Die besten Restaurants in Canberra

Von Amy Fraser

Canberra ist für seine Geschichte und Kultur bekannt, die Stadt entwickelt sich jedoch auch schnell zu einem Paradies für Feinschmecker. Schlendern Sie durch die Straßen der Stadt, und eine Reihe von hervorragenden Restaurants erwartet Sie, von der gehobenen Küche bis hin zu international inspirierten, schicken Diners und intimen Boutique-Restaurants. Entdecken Sie unten unsere Favoriten.

Rebel Rebel

Wo: 23 Marcus Clarke St, Acton

Das Rebel Rebel in Canberra ist bekannt für leckeres Essen, die schön gestaltete, von David Bowie inspirierte Inneneinrichtung und die fairen Preise. Sean McConnells Speisekarte bietet für jeden Geschmack etwas, von Austern mit Champagner bis hin zu einer Granola Bowl mit einem Flat White. Im Rebel Rebel geht es darum, den Gästen ihre Wünsche zu erfüllen. Tatsächlich ist es nicht nur ein Restaurant, sondern vielmehr ein multifunktionaler Veranstaltungsort mit Imbiss und sogar einer Spirituosenhandlung. 

Corella Bar

Wo: 14 Lonsdale Street, Braddon

Die Erfolgsformel des Corella im trendigen Viertel Braddon ist moderne australische Küche mit einheimischen Zutaten. Wenn Sie das schicke und doch gemütliche Lokal betreten, werden Sie von einem engagierten Personal begrüßt, das Sie mit raffinierten lokalen Produkten verwöhnt, von Barramundi mit karamellisiertem Miso bis hin zu Rindertartar mit spritziger Fingerlimette. Lassen Sie sich vom Barkeeper einen der individuell gemixten Cocktails als perfekte Ergänzung zu einem wirklich unvergesslichen Essen servieren.

Vincent 

Wo: 148 Bunda Street, Canberra

Versteckt im grünen Vorort Barton liegt das entspannte Vincent, das dem gastronomischen Angebot von Canberra das gewisse Etwas verleiht. Hier können Sie köstliche Gerichte, z. B. Red Snapper mit Topinambur und Baileys Mousse au Chocolat, zusammen mit handverlesenen Weinen aus aller Welt genießen. Mit seiner warmen, entspannten Atmosphäre ist das Vincent der perfekte Ort für ein geselliges Beisammensein mit Freunden.

Onzieme 

Wo: 5/39 Kennedy Street, Kingston

Unter der Leitung des Inhabers und von AGFG ausgezeichneten Chefkochs Louis Couttoupes ist das Onzieme im Herzen des europäisch geprägten Kingston ein Juwel der lokalen Gastronomie. Onzieme ist bekannt für seine kleinen Gerichte mit wilden Zutaten und natürlichen Weine sowie eine stets hohe Qualität. Außerdem wechselt die Speisekarte je nach saisonalem Angebot und auch spontan, sodass jeder Besuch zu einem spannenden Erlebnis wird.

Beltana Farm

Wo: 14A Beltana Road, Pialligo

Zwischen 800 Trüffelbäumen verbirgt sich der unvermutete Zauber des lichtdurchfluteten Restaurants der Beltana Farm. Das Anwesen ist zwar für seine einheimischen Trüffeln berühmt, doch die saisonale Speisekarte bietet weit mehr als nur diese Delikatesse, z. B. Blumenkohl mit geröstetem Wattleseed, in der Bucht geräucherten Lammrücken und Austern aus dem Pambula Lake. Genießen Sie erlesene Gerichte und lokale Weine in gemütlichem Ambiente bei knisterndem Kaminfeuer.

Monster Kitchen and Bar

Wo: 25 Edinburgh Ave, Canberra

Wenn es um trendige Hotels in Canberra geht, ist das Ovolo Nishi zu empfehlen, ebenso wie das hauseigene Restaurant Monster Kitchen and Bar. Bekannt für seine grandiose zeitgenössische australische Küche, die sich mit den Jahreszeiten ändert, ist es ein großartiger Ort, um mit der Familie oder mit Freunden zu speisen. Wählen Sie einen der vier prächtigen Räume des Restaurants, vom kunstvollen Mosaikzimmer bis zum historischen Salon und den Speisesälen. Sie werden schnell merken, dass es nicht nur das Essen ist, das einen Besuch hier so besonders macht.

The Italian Place

Wo: 38 Mort St, Braddon

Es ist keine Überraschung, dass das The Italian Place seit seiner Eröffnung nur begeisterte Kritiken erhalten hat, denn es wird von zwei italienischen Restaurant-Innovatoren betrieben. Die Kombination von frischen australischen Produkten mit authentischen italienischen Aromen macht es schwer, die herzerwärmenden Gerichte auf dieser Speisekarte nicht zu mögen. Denken Sie an handgemachte Ravioli mit Schweinefleischsaft, Tintenfisch-Nudeln und ein herrlich erfrischendes hausgemachtes Eis zum Abschluss. Bringen Sie die ganze Familie und einen großen Appetit mit.

Eightysix North

Wo: Corner Elouera Street & Lonsdale Street, Braddon

Das Eightysix ist ein weiteres Juwel in Braddons belebter Lonsdale Street. Es verbindet in einem zeitgenössischen Lokal spielerisch lässige Gerichte mit moderner Raffinesse. Vom Cheeseburger Slider bis zum Kingfish Ceviche wird Sie die abwechslungsreiche Speisekarte überraschen und erfreuen, am besten in Gesellschaft. Lassen Sie auf keinen Fall den Nachtisch aus; der berühmte, mit Brezeln belegte Banoffee-Kuchen wird nur von dem salzig-süßen Karamell-Popcorn-Eisbecher übertroffen.

Pilot

Wo: 1 Wakefield Gardens, Ainslie

Pilot ist ein echtes Juwel in der Restaurantszene von Canberra. Die Liebe zum Detail ist nichts weniger als herausragend, von der delikaten Inneneinrichtung bis hin zu den lokal bezogenen frischen Zutaten und dem fantastischen Service. Dies ist ein Ort, der beeindrucken soll – und genau das gelingt auch. Teilen Sie das achtgängige Degustationsmenü mit einem besonderen Menschen inmitten des vertrauten Essbereichs. Sie werden jeden Bissen genießen.

Mu

Wo: 1 Constitution Avenue, Canberra

Schon beim ersten Bissen im Mu Omakase werden Sie feststellen, warum dieses Restaurant in Canberra von AGFG mit einer Haube ausgezeichnet wurde. Legen Sie Ihren Abend in die Hände des fachkundigen Teams dieses eleganten Lokals, das Sie durch eine Verkostung der frischesten Produkte des Tages führen wird. Jedes Gericht, das mit köstlichem japanischem Sake raffiniert abgerundet wird, bietet Sushi, die mit erstklassigen Zutaten zubereitet wurden und auf der Zunge zergehen.

INKA

Wo: 148 Bunda Street, Canberra

Für eine ganz besondere kulinarische Erfahrung sollten Sie das bezaubernde, von Art-Deco inspirierte Restaurant INKA besuchen und sich mit tropischen Cocktails und japanischer Küche im Nikkei-Stil verwöhnen lassen. Die Speisekarte ist ebenso ansprechend wie das Interieur. Da die Zubereitung in den begnadeten Händen von Küchenchef Michael Muir liegt, ist es kein Wunder, dass das INKA bei den Master Builders Australia ACT Awards 2021 zu den Finalisten gehörte.