ニュー・サウス・ウェールズ州、アヴォカ、スプリングフィールド・ファーム © Springfield Farm
オーストラリアのカントリーサイドで過ごすロマンチックな休暇
オーストラリアの牧歌的なカントリーサイドの隠れ家で、シンプルな生活を再発見しましょう。
原文:フレイヤ・ヘリングとリア・ドビハル
私たちの多くにとって、田舎での生活はとても魅力的に見えます。さあ、休暇をとってちょっとしたロマンスを楽しんでみませんか。オーストラリアのカントリーサイドでは、牛の乳しぼりからバター作りまで何でも体験できます。または、穏やかな環境の中で一緒の時間を楽しむだけでもいいのです。
オーストラリアで最もロマンチックなカントリーサイドの休暇とファームステイをいくつかご紹介します。
デイリー・フラット・ファーム
場所:メルボルンから車で1時間半
本当に健全なカントリー生活を体験しようと思えば、デイリー・フラット(Dairy Flat)に勝るものはありません。この16ヘクタールの生産性の高い農場とロッジは、メルボルンから車ですぐの趣のある村、デイルスフォード(Daylesford)の近くにあります。ここは、物語から抜け出したような世界です。パン屋はオーブンの火加減を見ているし、養蜂家は巣箱をチェックしているし、カンガルーやウォンバットなどの野生動物が敷地内を歩き回っています。
体験する:デイリー・フラットと同じチームが所有するレイク・ハウス(Lake House)は、ロッジから車でわずか10分のところにある地元の有名レストランです。モダンな雰囲気の中で楽しむ新鮮な季節の料理を、ぜひご予約ください。
マウント・マリガン・ロッジ
場所:ケアンズから車で2時間半
ワイルドなアウトバックがロマンチックではないと言えるでしょうか。マウント・マリガン・ロッジ(Mt. Mulligan Lodge)は、 クイーンズランド州のアウトバックで贅沢を味わえるホテルです。ここでの滞在は、いわゆる隠れ家風の宿泊施設よりはるかに満足できます。宿泊以外にも、旅の思い出になるような体験がたくさん用意されています。
体験する:素晴らしいアウトバック・アクティビティをぜひご利用ください。金鉱を見学したり、水場でくつろいだり、牛の囲い込みを体験したり、多彩なプログラムがあります。
マイラー・ファーム
場所:アデレードから車で30分
絵のように美しいアデレード・ヒルズ(Adelaide Hills)にあるマイラー・ファーム(Mylor Farm)はとても可愛いカントリー・コテージで、カンガルー・サンクチュアリに認定されています。ゲストは、広いベランダと、寒い季節にはパチパチと燃える暖炉のある、3ベッドルームのエレガントな石造りのコテージに滞在します。敷地内を跳ね回っているカンガルーが必ず見つかり、木のてっぺんで眠っているコアラも見られるかもしれません。
体験する:マイラーでは農場生活がいたるところにあります。菜園を手伝ったり、近くのマイラー自然保護公園(Mylor Conservation Park)を散策したり、果樹園で果物を味わったりできます。
トマラップス酪農場
場所:ブリスベンから車で1時間
クイーンズランド州の山岳地帯シーニック・リム(Scenic Rim)のドラマチックな風景が残るトマラップス酪農場(Tommerup’s Dairy Farm)は、6世代にわたってトマラップ家に受け継がれてきました。素朴な雰囲気と素晴らしい景色を楽しめる19世紀のコテージ2棟のどちらかに宿泊できます。
体験する:毎日の乳しぼりのほか、牛への給餌(子牛に哺乳瓶で乳を飲ませることもできます)、豚が食べるカボチャを細かく砕く作業などを体験してみましょう。ここでは、仕事と遊びが混然一体になっています。
ネイキッド・カビー・コ
場所:キャンベラから車で20分
ブドウ園で目を覚まし、夜明けの霧がブドウの木を覆っている光景を夢見たことがありますか。ブドウ園のファームステイ、ネイキッド・カビー・コ(Naked Cubby Co)なら、その夢がかなえられます。2つのスタイリッシュなグランピングポッドには、それぞれ異なる特徴があります。丘の上にある「エドガー(Edgar)」からは、マウント・マジュラ・ブドウ園(Mount Majura Vineyard)を一望できます。一方山麓の山陰にたたずむ「フランク(Frank)」は、居心地が良く静かです。どちらもカップルの休暇に最適です。
体験する:近くのマウント・マジュラ・ブドウ園は必見です。腰を落ち着けて、美味しいおつまみと一緒に冷涼性気候ワインを味わいましょう。
ブロ・リバー・ステーション
場所:ダーウィンから車で10時間(またはヘリコプター)
冒険好きなカップルには、ノーザンテリトリーの東キンバリー(East Kimberley)にあるブロ・リバー・ステーション(Bullo River Station)がぴったりです。現在も運営中の20万ヘクタールの牧場で生活すれば退屈することはまったくなく、オーストラリアの壮大なアウトバックに対する理解が深まること間違いなしです。
体験する:子牛の餌やりを手伝ったり、ほこりっぽい牛の囲い地で汗を流したりしてみてください。ミリウング-ガジェロング(Miriuwung-Gajerrong)壁画のガイド付きツアーや、ブロ川(Bullo River)のクルージングなども体験できます。
カリンガ・ファーム
体験する:ファームツアーに参加して羊の毛刈りや農場で働く犬について学びます。午後には本場農家のバーベキューを楽しみましょう(ファームのカフェはいつでも開いています)。
ファームステッド・タトゥラ
場所:メルボルンから車で2時間
ビクトリア州ゴールバーン・バレー(Goulburn Valley)のファームステッド・タトゥラ(Farmstead Tatura)は、労働はせずに田舎暮らしを体験したい方にぴったりです。外には庭園や花の咲く木々の匂いが漂い、客室(オーナーが所有する1920年代の農家に設けられています)ではゆっくりと過ごすことができます。
体験する:滞在中はゆっくりとおくつろぎください。ミニバーの軽食を楽しんだり、滝のしぶきを浴びながらしばらく過ごしたり、鮮やかな色合いの田舎の夕日を眺めたりできます。
バーンサイド・オーガニック・ファーム
場所:パースから車で3時間
ゆったりとした町マーガレット・リバー(Margaret River)とビーチの間に位置するバーンサイド・オーガニック・ファーム(Burnside Organic Farm)は、アボカド、ブドウ、ハチミツ、ケッパーを栽培しており、敷地内には、人の介入を最小限に抑えた自前のワイナリーもあります。石造りの露天風呂や薪を燃やす暖炉、オープンプランのリビングなど、ここのバンガローにはロマンチックな休暇にふさわしい設備が揃っています。
体験する:家畜の餌やりを手伝ったり、ワイナリーでプライベートテイスティングを体験したり、ただのんびり過ごしたり、楽しみ方はさまざまです。
スプリングフィールド・ファーム
場所:シドニーから車で1時間半
スプリングフィールド・ファーム(Springfield Farm)は、サザン・ハイランズ(Southern Highlands)の小さな町アヴォカ(Avoca)にあります。農場に訪問者を惹きつけるのは贅沢な宿泊施設だけではありません。鳥のさえずりで目覚めた瞬間から、夜暖炉のそばで暖まるときまで、スプリングフィールドでは完全に体験型のステイができます。
体験する:「ファーマー・ピート」(共同オーナーのピーター・バージ)による菜園やキノコ農園、蜂の巣箱の見学ツアーに参加しましょう。また週末に集中的にパーマカルチャーを体験して、スプリングフィールドの菜園を自宅で再現する方法を学ぶのもおすすめです。