Trois des meilleures excursions d’une journée depuis Canberra

Canberra est le point de départ pour de courts séjours dans les Snowy Mountains, la South Coast de la Nouvelle-Galles du Sud, et un ensemble de villages historiques avec un patrimoine gastronomique et des vins raffinés. Trois des meilleures excursions d’une journée depuis Canberra
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Trois des meilleures excursions d’une journée depuis Canberra

Canberra est le point de départ pour de courts séjours dans les Snowy Mountains, la South Coast de la Nouvelle-Galles du Sud, et un ensemble de villages historiques avec un patrimoine gastronomique et des vins raffinés. 


Par Jennifer Pinkerton

Le fait que Canberra soit si proche de nombreux endroits où passer une journée est l’une des raisons pour laquelle les habitants de Canberra aiment leur ville. Un trajet de trois heures en voiture vous conduira soit à la plage, soit dans la neige. Plus proches, de petits villes et villages charmants comme Gundaroo, Bungendore et Braidwood offrent un contraste calme par rapport aux rues animées du centre-ville de la capitale de la nation. En un mot : Les alentours de Canberra ne sont que beauté naturelle, édifices de caractères en pierre et l’air est tellement pur que vous aurez envie de le mettre en bouteille. 

Suivez la route gastronomique pour rejoindre Gundaroo

Four Winds Vineyard, Murrumbateman, Territoire de la capitale australienne

Sortez de la ville en traversant les banlieues de Canberra récemment construites de Gungahlin et Amaroo jusqu’à ce que vous passiez la réserve naturelle de Mulligans Flat. Un trajet de 20 minutes supplémentaires vous conduira à Gundaroo, un minuscule village qui se targue d’abriter un pub datant de l’époque de la ruée vers l’or et un restaurant champêtre servant une cuisine à se pâmer. Arrêtez-vous pour un verre dans l’auberge de Gundaroo Colonial Inn âgée de 144 ans, avant de vous diriger tout droit au Grazing, un ancien pub rénové au toit rouge datant de la même époque, pour déjeuner. Régalez-vous de filet de kangourou cuit dans la cendre, de prosciutto de roo, de haricots blancs et de betteraves du jardin et d’une panna cotta avec des fraises et du riz sauvage confit. Virez vers l’ouest et rentrez en suivant Murrumbateman Road, non sans vous octroyer une pause dans les exploitations viticoles locales de Eden Road Wines et Four Winds Vineyard. Pour un goûter autour d’une planche de fromage ou d’une assiette de charcuterie, prenez une chaise dans les jolis jardins de Poachers Pantry, ensuite reprenez la route à trois voies de Barton Highway pour regagner la ville.

Partez vers l’est en traversant le pays de la truffe pour rejoindre Braidwood

Lark Hill Winery, Bungendore, Canberra district, Nouvelle-Galles du Sud

Levez-vous tôt et conduisez pendant une heure vers l’est pour rejoindre la ville encadrée de peupliers de Braidwood, là où le film classique australien, The Year My Voice Brokea été tourné. Riche d’une architecture de la fin du XIXe siècle, début du XXe, la ville regorge également d’antiquaire et de boutiques d’objets de collection rétro, comme Bernadoff et la Stur Gallery. Pour votre premier arrêt, achetez une miche de pain au levain artisanale ou une tarte gourmande faite maison dans la petite boulangerie bien dissimulée DOJO Bread. La boulangerie est une ancienne micro-brasserie, un bâtiment de 176 ans, au bout d’une ruelle en face du National Theatre. À côté, profitez d’un brunch et d’un café dans le très stylé Albion Café. Retournez à Canberra en traversant les rues de Bungendore, avant de faire une pause dans le domaine viticole biodynamique de Lark Hill Winery pour déjeuner. En raison de son climat frais, les alentours de Canberra offrent un sol propice à la culture de la truffe. Aiguisez votre appétit pour celles-ci en sélectionnant les pappardelles aux champignons sauvages et à la truffe noire de Lark Hill Restaurant, puis recentrez-vous sur le thème du vin avec comme dessert une poire pochée dans du vin rouge accompagnée d’une glace au lait condensé et à la pistache. Sur le chemin du retour en passant par Macs Reef Road, participez à une chasse aux truffes, durant laquelle les chiens localisent les truffes enfouies sous terre, à Blue Frog Truffle Farm. Les chasses se déroulent pendant huit semaines en hiver et ont lieu tous les mercredi et dimanche. 

Skiez dans les Snowy Mountains ou détendez-vous à Huskisson

Perisher Blue Ski Resort, Snowy Mountains, Nouvelle-Galles du Sud

Pour les amoureux de la neige : prenez des forces avec un café et de délicieuses pâtisseries chez Silo Bakery à Kingston, avant de louer du matériel de ski au Straight Line Ski and Scuba dans la ville proche de Fyshwick. Sur la route vers les Snowy Mountains, vous traverserez les villes de Bredbo et Cooma. Si vous êtes fou de Noël, arrêtez-vous au Bredbo Christmas Barn . Ce magasin croule sous une panoplie d’objets incroyables et est géré par deux des plus grands passionnés de Noël du pays, "les chefs des elfes" Leanne et Neville. Après avoir contourné les paysages apaisants de Lake Jindabyne, suivez la route sinueuse jusqu’à Thredbo ou Perisher Blue Ski Resort et passez la journée à skier, et contemplez la neige pesée sur les branches des eucalyptus australiens. Prenez le temps d’un verre d’eau-de-vie à la pomme acidulée ou à la poire William en guise d’apéritif après-ski à la Wild Brumby Distillery, juste à la sortie de Jindabyne, sur le trajet du retour le long du Monaro Highway. Pour une journée d’excursion plus estivale, prenez la direction opposée pour sortir de Canberra vers la sublime ville en bord de plage de Huskisson. Pour votre première étape, arrêtez-vous au Loaded Dog Tarago Hotel pour un déjeuner de pub, avant de continuer le long de la route scénique dans le bush entre Nerriga et Huskisson. Imprégnez-vous des boutiques vintage, ainsi que de grands cafés, notamment 5 Little Pigs et Hyams Beach Store and Café avant d’enfoncer vos orteils dans le sable blanc et de profiter de la mer sur Hyams Beach. Revenez à Canberra en passant par le Booderee National Park et promenez-vous le long de la magnifique plage vierge de Murrays Beach.

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