Os segredos culinários de Darwin

Darwin oferece muito mais opções de comida do que o mero prato de peixe com batatas fritas na praia e o passeio por uma de suas muitas feiras. Mas, para ser justo, essas duas experiências são adoráveis. Por outro lado, a cidade também conta com uma cena gastronômica diversa que tem de tudo, pubs rústicos e lugares que servem apenas pratos asiáticos preparados com macarrão a elegantes restaurantes que servem pratos sofisticados e cafés com estilo europeu. Há também algumas joias ocultas que você só encontra em Darwin, mas é preciso saber onde procurar… Os segredos culinários de Darwin
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Os segredos culinários de Darwin

A cidade está cada vez mais conhecida em todo o mundo por seus restaurantes, mas alguns dos maiores segredos gastronômicos de Darwin não estão relacionados a pratos e restaurantes


Darwin oferece muito mais opções de comida do que o mero prato de peixe com batatas fritas na praia e o passeio por uma de suas muitas feiras. Mas, para ser justo, essas duas experiências são adoráveis. Por outro lado, a cidade também conta com uma cena gastronômica diversa que tem de tudo, pubs rústicos e lugares que servem apenas pratos asiáticos preparados com macarrão a elegantes restaurantes que servem pratos sofisticados e cafés com estilo europeu. Há também algumas joias ocultas que você só encontra em Darwin, mas é preciso saber onde procurar…

Dragon Fruit, Parap Markets, Darwin, NT

Desfrute das frutas frescas tropicais

Os sabores comuns das maçãs e laranjas estão a um mundo de distância das exóticas frutas da Ásia e do Pacífico que aproveitam o clima tropical de Darwin. O rito de passagem de muitos turistas é degustar as bizarras, mas suculentas frutas tropicais — e seus sucos — nas praias e feiras de Darwin.

Há a rambutã, cuja polpa translúcida se parece com a polpa da uva e tem sabor doce, mas levemente ácido, e o mangostão, uma fruta doce, de cheiro forte e cítrica, tão estimado que a Rainha Victoria supostamente ofereceu uma recompensa de 100 libras a quem entregasse uma unidade fresca dessa fruta a ela.

Há também a doce e crocante pitaia, que na verdade é um cacto e tem sabor que fica entre um kiwi e uma pera, além da fruta mais adorada e exportada de Darwin, a suculenta manga. 

Mindil Beach Sunset Markets, Darwin, NT

Três grandes festivais gastronômicos de Darwin

Alguém disse baklava? O fim de semana prolongado de junho anuncia o maior festival gastronômico do Território: o Greek Glenti. Cerca de 15 mil pares de papilas gustativas, de gregos e pessoas de todas as nacionalidades, pulsam durante o evento de dois dias, com polvo assado na brasa, cereais de mel e o melhor yiros de cordeiro ao oriente de Atenas. Tudo isso é regado a ouzo e cerveja grega para acompanhar a música grega. Opa!

Uma parte da Itália desembarca em Darwin para Italian Festival, que ocorre a cada dois anos. Os turistas provam os pratos italianos tradicionais à venda nas barracas, com bebidas, café e gelato doce, além de assistir apresentações, ver exposições de arte e exposições de carros e motos italianas.

Há quase 20 anos, os aromas de curries apimentados, koftas e dahl inebriam Mindil Beach em Darwin durante o India @ Mindil, uma comemoração da comida, cultura e música indianas, que acontece todos os anos em junho. Mais de 12 mil pessoas participaram do festival em 2013 e provaram pratos indianos autênticos, além de aproveitar as apresentações teatrais divertidas de Bollywood.

Padarias: uma paixão local

Os habitantes de Darwin amam café e bolo, o que resultou em diversas opções autênticas e deliciosas. Da próxima vez que você visitar a cidade, confira o Kurt’s Cakes, um herói cult para os amantes de bolos e salgados de Darwin. Esse mestre da confeitaria e da pâtisserie é famoso por seus bolos de casamento épicos, salgados e bolos frescos servidos diariamente em seu café, na cidade de Darwin. Seus sanduíches tostados também são deliciosos.

Relativamente novo na cidade de Darwin, o Java Spice Café Emporium tem uma decoração convidativa que ecoa as imagens e os sabores de pôr do sol javanês. O local é famoso pela grossa torrada com passas e pelo bolo de cenoura aveludado. Quando não há apresentações musicais ao vivo, a trilha sonora é uma mescla de sons parisienses, jazz e músicas tranquilas.

Encantos literalmente ocultos

Isolada no subúrbio de Darwin encontra-se uma joia oculta, que as pessoas chamam de "a padaria incrível em Alawa". O local é tão "oculto", que não tem site nem contas nas mídias sociais, mas tem um nome! Para muitas famílias de Darwin, o Dimitrios Speciality Cakes oferece os melhores bolos de aniversário, bolos decorados e suculentos bolos de chocolate. O local também é conhecido por seus bolos e doces gregos e fica a 15 minutos de carro da cidade, mas a visita vale à pena.