멜번 최고의 수제 맥주 바

멜번은 커피만큼이나 맥주를 사랑하는 도시로, 부티크 맥주를 맛볼 수 있는 곳이 정말 많습니다. 멜번 최고의 수제 맥주 바
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멜번 최고의 수제 맥주 바

멜번은 커피만큼이나 맥주를 사랑하는 도시로, 부티크 맥주를 맛볼 수 있는 곳이 정말 많습니다.


 Paul Chai

호주에서는 수제 맥주 양조가 크게 인기를 끌면서 다양한 맛의 맥주를 맛볼 수 있는 장소들이 엄청나게 많아졌습니다. 멜번(Melbourne)에서는 옛날식 이동 포장마차에서 배달해 주는 맥주와 음식을 먹고 마실 수도 있고, 도심 창고를 개조해 만든 떠들썩한 맥주 홀을 찾아갈 수도 있습니다. 아니면 교외 지역의 소박한 바에서 색다른 맥주를 맛볼 수도 있습니다. 맥주 애호가라면 멜번이 제격입니다.

멜번의 경치에 흠뻑 취해 보기

Thunder Road Brewing의 맥주 양조장

멜번의 내곽 북부 교외 지역 브런즈윅(Brunswick)에는  Thunder Road Brewhouse가 있는데, 이곳에서는 Hop Star Extra Pale Ale, 또는 Smoke House Lager 같은 한정 제조 맥주가 담겨 있는 거대한 은색 통을 바로 옆에서 구경할 수 있습니다. 양조장의 은색 톤에 맞춰 주방도 은색 빈티지 에어스트림 트레일러 안에 있으며, 여기서는 프라이드 칠리 치킨윙, 블루치즈 아이올리 소스 슈스트링 프라이, 소금 캐러멜을 가득 넣은 대형 프레첼을 맛볼 수 있습니다. 사람이 많지 않은 경우, 앞에 위치한 유서 깊은 블루스톤 양조장 건물에 대해 물어 보세요. 건물 안에 있는 양조 관련 전시물 투어를 하게 될 수도 있습니다.

Two Birds Brewing (애칭 The Nest)

멜번의 서부 교외 지역에 위치한 이 양조장의 "새" 두 마리는 바로 미국을 자동차로 여행한 후 수제 맥주의 매력에 빠져 양조장을 만든 Jayne Lewis와 Danielle Allen입니다. 이 두 사람은 판금 공장이 있던 자리에 세워진 The Nest​에서 Sunset Ale과 고수 향이 살짝 느껴져 멕시칸 음식과 잘 아울리는 Taco Beer 같은 맥주를 만듭니다. 소금-식초 돼지고기 크래클링, 검정후추 소고기 육포, 훈제 치포틀레 포테이토 젬 등 맥주와 아주 잘 어울리는 요리를 선보입니다. 아주 허기진 경우 치아바타에 올린 쿠바식 풀드 포크를 먹어보세요.

Stomping Ground Brewery & Beer Hall

콜링우드(Collingwood)의 도심 교외 지역에 위치한 넓은 창고를 개조한 이곳은 독일식 맥주홀의 시끌벅적한 쾌활함이 아주 잘 어울리는 곳입니다. 실내는 유리 없이 드러난 파이프와 알전구를 사용해 인더스트리얼 풍으로 꾸몄고, 덩굴 식물로 분위기를 부드럽게 만들었습니다. 이곳의 반은 접을 수 있는 지붕이 있는 비어 가든으로, 한쪽 코너에는 어린이들을 위한 나무 놀이집이 있습니다. 24개의 탭에서는 매우 진한 Double Shot Coffee IPA 등 마시는데 "도전이" 필요한 정도가 적혀 있는 Stomping Ground 맥주가 쏟아져 나옵니다. 바 음식으로는 피자가 최적인데, '은두야' (발라먹는 이탈리아식 돼지고기 소시지)와 핫 허니를 토핑으로 올린 "Not a New Yorker"를 추천합니다.

Moon Dog Brewery

멜번 도심에서 북동쪽 애버츠퍼드(Abbotsford)에는 잡동사니가 쌓여져 있는 선반, 탁구대, 서로 어울리지 않는 편안한 소파들이 여기저기 놓여 있는 소박한 바  Moon Dog Brewing 가 있습니다. 바 자체에서도 강한 개성을 느낄 수 있지만, 강렬하고 색다른 맥주를 만들고자 하는 Moon Dog의 노력만큼 여기서 만드는 맥주도 그에 못지 않게 독특합니다. 커피와 담배 맛이 나도록 만든 Cold War Drip 같은 맥주를 맛보더라도 너무 놀라지 마세요. 스모키한 커피향이 의외로 맛있는 맥주입니다.

