Attica, Thành phố Melbourne, Tiểu bang Victoria © Colin Page
Nhà hàng tuyệt vời nhất tại Úc
Từ bữa ăn ngoài trời tại Uluru đến các nguyên liệu bản địa từ một khu vườn ở Thành phố Adelaide, hãy thỏa mãn khẩu vị của bạn tại các nhà hàng ngon tuyệt trên khắp nước Úc.
Bennelong
Bennelong
Nhờ những món ăn được chế biến công phu và đạt đến độ cân bằng tinh tế của đầu bếp Peter Gilmore, Bennelong đã trở thành một trong những nhà hàng Úc giành được nhiều giải thưởng nhất. Nằm bên trong một trong những cánh buồm lớn của Nhà hát Opera Sydney, đây là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo của Úc với các món ăn và tầm nhìn đều mang đẳng cấp thế giới.
Sounds of Silence
Sounds of Silence
Trốn khỏi thành phố náo nhiệt để phiêu lưu giữa vùng hẻo lánh thanh bình và tận hưởng trải nghiệm ẩm thực không giống bất kỳ nơi nào khác. Tại Lãnh thổ phía Bắc, hãy ngồi vào bàn trong bữa tối Sounds of Silence và ngắm hoàng hôn rực rỡ ánh vàng buông xuống sa mạc. Đó là một sự kỳ diệu thuần túy khi âm thanh của kèn didgeridoo vang vọng về phía khối đá Uluru. Thưởng thức bữa ăn lấy cảm hứng từ các nguyên liệu bản địa của Úc trước khi bắt đầu hành trình khám phá bầu trời đêm cùng một hướng dẫn viên.
Faro
Faro
Trải dài bên bờ Sông Derwent, bên trong bảo tàng Mona đầy hấp dẫn của Hobart là Faro – một quán bar và nhà hàng tươi sáng, ngập tràn ánh nắng. Nhà hàng mang đến sự kết hợp đột phá giữa ẩm thực tuyệt hảo, âm nhạc và các buổi biểu diễn trực tiếp; cũng giống như bảo tàng nơi nhà hàng này tọa lạc, Faro luôn làm bạn thấy thú vị với một chủ đề mới sau mỗi ba tháng.
Restaurant Botanic
Restaurant Botanic
Nằm ẩn mình trong khuôn viên của Vườn Bách thảo Adelaide (Adelaide Botanic Garden), Restaurant Botanic thực sự là một tinh hoa ẩm thực. Hành trình trải nghiệm này bắt đầu khi bạn tản bộ qua khu vườn hội tụ những nguyên liệu sẽ là tâm điểm trong bữa ăn của bạn – chẳng hạn như những nhành bunya bunya bản địa và chanh ngón tay. Thưởng thức từng món mỹ vị bằng chính đôi tay bạn – “dụng cụ ăn uống” được gợi ý bởi đầu bếp.
Rick Shores
Rick Shores
Tại Thành phố Gold Coast, Rick Shores sẽ cho bạn thấy trải nghiệm ẩm thực ở Úc là như thế nào. Hương vị ẩm thực toàn châu Á đa dạng, bầu không khí thoáng đãng và tầm nhìn toàn cảnh ra đại dương hòa quyện với nhau để tạo nên một bữa ăn đặc sắc cả về cảnh quan xung quanh cũng như các món ăn được phục vụ. Thưởng thức dim sum, hải sản, bít tết và cà ri ngon tuyệt.
Attica
Attica
Ben Shewry là một trong những đầu bếp được tán dương nhiều nhất ở Úc nhờ thực đơn tinh tế nhưng không kém phần phá cách của mình. Thực đơn nếm thử tại nhà hàng Attica của ông ở Melbourne mang đến cái nhìn sâu sắc về các xu hướng ẩm thực hiện đại nhất của Úc. Hãy sẵn sàng cho sự xuất hiện của những nguyên liệu chỉ có tại Úc như gan đà điểu emu, quả quandong và chanh ngón tay.
OTTO
OTTO
Tầm nhìn hướng sông, những bộ đồ thủy tinh lấp lánh và sự hiếu khách nồng hậu chỉ là một vài trong số những yếu tố khiến OTTO Brisbane trở nên đầy sức hút. Nhà hàng Ý hiện đại này nhìn ra Sông Brisbane và cây Cầu Story biểu tượng, phục vụ các nguyên liệu tuyệt vời của Úc theo phong cách Ý đương đại. Một số loại rượu vang hảo hạng của Úc và Ý có sẵn để bạn nếm thử hoặc dùng cả ly.
Wildflower
Wildflower
Tọa lạc trên tầng thượng của khách sạn sang trọng COMO The Treasury ở Thành phố Perth, nhà hàng Wildflower đã sáng tạo ra từng món ăn dựa trên sáu mùa trong bộ lịch của người Thổ dân Noongar để mang đến cho thực khách những món ăn khó quên. Mỗi mùa lại tôn vinh những nguyên liệu mới, tạo nên hương vị đặc trưng của Tây Úc suốt quanh năm.
Brae
Brae
Các nguyên liệu được sử dụng tại nhà hàng Brae, tọa lạc tại vùng Great Ocean Road, được lựa chọn cẩn thận từ khu vườn hữu cơ của nhà hàng cũng như từ các trang trại địa phương ở tiểu bang Victoria. Những con đường đi bộ khuyến khích thực khách tái kết nối với nguồn gốc của các món ăn. Ẩm thực sử dụng nguyên liệu từ vườn của Brae đã mang về một danh sách dài các giải thưởng, giúp khẳng định thêm vị thế của Birregurra trên bản đồ ẩm thực.
Laura
Laura
Được đặt tên theo Pt. Leo Estate với tác phẩm điêu khắc Jaume Plensa lừng danh, Laura là một không gian ẩm thực ấm cúng và tinh tế nằm trong khuôn viên tuyệt đẹp của điền trang. Nằm cách thành phố Melbourne 1 giờ lái xe, Laura phục vụ thực đơn chọn sẵn (set menu), kể lại câu chuyện về Bán đảo Mornington. Với tùy chọn gồm bốn, năm hoặc sáu món, thực khách sẽ được đưa vào một hành trình ẩm thực mang đậm dấu ấn theo mùa của vùng.
Fico
Fico
Với những sản vật hảo hạng và không khí trong lành, Tiểu bang Tasmania tự hào sở hữu một trong những nền ẩm thực xuất sắc nhất đất nước. Fico, tọa lạc tại Thành phố Hobart, xóa nhòa ranh giới giữa một quán bistro truyền thống và một nhà hàng cao cấp. Thực đơn chịu ảnh hưởng từ truyền thống châu Âu kết hợp cùng nguồn nguyên liệu từ những ngư dân và nông dân địa phương. Hãy thưởng thức thực đơn chọn sẵn gồm bánh mì brioche ấm, bít tết tiêu và nấm truffle đen Tasmania.
