巴羅莎谷指南

南澳的巴羅莎谷(Barossa Valley)是澳洲其中一個最古老和最優質的葡萄酒產區。 巴羅莎谷指南
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巴羅莎谷指南

南澳的巴羅莎谷(Barossa Valley)是澳洲其中一個最古老和最優質的葡萄酒產區。

撰文: Kris Madden

巴羅莎(Barossa)是世上其中一個最佳的葡萄酒產區,有超過150家酒莊和80個酒窖。七個世代的葡萄種植者和釀酒者將這片肥沃的土地建立為澳洲最頂級的葡萄酒產區,在過去160年以來持續出產一流佳釀。騎著單車、摩托車、駕駛復古汽車、乘坐熱汽球或直昇機參觀巴羅莎,沿路在澳洲部份最好的餐廳品嚐美酒佳餚。在這個風景如畫的村落群、連綿起伏的山丘 、石造教堂和葡萄園中,有一個美食世界正等候您去發掘。

交通

巴羅莎距離阿得萊德(Adelaide)以北約70公里(43英里),或超過一小時車程。很多旅行社都舉辦品嚐巴羅莎美酒佳餚的行程。
 

萬勿錯過 

  • 造訪酒莊和酒窖
  • 品嚐由本地土特產烹製成的美食
  • 入住葡萄園區的豪華住宿

巴羅莎谷焦點

在巴羅莎谷的必做之事 

造訪酒莊和酒窖
巴羅莎是澳洲數個最大的葡萄酒品牌的出產地,包括世界知名的 Penfolds、 Henschke Cellars、 Wolf Blass 和 Jacob's Creek;還有大量正在生產下一代澳洲葡萄酒的新晉精品及工匠酒莊。其中一家國內最古老的 Seppeltsfield是世上唯一一家每年推出 百年 單一佳釀:Para 100 Year Old Vintage Tawny的酒莊。 品味您的出生年份(Taste Your Birth Year) 之旅讓您呷一口在您出生年份釀造的加强葡萄酒。您亦可以品嚐在重要的歷史時刻釀製的酒。在 Château Tanunda的巴羅莎小型酒莊中心(Barossa Small Winemakers Centre)試試超過20家小型酒莊的手藝。

跟隨屠夫、烘焙師、釀酒人路徑(Butcher,Baker,Winemaker Trail)
儘管巴羅莎以它出色的葡萄酒而遠近馳名,它的季節性土產、工匠美食製造者和獲獎餐廳亦十分著名。而 屠夫、烘焙師、釀酒人路徑(Butcher,Baker,Winemaker Trail) 則適合以汽車或單車來個一日探索之旅。在  巴羅莎遊客資訊中心(Barossa Visitor Information Centre) 拿一份地圖,提起野餐盒,沿著路徑將各站的美食都盡收囊中。找尋 Apex Bakery新鮮出爐的麵包、 Barossa Valley Cheese Company的手工芝士、 Schulz Butchers 的傳統煙燻腸,和 Zimmy’s Barossa Valley Produce的調味品。加上一瓶來自途經的路莊的葡萄酒,包括Penfolds、Jacob's Creek和Seppeltsfield。

在巴羅莎用餐
巴羅莎從不缺大獲好評的餐廳,當中包括處於 Chateau Yaldara 酒莊歷史大宅的Hermann's Restaurant,一邊品嚐高級餐點一邊可以欣賞到北派拉河(North Para River)的優美景色。 The Louise 則在葡萄園區提供奢華的住宿,以及讓客人得到澳洲其中一次最佳的地區用餐體驗的Appellation Restaurant。菜單展示出在餐廳廚房花園所種植的季節性土特產,以及非同凡嚮的美酒清單。The Louise亦提供量身訂造的導賞團、私人品酒及烹飪班。 

與當地人見面
在星期六早上前來,您會遇見一早出門在 巴羅莎農夫市場(Barossa Farmers Market)搜羅最佳食品的本地大廚、老饕和釀酒人。那裡有 一眾攤販售賣由新鮮水果和蔬菜,到香草、特種麵包和糕餅、蜜糖和橄欖油,乃至現焙咖啡等各種產品。而在巴羅莎勢必一遊的是 Maggie Beer's Farm Shop,由其中一位 澳洲美食界 最受愛戴的人物所掌舵。她的店內有一系列自家製醬料、調味品、橄欖油、果醬、蜜餞、醃菜,以及其他更多產品。