Forester’s Beer and Music Hall

콜링우드 도심에 위치한  Forester's에서 만나는 라이브 밴드 연주와 수제 맥주는 가장 멜번다운 경험입니다. 이 널찍하고 특이한 공간에는 발코니가 두 개 있는데, 그 중 하나는 거대한 조개 모양으로 여기서 밴드가 연주를 합니다. 벽에는 맥주를 테마로 한 벽화가 그려져 있고 50여 종의 수제 생맥주가 나오는데, 이 중에는 호주의 다른 지역이나 그 외 지역에서 공수해 온 것도 많습니다. 생맥주 메뉴는 주기적으로 바뀌지만 바이런 베이 Stone & Wood Brewery의 Cloud Catcher나 바다 건너 뉴질랜드의 양조장 Nomad의 Bleak Season을 만나보실 수 있을 겁니다.

Post Office Hotel

북쪽 교외 도시 코버그(Coburg)에 위치한  Post Office Hotel 은 Coburg Lager의 고향입니다. 1850년대에 만들어진 멜번의 유명한 블루스톤 감옥의 이름을 따서 지은 Pentridge Pale Ale의 고향입니다. 감옥은 폐쇄된 이후 아파트 단지로 바뀌었고, Post Office의 프런트 바, 그 옆의 낙서로 가늑한 비어 가든에 가면 Pentridge 맥주를 마시고 있는 아파트 주민들을 만나 볼 수 있습니다.

Junction Beer Hall and Wine Room

이곳은 서부 교외 도시 뉴포트(Newport)에 위치한 혁신적인 펍으로, 수제 맥주 종류가 너무 많아 운전자들을 위한 #onestandarddrink, 모험심 강한 미각 소유자들을 위한 Something a Little Different와 같이 재치 있는 이름을 붙여 여러 섹션으로 분류한 "디렉터리"가 있을 정도입니다.  The Junction 은 재활용 목재로 만든 바와 밝은 비어 가든이 있는 소박한 공간으로, 여유롭게 쉬면서 50종이 넘는 맥주 중 다음에 어떤 것을 시도해 볼지 결정하기에 아주 좋은 곳입니다.

The Alehouse Project

The Alehouse Project​는 스스로 자랑스럽게 "맥주 덕후"라고 얘기하지만 전체적으로는 단순한 편입니다. 소규모 제조 맥주가 나오는 12개 정도의 회전식 탭이 있습니다. 한 양조업체가 탭을 전부 독점하는 "탭 인수(tap takeovers)"도 주기적으로 진행됩니다. 돌벽에 손님들이 이곳에 온 이유를 잊어버리지 않도록 "craft beer"라고 크게 쓰여 있습니다. 맥주와 완벽하게 어울리는 버거와 치킨윙 메뉴가 있습니다.

Cookie

Cookie 는 수제 맥주 혁명이 시작되기 한참 전부터 멜번을 지키고 있던 곳입니다. 예전부터 맥주 리스트가 아주 훌륭했고, 지금은 200종이 넘는 생맹주와 병맥주를 보유하고 있습니다. 실내는 포스터가 잔뜩 붙어 있는 데다 어두운 조명이 켜져 있고 항상 붐비는 맥주 바입니다. Cookie의 반은 다양한 맥주 맛에 잘 어울리는 매운맛 정글 커리와 태국식 스낵류를 서빙하는 태국식 레스토랑입니다. Cookie는 맥주 애호가들이나 파티 러버들에게 삶의 일부와 같은 곳입니다.

The Local Taphouse

남부 해안 교외 지역 세인트 킬다(St Kilda)에 있는  The Local Taphouse 는 수년간 맥주 팬들에게 부티크 맥주를 마시는 즐거움을 가르쳐 온 곳입니다. 실내 분위기는 벨기에식 맥주를 연상시키지만 근처 야라 밸리(Yarra Valley)의 Hargreaves Hill, 시드니의 Batch Brewing, 멜번 콜링우드의 Stomping Ground 같은 현지 맥주를 맛볼 수 있는 곳입니다.

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