Attica, Melbourne, Victoria © Colin Page
Restoran-restoran terbaik di Australia
Puaskan selera Anda dengan menu terbaik di berbagai restoran di Australia, mulai dari bersantap outdoor di Uluru hingga bahan-bahan asli dari Adelaide garden.
Berkat hidangan chef Peter Gilmore yang diproses dengan saksama dan seimbang, Quay telah menjadi salah satu restoran dengan paling banyak penghargaan di Australia. Berlokasi di tepi perairan Sydney Harbour dengan pemandangan luas Sydney Opera House dan Harbour Bridge, restoran ini merupakan wisata kuliner unik Australia dengan hidangan dan pemandangan kelas dunia.
Menjauh dari kesibukan dan hiruk pikuk kota menuju pedalaman yang tenang untuk menikmati wisata kuliner yang tidak ada duanya. Di Northern Territory, ambil bagian dalam acara makan malam Sounds of Silence dan saksikan sinar keemasan matahari terbenam menerangi gurun. Gema suara didgeridoo di Uluru benar-benar bagaikan keajaiban. Nikmati hidangan dengan bahan-bahan asli Australia sebelum memulai perjalanan dalam tur berpemandu melintasi langit malam.
Terbentang melintasi River Derwent di Hobart, tepatnya di dalam museum Mona yang menarik terdapat Faro – bar dan tempat makan cerah bermandikan sinar matahari. Restoran ini menawarkan perpaduan inovatif antara santapan yang memukau, musik, dan pertunjukan langsung, serta – seperti museum di tempatnya berada – menjadikan segala sesuatunya tetap menarik dengan tema baru yang berganti setiap tiga bulan.
Tersembunyi dalam lahan Adelaide Botanic Garden, Restaurant Botanic benar-benar menyajikan kelezatan kuliner. Pengalaman ini merupakan perjalanan yang dimulai saat Anda berjalan melalui kebun yang ditanami bahan-bahan yang akan diutamakan dalam hidangan Anda – seperti ranting bunya bunya dan finger lime. Rasakan nikmatnya setiap gigitan yang fenomenal dengan menggunakan alat makan yang disarankan chef, yaitu tangan Anda sendiri.
Di Gold Coast, Rick Shores akan memperlihatkan kepada Anda makna inti dari bersantap di Australia. Cita rasa pan-Asia, atmosfer yang semilir, serta pemandangan samudra dari lantai hingga langit-langit berpadu mengiringi hidangan yang disajikan di meja. Rasakan kelezatan dim sum, hidangan laut, steak, dan kare.
Ben Shewry adalah salah satu chef yang tersohor di Australia berkat menunya yang berkelas dan unik. Pencicipan di restoran Attica miliknya di Melbourne akan memberikan wawasan yang bagus tentang tren kuliner yang paling nyentrik di Australia. Temukan bahan-bahan yang tidak biasa, seperti liver emu, quandong, dan finger lime yang hanya ada di Australia.
Pemandangan tepi sungai, perlengkapan minum yang berkilauan, dan sikap ramah yang hangat hanyalah beberapa elemen yang membuat OTTO Brisbane sangat menarik. Tempat makan Italia modern ini menghadap ke Sungai Brisbane hingga Story Bridge yang ikonik. Mereka menyajikan bahan-bahan bagus dari Australia dengan gaya hidangan Italia kontemporer. Beberapa anggur premium Australia dan Italia tersedia untuk dicicipi atau diminum satu gelas penuh.
Di kota Perth, di rooftop hotel COMO The Treasury yang mewah, restoran Wildflower merancang dan memasak setiap hidangan sesuai enam musim kalender suku Noongar Aborigin setempat untuk membuat hidangan yang tak akan terlupakan. Setiap musim menyajikan bahan-bahan baru untuk digunakan, sehingga cita rasa khas Western Australia dapat disajikan sepanjang tahun.
Bahan-bahan yang digunakan di Brae, yang berlokasi di wilayah Great Ocean Road, dipilih dengan cermat dari kebun organik restoran serta dari pertanian setempat di Victoria. Jalan setapak akan membuat pengunjung bersemangat untuk berjalan kaki dan mempelajari asal makanan mereka. Hidangan Brae yang berasal dari kebun telah menghasilkan banyak penghargaan bagi mereka, yang semakin menonjolkan Birregurra di peta dunia kuliner.
Diberi nama menurut patung Jaume Plensa terkenal Pt. Leo Estate, Laura merupakan tempat makan kelas atas dengan suasana akrab yang berada di lahan properti yang sangat memukau. Terletak satu jam dari Melbourne, Laura menyediakan menu yang menceritakan kisah Mornington Peninsula. Dengan pilihan empat, lima, atau tujuh jenis makanan, tamu akan dibawa dalam perjalanan kuliner yang merangkul musim dan kawasan.
Dengan hasil buminya yang lezat dan udaranya yang segar, Tasmania menyajikan makanan terbaik di negara ini. Fico, yang terletak di Hobart, mengaburkan perbedaan antara bistro tradisional dan tempat makan kelas atas. Menyediakan menu yang dipengaruhi oleh tradisi Eropa, dan bahannya didapatkan dari nelayan serta petani setempat. Manjakan diri dengan menu brioche hangat, steik paprika, dan jamur truffle hitam Tasmania.
