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12 of Australia's best burgers

12 degli hamburger migliori d'Australia

Quando si tratta di cucinare qualcosa da mettere fra due fette di pane, gli chef australiani si divertono un sacco.


Di Jessica Wilkinson & Paul Chai

Amici, possiamo affermare con sicurezza che gli hamburger sono uno stile di vita. Quindi, è cosa buona e giusta fornirvi una guida alla rivoluzione australiana dell'hamburger che è in pieno svolgimento e che sta mettendo sul piatto alcuni dei MIGLIORI panini ad essersi mai posati sulle nostre labbra. Ecco 12 dei migliori. 

Huxtaburger

Huxtaburger, Collingwood, Victoria

Cosa: Huxtaburger 
Perché: Pan brioche, manzo Wagyu, cetriolini sottaceto fatti in casa, jalapeño e maionese sriracha
Dove: in diverse località a Melbourne


Easey's

Easey's, Collingwood, Victoria

Cosa: Easey’s
Perché: il Rowdy Double Cheeseburger, con un succulento panino al burro e tanto formaggio sciolto e un contorno di patatine al formaggio piccante.
Dove: 3/48 Easey Street, Collingwood


8Bit

8Bit, Melbourne, Victoria

Cosa: 8Bit 
Perché: l'Altered Beast burger con manzo, bacon, formaggio, cipolle grigliate, salsa BBQ e la speciale salsa 8Bit.
Dove: Footscray and Melbourne city centre


Mary's

Mary's, Newtown, Nuovo Galles del Sud

Cosa: Mary's
Perché: questo posto è un po' come McDonalds sotto steroidi. Per piacere, voglio un soffice, delizioso e formaggioso burger con un contorno di pollo fritto.
Dove: centro storico di Newtown e Sydney

 

Burger Project

Burger Project, ovunque in Australia

Cosa: Burger Project 
Perché: le ricette di un celebrity chef al suo meglio. Punta su Fried Chicken e Bacon Katsu, per una nuova interpretazione sul tema del pollo.
Dove: varie località in Australia

 

Burger Theory

Burger Theory, Adelaide, Australia meridionale e Melbourne, Victoria

Cosa: Burger Theory
Perché: il Korean chicken burger, gli hamburger di felafel e il Pearl’s Cheeseburger con formaggio, sottaceti, cipolla, ketchup e mostarda.
Dove: varie località in Austra

 

Short Order Burger Co

Short Order Burger Co., Fremantle, Australia occidentale

Cosa: Short Order Burger Co.
Perché: il BBQ Bacon Cheeseburger, utilizza bacon, sciroppo d'acero e li mette tutti impilati.
Dove: The Mantle, 1 James Street, Fremantle


Ben's Burgers

Ben's Burgers, Fortitude Valley, Queensland

Cosa: Ben's Burgers
Perché: l'Elvis burger con bacon, burro d'arachidi, banana e sciroppo d'acero. Gnam.
Dove: 5 Winn Lane, Fortitude Valley


Getta Burger

Getta Burger, Brisbane, Queensland

Cosa: Getta Burger
Perché: il Getta Filthy burger, con manzo, doppio formaggio, patatine, punta d'anca, bacon, maiale sfilacciato, cipolla grigliata, cipolla fresca, sottaceti e una tripletta di salsa ranch, mostarda e salsa BBQ, il tutto compresso fra due fette di pane.
Dove: varie località in Australia

 

The Burger Haus

Burger Haus, Hobart, Tasmania

Cosa: Burger Haus
Perché: Greek Goddess, un hambuger d'agnello di prima qualità con tzatziki, hummus, pomodoro, lattuga, cipolla rossa e prezzemolo, insieme al gelato gusto hamburger (nella foto).
Dove: 364A Elizabeth Street, North Hobart


Brodburger

Brodburger, Kingston, Territorio della Capitale Australiana

Cosa: Brodburger
Perché: il Brodburger originale, con un hamburger di manzo, lattuga, pomodoro, cipolla, aioli fatto in casa, salsa al pomodoro sottaceto e formaggio erborinato.
Dove: Canberra Glassworks, 11 Wentworth Avenue, Kingston

 

Chur Burger

Chur Burger, ovunque in Australia

Cosa: Chur Burger 
Perché: prova i tacos di punta d'anca e pollo fritto, ma considera che gli hamburger restano sempre le star. Prova l'hamburger della casa con pancetta croccante di maiale, peperoncini caramellati, insalata di cavolo e aioli.
Dove: varie località in Australia

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