere distintivo.

Puoi gustare prelibatezze nel quartiere di The Valley, che ospita il complesso dell'Emporium, un tempio della ristorazione di lusso in cui è possibile trovare prodotti di alta gastronomia, ristoranti all'avanguardia e bar alla moda.

Passeggiando in città lungo Ann Street e Wickham Street potrai scoprire la pulsante vita notturna di Brisbane, mentre a Paddington e Rosalie ti imbatterai in graziosi cottage e negozi convertiti in moderni ristoranti e caffetterie alla moda.

Il West End, dal carattere multiculturale, offre un'ampia scelta di ristoranti etnici e Park Road a Milton, da tempo una vera istituzione nel panorama della gastronomia, vanta una selezione eclettica di ristoranti. In alternativa, puoi scoprire l'offerta gastronomica di Oxford Street a Bulimba, la famosa arteria della ristorazione dove è possibile vivere esperienze culinarie di alta classe e mangiare cibi gustosi nell'atmosfera più informale dei locali "take away". 

Spirit House Cooking School, Yandina, QLD

5. Affina le tue abilità culinarie presso una delle famose scuole di cucina del Queensland

Dopo aver assaggiato i deliziosi prodotti locali che offre la regione del Queensland, è molto probabile che avrai voglia di ricreare questa "magia" nella tua cucina: ti farà piacere sapere che molti dei più rinomati chef di questo stato sono lieti di impartire preziosi consigli in numerosi corsi di cucina!

Puoi seguire un corso tenuto dai migliori chef professionisti presso il Black Pearl Epicure o alla James St Cooking School, entrambi a Fortitude Valley, o imparare a produrre formaggi e apprendere i segreti della cucina vegetariana dagli esperti di Mondo Organicsnella città di Brisbane.

Sulla Sunshine Coast, i corsi di cucina asiatica offerti da The Tamarind a MalenyThe Spirit House Restaurant & Cooking School di Yandina e Amytis Gardens Retreat and Spasono spesso al completo e si consiglia pertanto di prenotare con un certo anticipo.