オーストラリアの代表的なワインとその試飲ができる場所

原文：リンディ・アレクサンダー

オーストラリア国内には、65か所のワイン産地に2,460軒を超えるワイナリーがあることをご存知ですか？海岸沿いのブドウ園、冷涼な気候の土地、そして緑豊かな谷に囲まれた魅力的なセラードアまで、様々な地域でワインが生産されています。その中から、きっと気に入るスタイルやヴィンテージのワインが見つかるでしょう。ここでは、オーストラリアを代表するワインと、それらを試飲するのにぴったりな場所をご案内します。

シャルドネ

場所：ヤラ・バレー。メルボルンから北東へ車で1時間。

1838年からの歴史があるビクトリア州でも最も歴史のあるワイン産地、ヤラ・バレー（Yarra Valley）。常に良質のワインが生産されています。近年、この地域のワイン生産者の間で関心が高まっているのが、よりライトで、オークの香りと味（オーキー）も軽いスタイルのシャルドネです。この地域のシャルドネはフローラルやシトラスの香りを持つものが一般的で、白身魚やシーフードによく合います。

• 体験する：イエリングにあるイエリング・ステーション（Yering Station）に是非立ち寄ってみましょう。爽やかでキリッとしたシャルドネを味わうことができます。

ピノ・ノワール

場所：モーニントン半島（Mornington Peninsula）。メルボルンから南へ車で1時間。

ポート・フィリップ・ベイ（Port Phillip Bay）に沿って進んでいくと、風光明媚なモーニントン半島に到着します。200軒を超える小規模なブドウ園と50軒を超えるセラードアがあり、半島の東側にはフレンチ島（French Island）とフィリップ島（Philip Island）を望むことができます。ピノ・ノワールは伝統的に力強くボールドな味わいとされていますが、この半島のピノの特長は抑制の効いた繊細さであり、アーシー（土の香りを醸し出す）でありつつもエレガントなワインを生み出しています。

• 体験する：メリックス（Merricks）にあるストニアー・ワインズ（Stonier Wines）で、メロンズ・ヴィンヤード・ピノ・ノワール（Merron’s Vineyard Pinot Noir）を試してみましょう。チェリー、クランベリー、バラの香りが華やかなシングル・ヴィンヤードのワインです。

プロセッコ

場所：キング・バレー。メルボルンから北東へ車で3時間。

ビクトリア州のアルパイン国立公園（Alpine National Park）の山麓、絵画のように美しく、歴史のあるキング・バレー（King Valley）には、イタリアからの移民が何世代にもわたって住んでおり、この地に地中海のスタイルのワインについての知識と情熱をもたらしました。かつては盗賊団のブッシュレンジャーの隠れ家でもあったキング・バレー。ここで生産されるプロセッコは、フレッシュで爽やかな味わいで知られています。

• 体験する：プロセッコを生産するダル・ゾット（Dal Zotto）、ブラウン・ブラザーズ（Brown Brothers）、クリスモント（Chrismont）、ピッツィーニ（Pizzini）、サム・ミランダ（Sam Miranda）の5軒のワイナリーによって、フード＆ワインを巡るトレイルであるキング・バレー・プロセッコ・ロード（King Valley Prosecco Road）が運営されています。サルーテ！（乾杯！）

セミヨン

場所：ハンター・バレー。シドニー中心部から北へ車で3時間。

150軒のセラードアがあり、オーストラリアで最も長い歴史を持つワイン産地であるハンター・バレー（Hunter Valley）は、温暖で湿潤な気候に恵まれ、優れた品質のセミヨンを生産しています。爽やかで香りが豊かなワインで、シーフードと合わせるのにぴったりです。この地域の天候は変わりやすく、丘陵地帯には霧がよく発生します。ここのワイン生産者らは、伝統的なワイン造りの方式を大切にしつつも常にその技術を進化させ、さらに現代的な香りや味わいを醸し出すことも追求しています。

• 体験する：ティレルズ・ワインズ（Tyrrell’s Wines）は、1858年にポコルビン（Pokolbin）で創業したブドウ園とセラードアで、ここでは素晴らしいセミヨンを味わえます。

