7 restaurants bon marché parmi les meilleurs d'Hobart

Que vous ayez envie de déguster un fish and chips sur les docks, de faire une petite pause café dans les entrepôts en grès lisse du quartier historique de Salamanca, ou de dîner en ville si vous préférez, le choix d'établissements bon marché est grand à Hobart. 7 restaurants bon marché parmi les meilleurs d'Hobart
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7 RESTAURANTS BON MARCHÉ PARMI LES MEILLEURS D'HOBART

Que vous ayez envie de déguster un fish and chips sur les docks, de faire une petite pause café dans les entrepôts en grès lisse du quartier historique de Salamanca, ou de dîner en ville si vous préférez, le choix d'établissements bon marché est grand à Hobart.


Par Andrew Bain

Hobart est peut-être la plus petite capitale australienne, mais ces dernières années, elle s'est révélée comme l'une des meilleures destinations culinaires avec les ingrédients les plus frais du pays. Les saveurs viennent de la mer et les excellents produits locaux de Tasmanie créent une variété unique aux côtés des ingrédients internationaux. Le principal centre culinaire se trouve sur les docks, à Salamanca et North Hobart, mais il y a des cafés et des restaurants aux prix abordables dans toute la ville et dans les proches banlieues.

CAFÉ LOLA

La nourriture saine n'est pas toujours donnée, mais le Café Lola (image ci-dessus) haut en couleur propose des plats frais et frugaux. À quelques pas des docks, dans le bâtiment Marine Board rouge, ce petit restaurant chic se spécialise dans les produits locaux frais et l'écologie. Son menu d'inspiration Paleo inclut des spécialités de Lola (12,50 AUD $) qui mélangent de la polenta grillée à, par exemple, du saumon de Tasmanie ou des falafels. Commandez un smoothie comme le choco mocha anti-oxydant (8 AUD $) et vous aurez toute l'énergie nécessaire pour un après-midi de visites. 1 Franklin Wharf, Hobart

MACHINE LAUNDRY CAFE

Coincé au milieu des innombrables restaurants de Salamanca Square, on trouve un café très populaire servant des repas frais... et des vêtements propres. Aussi étrange que cela puisse paraitre, cette blanchisserie d'Hobart, Machine Laundry Cafe, est une véritable institution pour le petit déjeuner et sert de longue date des plats inventifs et originaux à sa horde de fans. Outre les classiques œufs au bacon, il y a des plats innovants comme les merveilleux pancakes au parmesan, aux oignons caramélisés et aux épinards et le Mental Lentil – un pain avec un burger de légumes et de lentilles épicés et de la salade – dont les prix tournent tous autour de 15 AUD $. Installez-vous en terrasse pour observer l'animation sur la place. 12 Salamanca Square, Salamanca 

COOL THAI

Sans doute le restaurant le plus discret d'Elizabeth Street dans North Hobart, le minuscule Cool Thai offre un goût d'Asie authentique et sans fioriture. On n'y compte que quelques tables toutes simples et un tout petit comptoir, mais le curry vert et le pad thai sont aussi bons que dans les rues de Bangkok. L'établissement n'est qu'à quelques pas de l'artistique State Cinema et des pubs et bars à vin branchés d'Elizabeth Street. La plupart des plats de Cool Thai sont au prix de 12,50 AUD $. 384A Elizabeth Street, North Hobart.

MURES LOWER DECK

L'impérieuse pièce maîtresse des docks à Hobart n'est autre que le restaurant de fruits de mer vert bouteille Mures qui propose deux expériences culinaires très différentes. L' Upper Deck (pont supérieur) est un restaurant gastronomique de fruits de mer alors que le bistrot Lower Deck (pont inférieur) offre des saveurs de la mer de Tasmanie dans une ambiance plus décontractée. Tous les poissons sont pêchés à la ligne par le bateau de Mures et la soupe de poisson de la maison (13 AUD $) n'a pas volé son excellente réputation. Mures est aussi l'endroit rêvé pour goûter aux noix de Saint-Jacques et aux huîtres fraiches de l'écailler du Lower Deck. Victoria Dock, Hobart.

FLIPPERS

Parmi les institutions d'Hobart, Flippers est bien placée. Sur l'une des quatre barques de pêcheurs amarrées aux docks de Constitution Wharf, Flippers, en forme de poisson, offre une expérience typique d'Hobart. Asseyez-vous sur les marches pour déguster votre fish and chips en observant les bateaux de la ville. Les prix des fish and chips débutent à 12 AUD $, ou bien faites une visite gustative de l'océan avec un panier du pêcheur comprenant du poisson frais, des bâtonnets de crabe, des calamars et des beignets de crevette. Constitution Wharf, Hobart.

JACKMAN & McROSS

La banlieue historique de Battery Point abrite une boulangerie classique d'Hobart. Montez sur la colline depuis Salamanca Place et les larges baies vitrées de Jackman & McRoss vous accueillerons pour découvrir les pâtisseries et autres gâteaux de ses vitrines. Goûtez au panini du petit déjeuner avec des œufs brouillés, du bacon, des tomates et de l'avocat (15,50 AUD $), ou bien essayez une tourte aux Saint-Jacques au goût tasmanien unique (6 AUD $). Avec un peu de chance, l'une des tables à l'extérieur se libèrera pour vous permettre de grignoter avec vue sur le mont Wellington. 57 Hampden Road, Battery Point.

GINGER BROWN

Les apparences sont trompeuses pour ce café toujours aussi populaire, coincé entre un magasin de vélos et un salon de toilettage dans une petite rue commerçante de South Hobart à deux kilomètres du centre-ville. Installez-vous à l'une des tables rétro de Ginger Brown pour comprendre pourquoi l'établissement est si apprécié. L'ambiance décontractée s'accompagne de plats inventifs comme la salade d'halloumi frit, de betterave, d'orange et de pousses d'épinard pour 14 AUD $. L'endroit est parfait pour faire une pause déjeuner en chemin vers la brasserie Cascade Brewery à un kilomètre plus loin. 464 Macquarie Street, South Hobart.

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