バイロン・ベイで最高の食事とワインを味わう

バイロン・ベイ地域はその食とワインで有名です。ファーマーズマーケットからグルメカフェ、シックなバーまで、その特徴は地産の食材とサステイナブルな料理。クラシックなブランチ、ビーチサイドのディナー、お洒落なカクテルバーなど、どんな場合でも、バイロン・ベイとその周辺は、五感を満たす食を堪能できる素晴らしいスポットであふれています。 バイロン・ベイで最高の食事とワインを味わう
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バイロン・ベイで最高の食事とワインを味わう

バイロン・ベイには、新鮮な地元の食材に魅せられたシェフと生産者の、活気あふれるコミュニティーがあります。


バイロン・ベイ地域はその食とワインで有名です。ファーマーズマーケットからグルメカフェ、シックなバーまで、その特徴は地産の食材とサステイナブルな料理。クラシックなブランチ、ビーチサイドのディナー、お洒落なカクテルバーなど、どんな場合でも、バイロン・ベイとその周辺は、五感を満たす食を堪能できる素晴らしいスポットであふれています。

バイロン・ビーチ・カフェ、
バイロン・ベイ、
ニュー・サウス・ウェールズ州

バイロン・ベイで朝食を

バイロン・ベイのカフェは朝食とブランチが名物です。クラークス・ビーチの「バイロン・ビーチ・カフェ(Byron Beach Café)」で、海を見ながらブルーベリーパンケーキのバニラクリーム添えを楽しんだり(ウエイターの注意が行き届きつつも一番海に近いスポット)、丘の上のコテージ「ザ・トップ・ショップ(The Top Shop)」の芝生の上で、絶品のコールドプレスジュースやアイスチャイを味わったり。バイロン・ベイの工業地域のひっそりとした場所にある「100マイル・テーブル(100 Mile Table)」では、新鮮な旬の味をお見逃しなく。

マランビンビーのマーケット、
バイロン・ベイ、
ニュー・サウス・ウェールズ州

生産者から直接食材を買う

バイロン・ベイ地域では、サステナブルなオーガニック食材を揃えたファーマーズマーケットが食の中心です。青々とした野菜から摘みたての果物、手作りチーズまで、豊かな地元産の食材を毎日調達することができます。朝食に出掛け、エンターテイメントも楽しみましょう。毎週金曜日に開かれるマランビンビーマーケットでは、「ザ・ノマディック・キッチン(The Nomadic Kitchen)」のシチリア風の朝食がお勧めです。バイロン・ベイやバンガローマーケットでは、イリアス・ザ・グリークと一緒に踊ってみましょう。バクラバやハルバなどのギリシャ名物を焼き上げる彼は、伝統的なギリシャの服装をまとって踊ることが大好きな、ひと際目立つ存在です。

飼育の様子を見る

「ザ・ファーム(The Farm)」は、豚が遊んでいるのを見たり、鶏が産んだ卵を集めたりすることができる、小規模の生産者、農家、シェフたちが共同で運営している農場です。到着したら地図を入手して、自分だけのファームツアーを楽しみましょう。敷地内のレストラン「スリー・ブルー・ダックス(Three Blue Ducks)」で食事を楽しむほか、ピクニックバスケットを買って木陰でいただくのもお勧めです。食料品店、花屋、ベーカリーもあります。フォルクスワーゲン・コンビに乗って、バイロン・ベイの内陸部にある農園を巡る日帰りツアー、「テイスト・バイロン・ベイ(Taste Byron Bay)」ファームツアーに参加するのもお勧めです。

バンガローで食事、
ノーザン・リバーズ、
ニュー・サウス・ウェールズ州

カクテルアワーに一杯

「セント・エルモ・ダイニングルーム&バー(St Elmo Dining Room & Bar)」では、カクテルアワーの伝統が息づいています。スペイン風の前菜、グラスでオーダーできるワイン、暑さに負けないロングスタイルの冷たいカクテルが楽しめるバイロン・ベイで人気のスポットです。ニューリーバー近くの「ハーベスト・カフェ(Harvest Café)」では、ソファーに身を沈めたりベランダに席を取って、のどかな風景をのんびりと眺めながら、特製カクテルやコールドプレスジュースが楽めます。

高級レストランでカジュアルにお食事

バイロン・ベイでは、高級レストランの食事もリラックスして楽しめます。ブランズウィック・ヘッズの小さな店「フリート(Fleet)」でも、バイロンから車で20分のバンガローにある「タウン(Town)」でも、スーツやネクタイを着用する必要はありません。「フリート」では、アストリッド・マコーマック氏とジョシュ・ルイス氏が、丹念に選び抜いた18種類のワインをグラスで試せるほか、その日の朝にファーマーズマーケットで調達した食材使ったルイス氏の才能引き立つメニューを楽しむことができます。「タウン」では、カール&カトリーナ・カネタニ夫妻が、絶品のシーフードをはじめとする地元産の食材を活かした7品コースをご用意しています。この店は、カトリーナ夫人の芸術的なデザートでも有名です。

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