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悉尼(Sydney)指南

由Ellie  Schneider提供

在開始探索悉尼方興未艾的餐廳和市集之前,先盡情欣賞悉尼的自然之美,淳樸的海灘、漂亮的公共花園,當然還有金光閃閃的海港。再加上一段藍山(Blue Mountains)的遠足,尤其受當地人喜愛。

「悉尼是世界上最充滿活力的城市之一,
同時也是進入澳洲其他地區的中轉地。充滿驚奇和活力」。

- RENE REDZEPI, 哥本哈根(COPENHAGEN)NOMA餐廳的主廚以及聯合擁有者

交通

全球多地國際航班直飛悉尼。從機場到市中心乘坐的士或者火車僅僅20分鐘即可到達。
 

萬勿錯過 

  • 在風景如畫的海灘邊游泳
  • 欣賞澳洲最易識別的地標式景點
  • 在世界級餐廳用餐

必玩 

沿著悉尼最有名的邦代到庫吉(Bondi to Coogee)海濱走道走一遍 
這條 6 公里(3.7英里)長的走道滿眼皆是美景,會帶領您走過東悉尼美麗的海灘,包括 邦代海灘(Bondi)、塔瑪拉瑪海灘(Tamarama)、布朗特海灘(Bronte)、克洛韋利海灘(Clovelly),當然還有最後的庫吉海灘(Coogee Beach)。走道開始於邦代冰山(Bondi Icebergs)泳池,此後蜿蜒穿過馬克公園(Marks Park)的原住民岩石,一路上有眾多可以游泳的地方。  走道的盡頭,您可以在海邊的庫吉亭(Coogee Pavilion)享用午餐,這裡的天台為您提供 270 度全方位美景。  每年 10 月,邦代(Bondi)至庫吉(Coogee)海濱走道會舉辦免費的 海邊雕塑展(Sculpture by the Sea exhibition) ,展出來自全世界藝術家的 100 件獨特雕塑作品,吸引 52 萬遊客前往觀賞。  從邦代和庫吉到市中心有特快巴士可以乘坐。 

在動物園與動物親密接觸 
前往 塔龍加動物園(Taronga Zoo)  欣賞動物, 動物園位於水邊,地段極佳,從圓形碼頭(Circular Quay)乘坐輪渡往北,只需 12 分鐘即可到達。  塔龍加動物園擁有超過 4,000 種不同動物,從稀奇物種到原生物種,應有盡有,包括大猩猩、老虎、豹、黑猩猩、長頸鹿、澳洲海獅、袋鼠還有樹熊等。    近距離接觸 動物之後,您可以挑戰樹頂的野外繩索(Wild Ropes),從另一個角度來體驗野外生活。這裡的 4 個繩索場地擁有 60 多個高空繩索挑戰項目,其中包括滑索、爬繩、繩網等。  想過夜的遊客,則要預定 Roar&Snore(咆哮鼾聲)之旅,您可以在動物園的豪華帳篷裡度過夜晚。 

日間在悉尼歌劇院(Sydney Opera House)度過 
您有多種體驗悉尼歌劇院的方式。  環形碼頭的悉尼歌劇院是 20 世紀建築的傑出作品,這裡每個星期會舉辦超過 40 場演出。  訂票觀賞澳洲歌劇團(Opera Australia)的最新演出,將這項有代表性的體驗加到您的行程中。如果您還有興趣的話,可以參加兩個小時的後台參觀,屆時將會由工作人員帶領遊客進入後台,參觀只為演出者開放的區域,同時在演員休息室為遊客提供全套早餐。後台參觀由每日上午 7:00 開始  最後,在 Peter Gilmore 的 Bennelong餐廳 用餐,鳥瞰港口。根據《美食旅行家》的 Pat Nourse 所言,Bennelong 是澳洲最不容錯過的 9 間餐廳之一。  

攀爬到悉尼港大橋的頂端 ​ 
悉尼港大橋的別名為「晾衫架」 ,這座於 1932 年興建的大橋,是澳洲最宏偉的工程之一。遊客可免費在大橋上行走或騎單車,但是要爬到大橋的頂端享受無與倫比的全景景觀,則要預定 BridgeClimb(爬橋) 行程。您將會走過高聳的拱形,然後到達頂端,離海面 134 米(440 英呎)高。  攀爬無需特殊技巧,每天都有多個行程,甚至清晨及黃昏都有。

