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オーストラリアの食とワイン

自由で創造的なオーストラリアの食とワインの文化をぜひ体験してみてください。その新鮮・斬新な味とワインは、世界から羨望を集めています。

オーストラリアの大自然は、驚くほど多様な、新鮮で美味しい食べ物を生み出しています。 また、オーストラリアの食とワインの文化は自由で創造性に富み、その新鮮・斬新な味とワイン、素晴らしい食材、フュージョン料理は、世界から羨望を集めています。 しかし、オーストラリアと他の国との大きな違いは食事をする場所です。素晴らしい天候、降り注ぐ太陽の光、魅力あふれる自然の美しさ、屋外で食事をするライフスタイル - 世界トップクラスの食とワインを世界有数の素晴らしい景色の中で堪能できます。 オーストラリアでは、他の国と比較にならないほど、人々が屋外での食事を楽しんでいます。

オーストラリアの有名なワイン産地

マーガレット・リバー

マーガレット・リバー

世界トップクラスのワイナリーや受賞歴のあるレストランが並ぶマーガレット・リバーは、西オーストラリア州で最も有名な食とワインの中心地です。 ワインセラー巡りやビール醸造所で地ビールを味わってみてください。 マーガレット・リバーでは、海から揚がったばかりの新鮮な伊勢エビや、地元の有機ビーフやトリュフをレストランで楽しむこともできます。 ファーマーズ・マーケットを訪ねて、職人による手作りチーズを試食してみましょう。 また、地元の手作りチョコレートやおいしいファッジを心ゆくまで味わってください。 この地域の食を堪能したあとは、西オーストラリア州のグレート・サウス・ウェスト(Great South West)まで足を伸ばしてみてはいかがですか。 ワイナリーからわずか数時間で息を呑むほど美しいビーチに到着します。世界でも有数のサーフ・スポットがあり、シュノーケリングやダイビングを楽しんだり、太古の森林や洞窟を散策することもできます。

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バロッサ・バレー

バロッサ・バレー

南オーストラリア州(South Australia)のバロッサ・バレーは、オーストラリアで最古のワイン産地の1つです。また、世界屈指の良質なワインの産地でもあります。 1842年にヨーロッパからの移民によって開拓された場所で、その古き良き時代の魅力は今でも失われていません。 バロッサ・バレーには、約150ヶ所のワイナリーとワインセラーがあります。 バロッサ・バレーでは、季節の新鮮な食材、職人による手作りの食料品、受賞歴のあるレストランも楽しむことができます。 バロッサの食とワインのトレイルをドライブしたり、自転車でカントリーサイドを巡るのもよいでしょう。 また、オートバイ、ビンテージ・カー、熱気球やヘリコプターを使用したツアーに参加するのもおすすめです。 さらに、デイ・スパでのんびりしたり、チャンピオンシップ・ゴルフ・コースでゴルフをしたりと、さまざまな楽しみ方ができます。

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ハンター・バレー

ハンター・バレー

ニュー・サウス・ウェールズ州(New South Wales)のハンター・バレーは、オーストラリアで最も長い歴史を誇るワイン産地です。 高級料理を楽しむことができ、素晴らしいクッキング・スクール、ギャラリー、ヘルス・スパ施設、ゴルフ・コースがあることでも有名です。 生産者が直接販売する、地元のチーズ、手作りチョコレート、豚肉加工品、乳製品、サワードウ・パン、オリーブオイルを味わうことができます。 エキスパートによるワイン・テイスティングのマスター・クラスに参加したり、150ヶ所を超えるワインセラーから選んで、さまざまなワインをテイスティングしたりできます。 たっぷりと美食を堪能したあとは、アウトドアでゴルフ、熱気球やヘリコプター飛行を楽しんでみてはいかがですか。アンティークやたくさんあるギャラリーで地元のアート作品を購入するのもおすすめです。

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ヤラ・バレー

ヤラ・バレー

ヤラ・バレーには家族経営の小規模なものから大規模なエステートまで、80ヶ所を超えるワイナリーがあります。 この地域はオーストラリアの最高級ピノ・ノワール、スパークリング・ワイン、各種冷気候ワインの産地として有名です。 ヤラ・バレーは1838年にビクトリア州(Victoria)で初めてブドウが栽培された場所です。 この一帯は新鮮な農水産物でも有名で、淡水サーモン、トラウトやキャビア、有機栽培のフルーツや野菜、手作りチーズや瓶詰め貯蔵食品などを楽しむことができます。 たくさんあるワイナリー巡りのトレイルをドライブして、ヤラ・バレー・フード・トレイル(Yarra Valley Food Trail)や周辺でたくさん開かれている大規模なマーケットで新鮮な食材を購入して、ピクニック・ランチをしてはいかがですか。

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オーストラリアで究極のワイナリー体験

オーストラリアで究極のワイナリー体験

オーストラリア全土にはワイン産地が65ヵ所以上あり、2,400を超えるワイナリーがあちこちに点在しています。 オーストラリアのワイン産地では、100品種以上のブドウが栽培され、世界中で毎日グラス3,000万杯以上ものオーストラリア産ワインが消費されています。 オーストラリアには、1850年代に植樹された世界最古のブドウの木があります。

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ビクトリア州、ピッツィーニ・ワインズ

ヨーロッパの歴史に培われた味、新しいぶどう園のワイン
地産のチーズにペアリングしたワインテイスティングのレクチャーを受けた後は、ワインセラーの庭園でピクニックランチを楽しみましょう。

1名様 90 /___オーストラリアドルから

今後の食とワイン関連のイベント

グッド・フード月間:世界最大のフードフェスティバル
3月 - 11月

グッド・フード月間:世界最大のフードフェスティバル

世界最大のフード・フェスティバルで、オーストラリアの最高峰のグルメを楽しみましょう

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テイスト・オブ・タスマニア
12月28 - 31

テイスト・オブ・タスマニア

タスマニア州最大のフード&ワイン・フェスティバルは、年の瀬を迎えるホバートの街がさらに華やぐイベント。ホバートの波止場がカーニバルのような雰囲気で賑わう中、タスマニアの豊かな食材や美味しい料理が楽しめます。

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南オーストラリア州、レーン・ヴィンヤード

「ギャザリング・インダルジェンス」のランチ
ガイド付きのワインテイスティングと、厳選されたワインをペアリングした2品の美味しいコースランチをお楽しみください。

1名様 126 /___オーストラリアドルから

@Australia

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