維多利亞州墨爾本的阿緹卡餐廳©Colin Page
澳洲最佳餐廳
不論是在烏魯魯（Uluru）的戶外用餐體驗，還是阿德萊德（Adelaide）花園的地道食材，您都可以在澳洲各地的餐廳品嚐滋味美食，大快朵頤。
在大廚Peter Gilmore精心炮製各種風味精緻和諧的菜餚之下，Quay是澳洲獲獎最多的餐廳之一。這間餐廳位於悉尼海港（Sydney Harbour）的海濱，盡覽悉尼歌劇院（Sydney Opera House）和海港大橋（Harbour Bridge）的美景，配上獨一無二的澳洲用餐體驗，無論食物還是景色都屬世界頂級。
擺脫熙來攘往的城市，走進寧靜的內陸地區，享受與別不同的用餐體驗。在北領地（Northern Territory）坐下享用寂靜之聲（Sounds of Silence）星空晚宴，欣賞金黃色的夕陽灑遍整片沙漠的美景。迪吉里杜管的樂聲響徹整個烏魯魯（Uluru），營造出魔幻般的享受。品嚐以澳洲地道食材炮製的美味晚餐，然後展開夜空下的導賞之旅。
Faro餐廳酒吧位於荷伯特（Hobart）引人入勝的古今藝術博物館（Mona）之內，坐落德溫特河畔（River Derwent）之上，是一間沐浴在陽光之下而分外明亮的酒吧和餐廳。餐廳打破界限，將令人驚歎的美食、音樂和現場表演精妙地融合在一起，而且每三個月推出一次新主題，就像其所在的博物館一樣充滿趣味，不會令人厭倦。
Restaurant Botanic位於阿德萊德植物園（Adelaide Botanic Garden）內，是名副其實的美食天堂。由步入植物園的那一刻，美食之旅便開始了：植物園內的植物都可能出現在您的餐盤，例如本地邦亞松樹枝和手指青檸。不妨使用廚師推薦的餐具，也就是您的雙手來細味每一口，沉醉於出眾滋味當中。
位於黃金海岸（Gold Coast）的Rick Shores為您展示在澳洲用餐的獨特體驗。這間餐廳匯集泛亞風味食品和涼風颯颯的氛圍，更有讓您飽覽海景的落地玻璃。吸引顧客到此的是美食，亦是環境。不妨前來品嚐美味的點心、海鮮、牛排和咖哩。
Ben Shewry所創的菜式精緻有趣，是澳洲備受讚譽的廚師之一。若您來到他位於墨爾本（Melbourne）的Attica大快朵頤的話，您便會對澳洲的最新美食趨勢有更深入的了解。您要有心理準備，這間餐廳會採用一些澳洲特有的食材，包括鴯鶓肝、框檔樹及手指青檸等。
河畔的景致、閃爍的玻璃器皿以及熱情好客的服務態度都只是令OTTO Brisbane魅力沒法擋的其中一些元素。這間時髦的意大利餐廳能讓您俯瞰布里斯本河至著名故事橋（Story Bridge）的景色，並可品嚐以現代意大利風格烹調的美妙澳洲食材。餐廳亦有供應幾款高級澳洲和意大利葡萄酒，讓食客淺嚐或暢飲。
Wildflower位於珀斯（Perth）豪華的COMO The Treasury酒店天台。創作每道菜時，這間餐廳都希望與當地原住民努加族（Noongar）文化的六個季節調和結合，製作令人難以忘懷的美食。由於這間餐廳在每個季節都會率先用上最新食材，因此全年都能夠為您提供獨特的西澳風味。
Brae位於大洋路（Great Ocean Road）地區，所使用的食材均從餐廳的有機花園以及維多利亞州（Victoria）當地農場精心挑選。這裡的步道可讓食客近距離接觸食物的來源，了解食物從何而來。Brae自給自足的菜式為他們贏得一系列獎項，亦使比利加納（Birregurra）得以在美食版圖上佔一席位。
以Pt. Leo Estate中由Jaume Plensa創作的著名雕塑命名，Laura是這個令人讚嘆的建築內一間溫馨精緻的餐廳。它距離墨爾本僅一小時路程，提供的套餐講述了摩寧頓半島（Mornington Peninsula）故事。客人可選擇一共有四道、五道或六道菜的套餐，踏上完美配合了當季及當區食材的美食之旅。
塔斯曼尼亞（Tasmania）擁有美味的農產品及清新的空氣，能為您送上國內最佳的美食。位於荷伯特（Hobart）的Fico餐廳融合了傳統小酒館和高級餐廳的特色。它提供受歐洲傳統影響的菜式，食材均購自當地漁民及農夫。客人可享用這裡特設的套餐，品嚐溫暖的法國奶油麵包、胡椒牛排及塔斯曼尼亞黑松露。
