7 restaurants bon marché parmi les meilleurs de Canberra

Outre les cafés classiques, les pubs et les restaurants de Canberra, venez découvrir les nouveaux restaurants alliant créativité à la convivialité d'une ville à taille humaine. 7 restaurants bon marché parmi les meilleurs de Canberra
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7 restaurants bon marché parmi les meilleurs de Canberra

Outre les cafés classiques, les pubs et les restaurants de Canberra, venez découvrir les nouveaux restaurants alliant créativité à la convivialité d'une ville à taille humaine.


Par Jennifer Pinkerton

Ces cinq dernières années, Canberra s'est bâti une solide réputation de capitale gastronomique. On y trouve des produits frais en abondance, des torréfacteurs de café récompensés, des brasseurs et des viticulteurs profitant du temps clément. Les délicieux plats régionaux ne vont pas forcément vous ruiner, comme le prouve cette sélection locale. 

TILLEY’S DEVINE CAFÉ GALLERY

Adresse autrefois réservée aux femmes, Tilley's est très apprécié des habitants de Canberra. En effet, difficile de trouver un café plus sympathique et l'ambiance unique de Tilley's vous transportera dans un autre univers  . Imaginez un bar au style désuet avec un piano, des banquettes en bois, un personnel portant des bretelles, la musique d'Ella Fitzgerald et de grosses plantes en pots sur des tapis rouges. Le petit déjeuner y est exceptionnel, surtout l'English Lot (petit déjeuner chaud avec du bacon, des saucisses, des œufs, des légumes poêlés et des pommes de terre rissolées pour 19,80 AUD $), le Vegetarian Lot (18,80 AUD $) et les haricots cuisinés maison (15,50 AUD $). Tilley's propose une sélection alléchante de gâteaux (8,20 AUD $) et fait aussi un excellent café bien corsé. Brigalow & Wattle streets, Lyneham

THE HAMLET

Lorsque le soleil se couche sur la banlieue de Braddon, les ​food ​trucks du quartier, surnommés collectivement  The Hamlet s'animent . À 10 minutes à pied du centre de Canberra, le Hamlet est composé d'un bar mobile, d'un camion de spécialités péruviennesd'un stand de hot-dogs new-yorkais, d'un camion à pizzas et bien d'autres. Visitez aussi l'arrière de The Hamlet pour y découvrir un barbier ainsi que des boutiques éphémères vendant de l'artisanat et de l'art local. Même si le lieu est également ouvert le midi, c'est le soir qu'il vaut mieux s'y rendre, car des groupes de musique viennent souvent y jouer. 16 Lonsdale Street, Braddon

RESTAURANT VIETNAMIEN GRIFFITH

Avec une personnalité aussi impressionnante que le Parlement australien (à quatre kilomètres de là), M. Tan accueille les clients dans son restaurant vietnamien Griffith minimaliste et animé dans le sud de Canberra. Les murs blancs sont recouverts de mots écrits à la main chantant les louanges des plats proposés et de M. Tan qui créera un menu juste pour vous après vous avoir posé quelques questions sur vos préférences, sans jamais vous tendre une carte. Mais si vous préférez commander à la carte, essayez le poulpe braisé avec du gingembre et des oignons (13 AUD $) ou la poêlée végétarienne avec de la sauce aux haricots noirs et de délicieux morceaux de tofu juteux. 6B Barker Street, Griffith

THE OLD CANBERRA INN

Pour une ville tout juste centenaire, ce pub vieux de 150 ans est un vrai trésor de rusticité. Construit en 1857, l' Old Canberra Inn était une résidence privée avant que ses propriétaires n'obtiennent une licence de vente d'alcool. Aujourd'hui, c'est un lieu incontournable pour ses hamburgers gastronomiques (18 AUD $) et ses bières produites par des micro-brasseries de Canberra en plein essor. La bière blonde et les limonades "alcoolisées" sont excellentes. L'auberge, avec ses meubles vintage, propose des concerts, une aire de jeu pour les enfants et une salle à manger décorée de papier peint représentant des martins-pêcheurs. 195 Mouat Street, Lyneham

BRODBURGER

Transposez un petit restaurant américain dans la zone éclectique de Kingston Foreshore à Canberra et vous obtiendrez Brodburger – un restaurant extrêmement populaire à l'ambiance décontractée, avec des baies vitrées et un dynamisme communicatif. Food truck à l'origine, il était stationné sur les rives du lac Burley Griffin au centre de Canberra. Les longues files d'attente et le bouche-à-oreille lui ont permis de devenir un vrai restaurant. Le Brodburger, hamburger éponyme de l'établissement, est un choix parfaitement sûr. Il s'agit de bœuf haché garni de tomates, d'oignons espagnols et d'aïoli maison, avec, au choix, du bleu, du brie, du fromage suisse ou du cheddar (14 AUD $). 11 Wentworth Avenue, Kingston

CBD DUMPLING HOUSE

Ce grand cube en verre lumineux au nord du complexe commercial du centre de Canberra est relativement nouveau sur la scène gastronomique de la ville. Pourtant, le Dumpling House accueille beaucoup de clients la plupart des soirs. Les bruits de cuisson et de la vapeur s'échappent de sa cuisine ouverte, tandis que des lanternes pendent à son plafond. Le service est rapide et la nourriture y est fraîche et simple. Les ravioles sont servies sur des assiettes blanches, sans sauce ni garniture. Choisissez le bœuf croustillant au piment (14,80 AUD $), les ravioles aux crevettes et au potiron (10,80 AUD $) et le tofu soyeux avec du gingembre en dessert (6,80 AUD $). Notez que le lieu peut s'avérer assez bruyant. Centre de Canberra, 148 Bunda Street, Canberra City

TWO BEFORE TEN

La maison de torréfaction locale Two Before Ten se trouve parmi des boutiques rénovées dans la banlieue nord de la ville. Cet établissement branché sert un excellent café et propose des repas typiques de la "nouvelle Canberra" : créatifs et astucieusement présentés, dans ce cas, dans de lourdes assiettes en pierre. Le bubble and squeak et le riz noir au lait de Two Before Ten en sont deux bons exemples. Le premier est un médaillon de pomme de terre et d'herbes aromatiques avec des œufs pochés et du bacon, recouvert de sauce hollandaise au beurre noisette (18 AUD $). Le deuxième mélange riz noir et lait de coco à de la banane, du citron et du sirop de fruit de la passion (12 AUD $). 68 Bandjalong Crescent, Aranda

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