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Guide de Victoria

Victoria déploie un littoral spectaculaire, des activités culturelles et autour de la faune et de la flore qui sont toutes à une courte distance en voiture de l’élégante Melbourne.


Par Sue Gough Henly

Avec comme point central la ville aimant la culture, la gastronomie et le sport de Melbourne, découvrez les aventures que propose le Victoria, toutes situées à quelques heures de route seulement. Partez à la rencontre de la faune et de la flore australiennes, de l’une des plus belles routes de littoral au monde, de magnifiques jardins et des sources minérales relaxantes, plus une gastronomie, des vins et du café exceptionnels dans tout l’État.

COMMENT S’Y RENDRE

Des vols internationaux directs relient l’aéroport de Melbourne aux principales plateformes de transports mondiales. Depuis l’aéroport, il faut compter 20 minutes en taxi ou en bus jusqu’au centre-ville. À partir de là, vous pouvez explorer la région du Victoria en voiture, en train ou en bus.

À NE PAS MANQUER

  • Explorez les ruelles cachées et les boulevards bordés d’arbres de Melbourne
  • Suivez la Great Ocean Road en voiture jusqu’aux 12 Apôtres et au-delà
  • Détendez-vous dans un spa avec la plus grande concentration de sources minérales d’Australie

Points d’intérêt de la Victoria

PRINCIPALES CHOSES À FAIRE


Savourez la ville la plus agréable à vivre au monde, Melbourne

Découvrez pourquoi The Economist  a nommé Melbourne la ville la plus agréable à vivre pour la sixième année consécutive. Cette métropole décontractée est la capitale culturelle, du shopping et de la gastronomie d’Australie, et en 2017 elle accueillera la cérémonie de remises de prix des 50 meilleurs restaurants au monde. Venez aussi pour le sport (pensez à l’Open d’Australie, le grand prix de Formule 1, les courses hippiques de la Melbourne Cup, et test de cricket de Boxing Day), mais prenez le temps découvrir ses bars cachés, ses boutiques de designers locaux, ses restaurants dissimulés et ses cafés tendances.

Parcourez l’une des routes de littoral les plus belles au monde

À seulement une heure de route en dehors de Melbourne, débute la Great Ocean Road s’étendant sur le littoral aux vagues déferlantes de la région de Victoria jusqu’aux spectaculaires affleurements rocheux des 12 Apôtres et au-delà vers la frontière de l’Australie du Sud. Admirez la vue grandiose sur l’océan Austral, ainsi que des plages dorées, des falaises abruptes, et des forêts tropicales tempérées. Observez les animaux et les oiseaux dans la nature, regardez les surfeurs pros en pleine action, détendez-vous dans de charmantes villes côtières, savourez des mets gastronomiques et découvrez des sites culturels indigènes. La Great Ocean Road est tout autant un spectaculaire voyage qu’une destination en soi.

Observez la faune et la flore sur Phillip Island

Observez les petits pingouins retourner dans leur terrier creusé dans le sable et observez les otaries à fourrure et les koalas dans leur habitat naturel sur Phillip Island, qui propose de nombreuses activités au contact de la faune et de la flore pour toute la famille. À trois heures trente aller-retour depuis Melbourne, Phillip Island offre une parenthèse parfaite, durant laquelle vous pourrez vous  détendre sur des plages préservées, visiter des fermes historiques et même faire monter votre adrénaline sur le circuit du grand prix de Phillip Island.

Profitez de la belle vie sur la Mornington Peninsula

Des vignobles, des champs ondulants, des plages sur l’océan et la baie se donnent tous rendez-vous sur la Mornington Peninsula, à seulement une heure de route de Melbourne. Profitez de longs déjeuners dans des restaurants de vignoble, nagez avec les dauphins et les otaries dans la baie de Port Phillip, arpentez les marchés de campagne, ramassez des fraises, visitez une réserve naturelle, montez à cheval sur la plage et dans les vignobles, visitez des fabriques de fromages et des distilleries, des stands de marché et des oliveraies, promenez-vous dans le bush et prenez des photos des cabines de plages colorées de Victoria.

Détendez-vous dans une région de station thermale

Fortifiez votre corps et votre esprit dans des sources minérales naturelles et en parcourant les villages historiques de la région de Daylesford Macedon Ranges , à seulement 80 minutes de route au nord-ouest de Melbourne. Baignez-vous dans des eaux minérales et retrouvez votre équilibre dans des retraites de spa et de bien-être. Dégustez une cuisine savoureuse et de bons vins dans les pubs de campagne ainsi que dans des restaurants gastronomiques tels que The Lake House, un restaurant au concept révolutionnaire de produits directement de la ferme à la table auquel s’ajoute un complexe de spa. Explorez les jardins historiques, achetez des produits directement à la ferme et parcourez les galeries d’art et les boutiques dans des villages de campagnes pittoresques.

Immergez-vous dans l’histoire des villes de la ruée vers l’or du Victoria

Découvrez l’histoire et la culture de la région des Goldfields à environ une heure et demie en voiture depuis Melbourne. Passez la journée dans la ville reconstituée de Sovereign Hill connue pour ses mines d’or, qui recrée l’époque de la ruée vers l’or dans les années 1850 en Australie. Rencontrez des personnages en costume d’époque, cherchez de l’or à la batée, discutez avec des artisans qualifiés et visitez une école à classe unique. Admirez les détails sur les bâtiments de Ballarat et Bendigo qui ont été construits grâce aux fortunes amassées pendant la ruée vers l’or, visitez le Gold Museum et descendez sous terre à la découverte d’une authentique mine d’or, visitez également le Chinese Museum et Joss House Temple.

Visitez les vignobles de Dandenongs et de la Yarra Valley  

À juste une heure de route depuis Melbourne, explorez les forêts et les ravins de fougères des Dandenong Ranges en voiture, à pied ou dans un train à vapeur historique et admirez certains des plus beaux jardins de climat frais d’Australie. Visitez Healesville Sanctuary, l’un des meilleurs endroits dans le pays pour interagir avec la faune et la flore dans leur environnement naturel et continuez jusqu’à la Yarra Valley, la meilleure région viticole à climat frais du Victoria. Là, vous pourrez embarquer pour un vol en montgolfière et profiter de nombreuses expériences autour du vignoble.

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