在美麗的熱汽球上飄流

在平靜的清晨參加 汽球冒險之旅(Balloon Adventures) ,幫忙準備龐大的汽球並在風景如畫的巴羅莎谷村落和葡萄園上空飄流,分享興奮感受。回到地面後,在 Langmeil Winery內絕佳的汽酒舉杯慶賀,並品賞美味早餐。

單車暢遊巴羅莎
與 Barossa Bike Hire一起,將巴羅莎極美的風景與單車運動結合。他們會提供地圖和路程建議,或參加一個導賞單車團,例如一日的 咖啡師、啤酒釀造人、美酒單車團(Barista,Brewer,Wine Cycle Tour),輕鬆地走過平坦的17公里(10.5英里)路程,穿過私人擁有的葡萄園區,造訪工匠咖啡製造師、酒莊和精品啤酒釀造廠。另一方面,本地的營辦商 Segway Sensation 會提供機會讓您在Seppeltsfield酒莊中駕駛賽格威電動車(Segway)。 

沿著巴羅莎古蹟徑漫步
在 巴羅莎古蹟徑(Barossa Heritage Trail)認識巴羅莎豐富的歷史,它是一條來往安格斯頓(Angaston)和高勒(Gawler)行車路線,穿梭於努里烏特帕(Nuriootpa)、塔努達(Tanunda)和柏瑟尼(Bethany) 等古鎮之間。您會途經名字令人心曠神怡的城鎮,例如是 伊甸谷(Eden Valley)、快樂山脈(Mount Pleasant)和鳳頭鸚鵡谷(Cockatoo Valley)。在每個城鎮中都有眾多迷人的自助導覽古蹟步道,在 巴羅莎谷遊客資訊中心(Barossa Valley Visitor Information Centre)的地圖有詳細的說明。在安格斯頓(Angaston)和高勒(Gawler)之間駕駛38公里(23.6英里)或30分鐘便可完成路程,但視乎您想要在本地藝廊和古董店流連多久,您也可以將它變為一日遊的。

參觀附近的國家公園
當您以美酒佳餚填飽肚子後,或許是時候在巴羅莎谷附近其中一個 國家公園 走動消化一下。凱爾保護區公園(Hale Conservation Park)、凱撒斯圖爾保護區公園(Kaiserstuhl Conservation Park)和沙溪保護區公園(Sandy Creek Conservation Park)全都提供灌木叢步行徑和觀察土生澳洲動物的機會。在凱撒斯圖爾保護區公園有兩條絕佳的步道:需時一小時,長兩公里(1.25英里),圍繞著森林走的桉樹(Stringybark)步道;以及更有挑戰性的瓦洛瓦(Wallowa)遠足徑,專為有經驗的叢林徒步者而設,長9.4公里 (5.8英里),來回需要四小時。登山的回報是巴羅莎谷的壯麗景觀、遇見西方灰袋鼠和土生雀島如吸蜜鳥、玫瑰鸚鵡和吸蜜鸚鵡等的甜美歌聲。

參加各種節慶活動
全年均是造訪巴羅莎的好時機,但在區內有節慶活動舉行時前往,則讓人更興奮。四月的 巴羅莎美酒節(Barossa Vintage Festival) 為慶祝收割葡萄和出產美酒而舉行。它是澳洲最大型而且最歷史悠久的葡萄酒旅遊活動,在2017年將舉辦第70屆。九月的 巴羅莎美食周末(Barossa Gourmet Weekend) 展示出巴羅莎最好的美酒佳餚,釀酒商和生產商會主辦一連串特別活動去慶祝春天到來。

Jacob’s Creek,南澳(South Australia)

Jacob’s Creek烹飪班
享受一節烹飪課程,連隨附上休閒午餐,配以河溪美酒。

澳元起 175 /每人
Seppeltsfield,南澳(South Australia)

品味您的出生年份(Taste Your Birth Year)
直接從酒桶中品嚐在您出生那年釀造的Tawny佳釀。價格包含導賞團和試味。

澳元起 75 /每人

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