在創新的餐廳用餐 
悉尼人對烹調十分講究,從很多澳洲的餐廳屢獲殊榮,以及有很多充滿創意的餐廳就見到端倪。在  Quay  進餐,品嚐美麗又自然的食物,如野生黑唇鮑魚、莫里鱈魚,還有大廚 Peter Gilmore 的明星甜點雪蛋(Snow Egg)。  在市中心的  Sepia's ,這裡的五道菜或九道菜並佐以美酒,為世界很多優秀的大廚及美食家所推崇。若想去風格更休閒的餐廳,則可以前往  Mr.  Wong ,這家位於橋街(Bridge Street)法國殖民地的餐廳,為客人提供現代廣東菜(其北京烤鴨更是一絕)。或者前往距離悉尼市中心 10 分鐘車程的內城街區波茨角(Potss Point),在那裡的時尚潮流餐廳進餐,如  Fratelli Fresh、 Cho Cho San  以及  Apollo 等。

乘坐渡輪去曼利(Manly)
曼利位於悉尼北部,因其衝浪點、美麗的走道和悠閒的咖啡廳而著稱。從環形碼頭到達曼利,需要乘坐半個小時的渡輪,是全家出遊的理想地。參加  EcoTreasures 潛泳之旅,探尋 200 多種魚類,其中包括著名的東方藍鯨(Blue Groper),您可在曼利的雪莉海灘(Shelly Beach)寧靜而清澈的水域看到牠。或者在曼利獨木舟中心(Manly Kayak Centre)租借獨木舟,在舟上測試自己的平衡力。享用無數的外賣美食——炸魚及薯條,或者在魅力無限的  Fika Swedish Kitchen  坐下,享受這裡十分美味的肉桂布甸。入住離海邊僅僅數步之遙的  The Sebel,在這裡充分享受週末。  

在鸚鵡島(Cockatoo Island)露營 
在悉尼港中間的 鸚鵡島住宿一晚,在全世界最美麗的景色中醒來。  您可以攜帶自己的帳篷,或者預訂豪華野營套餐,讓專業人員為您帶來床、燈籠 還有洗漱用具。  露營人士可以使用熱水淋浴,還有公用廚房,如果您不想自己煮飯,也可以購買燒烤和早餐。 

盡覽藍山(Blue Mountains)之自然美景 
 藍山國家公園(Blue Moutains National Park) 離悉尼不到 兩個小時 車程,以其三姐妹的岩石、奇特而精巧的酒店,和充滿魅力的小鎮而聞名於世。在這裡,您可以透過越野單車、沿繩下滑或者步行的方式,來探索這 100 萬公頃(250 萬英畝)的高大森林、砂岩峭壁、瀑布林地等。   利用藍山公園景觀世界(Scenic World)的獨特角度來欣賞美景,這裡有高空纜車、雨林樹冠之上的走道,還有一座玻璃高空走道。

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悉尼(Sydney) 

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必做之事

沿著悉尼最有名的邦代到庫吉(Bondi to Coogee)海濱走道走一遍
這條6公里(3.7英里)長的走道滿眼皆是景,會帶領您走過東悉尼美麗的海灘,包括 邦迪海灘(Bondi)、塔瑪拉瑪海灘(Tamarama)、布朗特海灘(Bronte)、克洛韋利海灘(Clovelly),當然還有最後的庫吉海灘(Coogee Beach)。走道開始於邦迪冰山(Bondi Icebergs)泳池,此後蜿蜒穿過馬克公園(Marks Park)的原住民石刻,一路上有很多可以游泳的地方。走道的終點,您可以在海邊的庫吉亭(Coogee Pavilion)享用午餐,這裡的屋頂為您提供270度全方位美景。每年的10月,邦代至庫吉海濱走道會舉辦免費的 海邊雕塑展(Sculpture by the Sea exhibition) ,展出來自全世界藝術家的100件獨特雕塑作品,52萬遊客將會觀賞這些作品。從邦迪和庫吉到市中心有快捷客車可以乘坐。

在動物園和動物們親密接觸
前往 塔龍加動物園(Taronga Zoo) 欣賞動物, 動物園位於水邊的地段非常不錯,從圓形碼頭(Circular Quay)往北只需12分鐘渡輪即可到達。塔龍加動物園擁有超過4000種不同的動物,從稀奇物種到原生物種,應有盡有,包括大猩猩、老虎、金錢豹、黑猩猩、長頸鹿、澳洲海獅、袋鼠還有樹熊等。 近距離接觸 動物之後,您可以挑戰樹頂的野外繩索(Wild Ropes),從另一個角度來體驗野外生活。這裡的4個繩索場地擁有60多個高空繩索挑戰項目,其中包括滑索、爬繩、繩網等。想要過夜的遊客則要預定咆哮&鼾聲(Roar Snore)之旅,您可以在動物園的豪華帳篷裡度過夜晚。