シラーズ

場所：バロッサ・バレー。アデレードから北へ車で1時間。

150軒を超えるワイナリーと80軒を超えるセラードアがあるバロッサ・バレー（Barossa Valley）は、世界有数のワイン産地の一つです。ワイン造りの歴史は1842年前まで遡るにもかかわらず、この地域のシラーズが国内外で注目を浴び始めたのは1980年代でした。ここのシラーズは、スパイシーでダークフルーツの風味を持ったフルボディとして知られています。

• 体験する：ペンフォールズ・マギル・エステート（Penfolds Magill Estate）はワイン愛好家なら必ず訪れたい場所です。2018年のBin 28カリムナ・シラーズを探してみましょう。芳醇でコクがあり、輝くような果物の風味が豊かな伝統的なスタイルのワインです。

カベルネ・ソービニョン

場所：マーガレット・リバー。パースから南に車で3時間。

のどかなビーチが点在する美しい海岸地帯に約200軒のワイナリーがあり、オーストラリアのプレミアム・ワインの4分の1が生産されています。この地のカベルネ・ソービニョンはボルドーと比較されることが多いのですが、マーガレット・リバー（Margaret River）のカベルネ・ソービニョンはユーカリ、スグリ、海の波しぶきといった個性的なアロマが際立っています。

• 体験する：ウィリアブラプ（Wilyabrup）のモス・ウッド（Moss Wood）で、フレンチオークのバリック（ワインの樽）を使用して造られた2017年のカベルネ・ソービニョンは、プラム、スミレ、チェリーの香りがあり、オーク樽の風味が感じられるブーケを持っています。

グルナッシュ

場所：マクラーレン・ベール。アデレードから南へ車で45分。

マクラーレン・ベール（McLaren Vale）は、南オーストラリア州のワイン産業発祥の地であり、この地域には80軒を超えるワイナリーがあります。湿潤で冷涼な気候は、果実の純度が大きく関係するミディアムボディの赤ワインであるグルナッシュの生産に適しており、オーストラリア有数の産地となっています。

• 体験する：マクラーレン・ベールを見下ろす丘の上にあるダレンバーグ（d’Arenberg）。南オーストラリアでも定評があり、独創的なワイナリーの一つです。ここで生産されているデレリクト・ヴィンヤード・グレナッシュ（Derelict Vineyard Grenache：見捨てられたブドウ園のグレナッシュ）からは、ブルーベリー、甘草、スパイスといった正統派の風味が感じられます。印象的な形のダレンバーグ・キューブ（d’Arenberg Cube）には、テイスティングルーム、ワイン博物館、そしてレストランが入っています。

スパークリングワイン

場所：テイマー・バレー。ロンセストンから北西へ車で30分。

タスマニア州の穏やかな夏と、長く続く秋は、冷涼性気候ワインの生産にぴったりです。ロンセストン（Launceston）から北へ向かってバス海峡（Bass Strait）まで、テイマー川（Tamar River）に沿って60kmわたって続くテイマー・バレー（Tamar Valley）の肥沃な土地では、世界最高クラスのスパークリングワインが生産されています。近年、タスマニア州産のスパークリングワインは、国内外の権威ある賞をいくつも受賞しています。味わえば、その理由がわかるでしょう。

• 体験する：シドマウス（Sidmouth）にあるムーアズ・ヒル（Moores Hill）では、素晴らしいNVスパークリング・ブラン・ド・ノワールを造っています。これはフランスの伝統的な方法を用いて、7年間にわたって熟成されたワインです。 

リースリング

場所：キャンベラ地方ワイン産地。キャンベラ中心部から北および北東へ車で30分。

オーストラリア首都特別地域の北部と、州境を越えたニュー・サウス・ウェールズ州の帯状に延びる数々のワイナリー（ヤス・バレー（Yass Valley）など）を含めた地域は、冷涼な気候のキャンベラ地方ワイン産地と呼ばれ、リースリングで有名です。そして毎年南半球で最大の単一品種によるワイン・ショーが開かれます。この産地のリースリングのキレがよく爽やかな酸味、そして芳醇なアロマは、このワインが常に高い人気を得ている理由です。

• 体験する：ムランベイトマン（Murrumbateman）にあるヘルム・ワインズ（Helm Wines）は、クリーンでフレッシュな柑橘系の香りがするワイン造りを専門としています。2019年のヘルム・クラシック・ドライ・リースリングを試してみてください。