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Guide de Darwin

Avec un choix allant de marchés de cuisine asiatique et de rencontres avec des crocodiles, en passant par des séances de cinéma en plein air, Darwin est peut-être décontractée, mais certainement pas ennuyeuse.


Par Jennifer Pinkerton

Bienvenue à Darwin, la tranquille capitale du Territoire du Nord, avec ses nuits douces, ses personnages hauts en couleur et ses aventures en plein air. En plus des marchés, des crocodiles et des croisières, vous découvrirez ici une culture aborigène forte, comme le montre le nombre de langues parlées dans les rues, et le dynamique art aborigène qui remplit les galeries et les musées de la ville. La proximité de la ville avec l’Asie est reflétée par une influence asiatique forte, et plus particulièrement au niveau culinaire et dans les marchés de nuit.

À NE PAS MANQUER

  • Arpentez Mindil Beach Sunset Market
  • Faites de la plongée avec masque et tuba à Berry Springs
  • Observez les crocodiles marins dans leur milieu naturel

Points d’intérêt de Darwin

PRINCIPALES CHOSES À FAIRE À DARWIN


Une croisière en bateau au coucher du soleil

Les locaux ont un dicton qui dit : "Si vous n’aimez pas les couchers de soleil et les marchés, vous n’aimerez pas Darwin." Adoptez la première partie de cet adage avec une croisière en bateau au coucher du soleil. Les départs ont lieu vers 17 h depuis Stokes Hill Wharf, juste à côté du centre-ville. Les croisières durent généralement entre deux et trois heures et incluent des rafraîchissements et des canapés. Le Champagne Sunset Sail par Sail Darwin se tient sur un luxueux catamaran de 50 pieds avec des"hamacs de sol"intégrés, où vous pourrez vous allonger pour vous détendre et observer l’océan juste en dessous.

Regardez un film sous les étoiles au Deckchair Cinema

Descendez les escaliers nichés dans la forêt tropicale à côté du Parliament House pour rejoindre Deckchair Cinema – "le Deckie" pour les locaux. Sous les cieux, la Darwin Film Society projette une combinaison hétéroclite de films d’art et grand public. Toutes les séances commencent à 19 h 30 ; le week-end vous pouvez profiter d’une séance double. Des restaurants locaux, tels que le restaurant thaï Hanuman et Ken's Crepes opèrent des stands culinaires éphémères un soir sur deux en semaine, tandis que le bar du cinéma vend des mangues glacées pour vous rafraîchir, ainsi qu’une bière artisanale différente chaque mois. 

Espionnez un crocodile marin

Prenez-en plein les yeux avec des crocodiles vivants, présentez-vous à Crocosaurus Cove dans la ville, où, si vous êtes vraiment courageux, vous pourrez également aller nager dans une cage avec un croco. Autrement, louez une voiture et conduisez les 100 kilomètres (60 miles) en suivant la Arnhem Highway pour rejoindre la Mary River et participer à une croisière de sauts de crocodiles où des crocos sauvages sautent hors de l’eau pour manger des morceaux de viande de buffle accrochés à de longues perches. Trois opérateurs proposent cette excursion : Adelaide River CruisesAdelaide River Queen et Spectacular Crocodile Cruises. Chacun propose une heure de bateau dans des eaux infestées de crocodiles que survolent également des milans siffleurs.

Passez une après-midi à Nightcliff

Si le centre de Darwin est le principal pôle pour les restaurants et les bars, à seulement 15 minutes au nord, se trouve la banlieue de Nightcliff, abritant des food trucks le soir, des marchés le week-end et un paysage de bord de mer d’une extrême beauté (en partie en raison des falaises pittoresques et de l’océan qui longent les vastes espaces verts de Nightcliff). Arrivez le dimanche au moment du déjeuner pour visiter Nightcliff Markets pour des rouleaux de printemps vietnamiens, des jus frais de citrons verts et de noix de coco ou une spanakopita (une quiche grecque aux épinards et à la féta) dans le café très tendance Lucky Bat. Ensuite, dirigez-vous vers le front de mer pour une balade jusqu’à Nightcliff Jetty, un café au Foreshore Café, une glace au food truck de Jay , des fish and chips chez Jetty & the Fish, ou une baignade dans la Nightcliff Pool.

Déambulez dans le Mindil Beach Sunset Market

Dans la brise de la saison sèche les jeudis et dimanches soirs, Mindil Beach Sunset Market accueille des artistes de rue, des musiciens, des stands d’artisanat et un impressionnant choix de stands de nourriture internationale sur l’espace vert se trouvant derrière Mindil Beach. Arrivez tôt (vers 18 h) avant la foule. Immergez votre palais dans la culture culinaire asiatique de Darwin avec un laksa malaisien, une savoureuse crêpe japonaise ou une salade de papaye verte thaï. Pour le dessert, passez chez Petra's Raw Cakes et grignotez une bille de brownie cru, ou une part de cheesecake au citron vert et au macadamia.

Barbotez dans des points d’eau scintillants à Berry Springs

Louez une voiture et parcourez les 45 minutes de route au sud du centre-ville pour arriver au Berry Springs Nature Park. Là, vous pourrez faire de la plongée avec masque et tuba et nager dans une série de trois points d’eaux adjacents entourés de nuées d’oiseaux aux ailes multicoloresLes pelouses du parc sont parfaites pour les barbecues ou se faire bronzer, et le kiosque est tenu par un producteur local de mangues qui propose une sélection de glaces maison (dont une à la mangue bien évidemment). Si vous avez le temps, visitez la ferme qui cultive les mangues : Crazy Acres est à seulement 4 kilomètres (2,5 miles) de Berry Springs, et dispose d’un restaurant sur place avec de nombreux plats à base de mangue sur le menu.

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