白天在悉尼歌劇院(Sydney Opera House)度過
參觀體驗悉尼歌劇院的方法有多種。 圓形碼頭形狀的悉尼歌劇院是20世紀建築的傑出代表作品,每週這裡舉辦的演出超過40場。訂票觀賞 澳洲歌劇團(Opera Australia)最新的演出,將這一悉尼標誌性體驗在您的列表中劃去。如果您還有興趣的話,可以參加兩個小時的 後台參觀,屆時將會帶領遊客進入幕後參觀只為演出者開放的區域,同時在演員休息室為遊客提供全套早餐。每日的後台參觀早上7點開始。最後,在Peter Gilmore的 Bennelong餐廳 進餐,鳥瞰港口。 根據《美食旅行家》的Pat Nourse之言,Bennelong餐廳是澳洲最不容錯過的 9家餐廳之一。 

攀爬到悉尼港大橋的頂端 
悉尼港大橋又被戲稱為“掛衣架” ,這座1932年的大橋是澳洲最宏大的工程之一。遊客在大橋上行走騎行皆免費,但是要爬到大橋的頂端享受無與倫比的全景景觀則要預定 爬橋(BridgeClimb) 行程。您將會通過高聳的拱形,然後到達頂端,這裡離海面134米(440英呎)。攀爬無需特殊技巧,每天都有多班行程開放,連清晨和黃昏都有開放。

在創新的餐廳進餐
悉尼人對食物格外上心,這裡能發現許多澳洲屢獲大獎的餐廳和充滿創意的餐廳。在 Quay餐廳 進餐,品嘗美麗而又自然的食物,如野生黑邊鮑魚、莫里鱈魚,還有大廚Peter Gilmore的明星甜點雪蛋(Snow Egg)。在市中心的 Sepia's餐廳 ,這裡的五道菜或九道菜佐以美酒,為世界最佳的大廚以及美食家所推崇。更休閒的風格餐廳,可前往 Mr. Wong餐廳 ,這間位於橋街(Bridge Street)法國殖民地的餐廳為客人提供現代廣東菜(其北京烤鴨更為一絕)。或者前往距離悉尼市中心10分鐘車程的內城街區波茨角(Potts Point),去那裡的時尚潮流餐廳進餐,如 Fratelli Fresh餐廳、 Cho Cho San餐廳 以及 Apollo餐廳等。

乘坐渡輪去曼利(Manly)
曼利位於悉尼北邊,因其衝浪點、美麗的走道和悠閒的咖啡廳而著稱。從環形碼頭到達曼利需要乘坐渡輪半個小時,是全家出遊的理想地點。加入 生態寶藏(EcoTreasures) 浮潛之旅,探尋200多種魚類,其中包括著名的東方藍鯨(Blue Groper),在曼利的雪麗海灘(Shelly Beach)寧靜而清澈的水域可以看到牠。或者站立在漿板上測試自己的平衡力,漿板可以在曼利划艇中心(Manly Kayak Centre)租借。可在無數外賣的餐館享用澳洲有名的美食 - 炸魚薯條,或在魅力無限的 Fika Swedish Kitchen餐廳 坐下,這裡的肉桂麵包布甸,十分美味。在這裡充分享受週末,在 The Sebel住宿,離海邊僅僅數步之遙。 

在鸚鵡島(Cockatoo Island)露營
在悉尼港中間的 鸚鵡島住宿一晚,伴隨著全世界最靚麗的景色醒來。您可以攜帶自己的帳篷,或者預訂豪華野營套餐,讓專業人員為您帶來床、燈籠 還有梳洗用具。露營者可以使用熱水淋浴,還有公用廚房,如果您不想自己煮飯,也可以購買燒烤和早餐。

盡覽藍山(Blue Mountains)之自然美景
 藍山國家公園(Blue Moutains National Park) 離悉尼不到 兩個小時 車程,以其三姐妹的岩石、奇特而精巧的酒店和充滿魅力的小鎮而聞名遐邇。在這裡,您可以爬山單車、沿繩下滑或步行的方式來探索這100萬公頃(250萬英畝)的高大森林、砂岩峭壁、瀑布林地等。 利用藍山公園景觀世界(Scenic World)的獨特景觀來欣賞美景,這裡有高空纜車、雨林樹冠之上的走道還有一座玻璃高空走道。

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