二人維州深度遊

NGV是澳洲歷史最悠久且最多人到訪的藝術館，總是為大家留下深刻印象。美術館由國際澳洲國立美術館（NGV International）及澳洲國立美術館（NGV Australia）這兩座宏偉的建築組成，並會舉辦不同國際和本地藝術、展覽、節目和活動：當代藝術到大型國際歷史展覽、時尚與設計、建築、聲音和舞蹈。維多利亞國家美術館於1861年落成，收藏了該區最重要的藝術品，並擁有超過70,000件跨越數千年的作品，呈現了豐富的思想、學科和風格。旅客可免費入場參觀。墨爾本的維多利亞國家美術館是一個值得花上一天時間參觀的好去處。

藝術界流行digital art，而澳洲第一個digital art gallery便設於墨爾本，於2021年11月開幕。The Lume設有150部高端投影機，加上不同氣味和音效，將名畫化成浸淫式的享受，集香氣、視覺、聽覺於一身。The Lume 現時正展出梵高（Vincent van Gogh）的畫作，館方按作品的創作時期，配合不同音樂和燈光，營造出獨特感官體驗。

如果您喜歡逛大型購物中心，必定想前往Chadstone - The Fashion Capital查斯頓購物中心大開眼界。時尚之都Chadstone是南半球最大的購物中心，也是當地和海外遊客心中的世界級時尚與娛樂中心。您可在聯邦廣場（Federation Square）乘搭免費接送巴士。查斯頓（當地人喜歡稱為「查地」（Chaddy））距離市中心僅半小時車程，享有澳洲最大購物中心的美譽，坐擁超過550間商店。您可在這裡找到所有至愛的奢侈品牌，包括Louis Vuitton、Prada、Chanel、Jimmy Choo、Gucci、Dior、Burberry、Balenciaga、Dolce & Gabbana、Givenchy、Fendi和Tiffany & Co，此外還有很多連鎖店和時裝店，不管預算多少均能買得心頭好。場內更有HOYTS大型影院和樂高室內主題樂園（LEGOLAND Discovery Centre），孩童亦能盡情歡樂。

Hotel Chadstone Melbourne 是墨爾本東南部唯一一家高級豪華酒店，將創新設計與工匠文化巧妙結合，如同這座城市一樣，別具特色。酒店直通Chadstone - The Fashion Capital查斯頓購物中心，步行2分鐘即可到達。豪華的弧形泳池位於 12 樓，設有落地窗，讓您的游泳充滿活力。名廚Scott Pickett的Pastore餐廳和屋頂餐廳酒廊Altus供應創意現代美食，採用來自綠意盎然的維多利亞鄉村的時令食材，鮮美可口。用餐前可在私密的Altus Rooftop酒吧品嚐香檳，還可在戶外酒吧區一邊品嚐精心調製的雞尾酒，一邊遠眺丹德農山脈和燈火輝煌的菲利普港灣的盛景。

The Church House Gourmet Retreat酒店由舊教堂改建，由一對老夫婦擁有，位於South Gippsland山上，可飽覽Wilsons Promontory National Park的景色，是與大自然連成一線的奢華retreat之選。入住時可以來一個social detox，把握時間到頂樓的小浴池，在大片森林下享受浸浴的樂趣。此外，夫婦兩人更會親自下廚，又會自家種菜、橄欖樹，甚至打算自家打理葡萄園，目標是釀製365支出品，每日飲用一支。

在酒店的附近可到Wilsons Promontory Cruises體驗海上生態遊。澳洲近年積極發展生態旅遊，Wilsons Promontory Cruises是Pennicott Wilderness Journeys生態旅遊的最新路線，帶領遊客乘坐全球第一艘特製兩棲船，探索威爾遜岬（Wilsons Promontory）的壯麗海景。旅程歷時兩個半小時，遊客可邂逅豐富的海洋生物，更可欣賞到著名花崗岩巨石骷髏岩（Skull Rock）和未遭破壞的白沙海灘。

Waratah Hills Winery是一個家庭經營的小型葡萄園，位於通往維多利亞著名的威爾遜岬的入口處。 葡萄園專注於霞多麗（Chardonnay）和黑比諾（Pinot Noir），擁有南吉普斯蘭涼爽的海洋氣候，被廣泛認為是澳洲最好的黑比諾產區之一。餐廳提供與酒窖葡萄酒相匹配的時令菜單，食材通常來自酒莊的廚房花園。酒莊亦提供試酒體驗。

出發到Paynesville大約需4小時，途中可以在Tarra-Bulga National Park停一停，在一片熱帶雨林下拍拍照。走上塔拉布爾加國家公園（Tarra-Bulga National Park）其中一條步行徑，與大自然連結，一邊感受這個非凡雨林的景觀和聲音，一邊穿越茂盛的蕨類植物溪谷，橫過哥里根懸索橋 Suspension Bridge走過森林樹冠。此後會途經Grand Ridge Road前往Paynesville。遊客將穿梭山脈和蒼翠山谷，經過平緩起伏的農地葡萄莊園，沿著吉普斯蘭海岸水道前進，於維多利亞州最優美的駕車觀光路線奔馳。

SARDINE Cantina 2017年開幕，由Mark Briggs掌廚，在2019及2020年獲有當地米芝連之稱的一帽榮譽。當中最有名的是Rock Oyster及Sardines Fillets配olive oil，更有多達15款芝士可選，佐以紅酒白酒，十分寫意。

樹熊是澳洲特有動物，而位於Gippsland的雷蒙特島（Raymond Island）是觀賞樹熊的一大熱點。島上有近200隻樹熊棲息，遊客可徒步或參加 Ride the Koalas導賞團騎單車走過著名的樹熊徑（Koala Trail），一睹樹熊的日常活動，沿路亦有袋鼠、針鼴、土生雀鳥等生物，讓遊客沉浸在大自然之中。

Metung Hot Springs 項目首階段將於今年年中開放予大眾體驗，共花費600百萬澳元建成的新景點，除了擁有豪華露營設施，更設有特色露天溫泉浴池區，配以Gippsland Lakes 的迷人景色，打造出愜意舒適的體驗。

Bullant Brewery Bruthen啤酒廠Great Alpine Road，距離 East Gippsland 的 Bairnsdale 僅 15 分鐘路程。由Neil 及Lois Triggs擁有，對啤酒和美食充滿熱情，Bullant Brewery Bruthen 的概念很簡單：將最好的現場釀造啤酒與最好的區域食材搭配。 這裡的關鍵詞是“平衡” 。

Alpine Nature Experience位於荷斯安山（Mt Hotham），是維州唯一一個採用懸掛式帳篷的生態露營（Eco-Glamping）基地，環境寧靜優美，而且所有設施由人手運作，絕對符合可持續發展原則。除了觀賞維多利亞阿爾卑斯山的景致，有興趣的朋友可一嚐多元化的戶外活動，包括健行、騎單車等，亦可享用燒烤晚餐，渡過難忘寫意的周末。其中，戶外浸浴亦係一大賣點。

澳洲筒倉藝術徑 North East Victoria Silo Art Trail是公路旅行的熱門選擇，當中不少甚具特色的彩繪筒倉都位於維州小鎮區，包括於2019年新完成的Devenish和Goorambat筒倉，前者以Devenish社群與第一次世界大戰為主題，後者繪畫出區內瀕危物種。