I migliori ristoranti di Canberra

Di Amy Fraser

Canberra è amata per la storia e la cultura, ma sta rapidamente diventando anche un paradiso per i buongustai. Passeggiando per le strade della città troverai moltissimi ristoranti straordinari, dai locali più raffinati a quelli eleganti di ispirazione internazionale, fino ai ristoranti boutique più intimi. Scopri di seguito le nostre opzioni preferite.

Rebel Rebel

Dove: 23 Marcus Clarke St, Acton

Il Rebel Rebel di Canberra è noto per il cibo delizioso, i bellissimi interni ispirati a David Bowie e i prezzi contenuti. Il menù di Sean McConnell offre ottimi piatti per tutti i gusti, dalle ostriche con champagne alle ciotole di granola accompagnate da latte macchiato. Il Rebel Rebel accontenta tutti. Non è solo un ristorante, ma un locale polivalente con servizio da asporto e persino un negozio di bottiglie. 

Corella Bar

Dove: 14 Lonsdale Street, Braddon

Piatti australiani moderni e ingredienti locali sono l'abbinamento vincente del Corella nel quartiere alla moda di Braddon. Entra in questo locale elegante ma dall'atmosfera familiare per ricevere l'accoglienza del personale cordiale, pronto a deliziarti con raffinati prodotti locali, dal barramundi con miso caramellato alla tartare di manzo abbinata a finger lime piccante. Lascia che il barista "shakeri" uno dei rinomati cocktail del locale per completare un pasto davvero memorabile.

Vincent 

Dove: 148 Bunda Street, Canberra

Nascosto nel verde quartiere di Barton, l'informale Vincent introduce qualcosa di unico nel panorama dei punti di ristoro di Canberra. Qui puoi assaporare piatti deliziosi, come pagri rosa con carciofo di Gerusalemme e mousse di cioccolato fondente al Baileys, abbinati a una selezione di vini di tutto il mondo. Con la sua calorosa atmosfera riposante, il Vincent è il luogo ideale per rilassarsi con gli amici.

Onzieme 

Dove: 5/39 Kennedy Street, Kingston

Gestito dal titolare nonché chef stellato Louis Couttoupes, l'Onzieme spicca con sobrietà nel cuore della storica area di Kingston. All'Onzieme, rinomato per i piccoli vassoi colmi di ingredienti forniti da rivenditori di fiducia e per i vini biologici, l'eccellenza è sempre assicurata. Inoltre, con il menu che cambia in base ai prodotti di stagione e all'insegna della spontaneità, ogni visita è una scoperta.

Beltana Farm

Dove: 14A Beltana Road, Pialligo

Tra oltre 800 alberi da tartufo si cela la meraviglia segreta del luminoso ristorante Beltana Farm. Se da un lato questo locale è celebre per i tartufi coltivati in loco, il menu stagionale offre molto di più delle prelibatezze, come cavolfiore arrostito con semi di acacia, fesa di agnello affumicata della baia e ostriche del Pambula Lake. Accomodati per gustare piatti eleganti e vini locali ascoltando il crepitio della legna che arde nel camino.

Monster Kitchen and Bar

Dove: 25 Edinburgh Ave, Canberra

Tra gli hotel più alla moda di Canberra c'è Ovolo Nishi e il suo ristorante interno, Monster Kitchen and Bar, non è da meno. Famoso per la straordinaria cucina australiana contemporanea che segue le stagioni, è un ottimo posto in cui andare con la famiglia o gli amici. Scegli tra le quattro magnifiche sale del ristorante, dall'artistica sala Mosaic alle storiche sale Salon e Dining, e ti accorgerai ben presto che non sono solo i piatti a rendere il pasto speciale.

The Italian Place

Dove: 38 Mort St, Braddon

Di proprietà e gestito da due maestri della ristorazione italiana, The Italian Place ha ricevuto solo recensioni entusiastiche dalla sua apertura. Non potrai non amare i favolosi piatti presenti nel menù, che combinano i prodotti freschi australiani con autentici sapori italiani. Tra le proposte, ravioli fatti a mano con sugo di maiale, pasta al nero di seppia e, per finire, uno straordinario e rinfrescante gelato fatto in casa. Presentati con tutta la famiglia e un grande appetito.

Eightysix North

Dove: Corner Elouera Street e Lonsdale Street, Braddon

Altra gemma dell'animata Lonsdale Street a Braddon, l'Eightysix unisce con leggerezza piatti semplici e raffinatezza moderna in un locale contemporaneo. Dai mini cheeseburger al ceviche a base di ricciola, il menu vario, da gustare al meglio con un gruppo di amici, non mancherà di sorprenderti e deliziarti. Non lasciarti scappare il dolce; la famosa banoffee pie sormontata da un pretzel è eguagliata solo dalla coppa di gelato con popcorn al caramello.

Pilot

Dove: 1 Wakefield Gardens, Ainslie

Pilot è una vera e propria perla della scena gastronomica di Canberra. L'attenzione ai dettagli è straordinaria, dai delicati interni di design, ai freschissimi ingredienti di produzione locale, fino al favoloso servizio. È un luogo che ama stupire e sicuramente ci riesce. Condividi con una persona speciale il menù degustazione da otto portate in un ambiente intimo. Gusterai ogni boccone.

Mu

Dove: 1 Constitution Avenue, Canberra

Fin dal primo boccone al Mu Omakase saprai perché questo ristorante di Canberra si è aggiudicato il premio Chef's Hat. Lascia che l'abile team di esperti di questo elegante locale renda unica la tua serata, guidandoti nella degustazione dei piatti più freschi del giorno. Ad ogni portata assaporerai tenero sushi preparato con prodotti locali premium, sapientemente abbinato a un delizioso sakè giapponese.

INKA

Dove: 148 Bunda Street, Canberra

Per un'autentica avventura gastronomica, accomodati nell'incantevole ristorante INKA di ispirazione Art Déco per provare cocktail tropicali serviti con piatti della cucina giapponese in stile Nikkei. Qui il menu è affascinante quanto l'arredamento: è curato dall'executive chef Michael Muir, quindi non c'è da stupirsi che l'INKA sia stato finalista ai Master Builders Australia Australian Capital Territory Awards nel 2021.