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巴羅莎谷 全球最佳葡萄酒產區之一


由Kris Madden撰寫

巴羅莎(Barossa)是世上其中一個最佳的葡萄酒產區,有超過150家酒莊和80個酒窖。在這片肥沃的土地上,七個世代的葡萄農民和釀酒師建立澳洲首屈一指的葡萄酒產區,在過去160年以來持續出產一流佳釀。您可以踏著單車、騎著摩托車、駕駛復古汽車、乘坐熱氣球或乘搭直升機參觀巴羅莎,沿路在澳洲部份頂級餐廳品嚐美酒佳餚。在連綿起伏的山巒之中,小鎮村落與石造教堂和葡萄園互相輝映,化作風光如畫的隱世美食天堂。


南澳巴羅莎谷地圖

造訪酒莊和酒窖

巴羅莎專門出產澳洲數個大型品牌的葡萄酒,包括世界知名的PenfoldsHenschke CellarsWolf BlassJacob's Creek;當地亦有大量新晉精品及工匠酒莊,正在生產下一代澳洲葡萄酒。作為澳洲歷史最為悠久的品牌,Seppeltsfield是全球唯一一間每年出產百年單一佳釀Para 100 Year Old Vintage Tawny的酒莊。Taste Your Birth Year品酒團讓您呷一口在您出生年份釀造的加烈葡萄酒。您亦可以品嚐在重要歷史時刻釀製的佳釀。到訪Château Tanunda,在巴羅莎小型酒莊中心(Barossa Small Winemakers Centre)品嚐超過20家小型酒莊的手藝。

沿著Butcher, Baker, Winemaker Trail尋遊探秘

巴羅莎因其出色的葡萄酒而享譽國際,而當地季節性土產、手工食品製造商和頂級餐廳同樣廣受推崇。Butcher, Baker, Winemaker Trail適合以汽車或單車來個一日探索之旅。在巴羅莎遊客資訊中心(Barossa Visitor Information Centre)索取一份地圖,攜同野餐美食籃,沿著小徑將各站的美食都盡收囊中。尋找Apex Bakery新鮮出爐的麵包、Barossa Valley Cheese Company的手工芝士、Schulz Butchers的傳統煙燻腸,以及Zimmy’s Barossa Valley Produce的調味品,沿途上再加添一瓶來自Penfolds、Jacob's Creek和Seppeltsfield等酒莊的葡萄酒。

在巴羅莎品嘗晚宴

巴羅莎不乏大獲好評的餐廳,當中包括處於Chateau Yaldara酒莊歷史大宅的Hermann's Restaurant,讓您一邊品嚐珍饈美饌,一邊欣賞北派拉河(North Para River)的優美景色。The Louise在葡萄園區提供奢華住宿,內設區內首屈一指的高級餐廳Appellation Restaurant,讓客人盡享別緻的澳洲餐飲體驗。餐廳菜色包含種於廚房後園的季節性土產,同時配以非同凡嚮的美酒清單。The Louise亦提供訂製導賞團、私人品酒活動及烹飪班。 

與當地人交流

在星期六早上前來,您會遇見一早出門在巴羅莎農夫市場(Barossa Farmers Market)搜羅最佳食材的當地大廚、美食家和釀酒師。一眾攤販在市場售賣各種產品,由新鮮蔬果,香草、特色麵包及糕餅、蜜糖和橄欖油以至即時烘焙咖啡不等。來到巴羅莎,勢必一遊的是Maggie Beer's Farm Shop,該店由澳洲美食界其中一位最受愛戴的人物所掌舵。店內放上一系列自家製醬料、調味品、橄欖油、果醬、蜜餞、醃菜以及更多其他產品。

乘坐美麗的熱氣球

在平靜的清晨參加Balloon Adventures,落手準備龐大的熱氣球,並在風景如畫的巴羅莎谷村落和葡萄園上空飄浮,盡享箇中刺激快感。回到地面後,在Langmeil Winery內以絕佳的氣泡酒舉杯慶賀,並品嚐美味早餐。

單車暢遊巴羅莎

Barossa Bike Hire租聘單車,踏著單車暢遊巴羅莎,飽覽極美景致。他們會提供地圖和路線建議,而您亦可參加導賞單車團,例如Barista, Brewer, Wine Cycle Tour一日遊,輕鬆跨越17公里平路,沿途穿過無數私人葡萄園區,並造訪工匠咖啡製造師、酒莊和精品啤酒釀造廠。另一方面,當地營辦商Segway Sensation讓您有機會在Seppeltsfield Winery酒莊中駕駛賽格威電動車(Segway)。 

沿著巴羅莎古蹟徑漫步

巴羅莎古蹟徑(Barossa Heritage Trail)認識巴羅莎的悠久歷史。古蹟徑是一條往來安格斯頓(Angaston)和高勒(Gawler)的行車路線,穿梭於努里烏特帕(Nuriootpa)、塔倫達(Tanunda)和柏瑟尼(Bethany)等古鎮之間。您會途經名字相當有趣的城鎮,例如伊甸谷(Eden Valley)、普林森山(Mount Pleasant)和鳳頭鸚鵡谷(Cockatoo Valley)。每個城鎮都有眾多迷人的自助導覽文化遺產步道,在巴羅莎谷遊客資訊中心(Barossa Valley Visitor Information Centre)的地圖有詳細說明。安格斯頓與高勒相距38公里,車程30分鐘;若您想有更多時間遊覽當地藝廊和古董店,也可將旅程變為一日遊。

參觀附近的國家公園

在品嚐美酒佳餚後,您可在巴羅莎谷附近其中一個國家公園漫步。凱爾保護區公園(Hale Conservation Park)凱撒斯圖爾保護區公園(Kaiserstuhl Conservation Park)沙溪保護區公園(Sandy Creek Conservation Park)全都設有行山徑,讓您有機會觀賞澳洲土生動物。凱撒斯圖爾保護區公園內有兩條絕佳步道:需時一小時、全長兩公里的Stringybark森林步道;以及更具挑戰性的Wallowa遠足徑,尤其適合資深叢林健行人士,全長9.4公里,來回需要四小時。登山後,您可飽覽巴羅莎谷的壯麗景觀、遇見西部灰袋鼠,細聽白紋吸蜜鳥、玫瑰鸚鵡和吸蜜鸚鵡等土生雀島的甜美歌聲。

參加各種節慶活動

全年均是造訪巴羅莎的好時機,但在區內節慶活動舉行時前往當地,更能加深興奮的旅遊體驗。四月的巴羅莎美酒節(Barossa Vintage Festival)為慶祝收割葡萄和出產美酒而舉行,可謂澳洲最大型且歷史最悠久的葡萄酒旅遊活動。九月的巴羅莎美食周末(Barossa Gourmet Weekend)集合巴羅莎最好的美酒佳餚,屆時,釀酒商和生產商會主辦一連串特別活動去慶祝春天來臨。

熱門行程

旅遊逸事

探索巴羅莎谷周邊的更多不同體驗

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