
Brodburger, Capital Brewing Co., Canberra Australian Capital Territory © Brodburger
坎培拉7大最佳平民美食
除了坎培拉的經典咖啡店、夜店和餐廳之外,不妨嘗試一下結合年青創意與小城市友善親和力的餐館食肆。
由Jennifer Pinkerton撰寫
雖然坎培拉範圍不大,但它享負盛名,有美食天堂的美譽。這裡到處都有新鮮農產品,亦有得獎的烘焙咖啡製造商、啤酒釀酒商,和涼爽氣候葡萄酒釀酒師。美食不一定要大灑金錢才能吃得到,這裡就有不少當地最佳平民美食供大家選擇。
Tilley's Devine Cafè Gallery

澳洲首都領地坎培拉的Tilley's©Jo Bakas,坎培拉旅遊局
Griffith Vietnamese
地點:格里菲斯(Griffith)
Griffith Vietnamese Restaurant主人陳先生像澳洲國會大廈般有個性,歡迎食客來到他位於坎培拉南部內城區的餐廳用餐。白色的牆壁上貼滿了手寫的推薦美食,陳先生本人亦會問您幾條有關美食喜好的問題,然後親自為您準備餐單,讓您不用盯著餐牌苦惱大半天。如果您喜歡選擇單點菜式,不妨試一試他們的薑蔥煨魷魚或豆豉醬素食小炒。
Old Canberra Inn
地點:林納漢姆(Lyneham)
對於擁有超過100年歷史的城市來說,這間擁有150年歷史的老酒館就是極度珍貴而平實的當地瑰寶。Old Canberra Inn於1857年建成,在老闆拿到酒牌之前是一座私人住宅。時至今日,這裡已變為品嚐美味漢堡包的熱點,同時更有供應坎培拉微釀啤酒坊出產的啤酒,而印度淡啤酒與「高酒精」的檸檬汁飲料更是焦點所在。旅館除了有不少懷舊家具,更提供現場表演音樂,並設有兒童玩樂區,和四周貼滿笑翠鳥牆紙的餐廳。
Brodburger

澳洲首都領地坎培拉Capital Brewing Co的Brodburger©Brodburger
地點:分別位於金斯頓(Kingston)、菲利普(Phillip)和費雪威克(Fyshwick)
Brodburger這間時尚超人氣休閒餐廳位於坎培拉新舊交接的金斯頓前濱(Kingston Foreshore)區,為您帶來美式的用餐體驗。這間餐廳由一架美食車發展而成,當時是停泊在伯利格里芬湖(Lake Burley Griffin)旁邊營業。充滿口碑的美食車經常有很多排隊等候美食的顧客,因而轉型為極受愛戴的餐廳。點吃Brodburger餐廳的同名漢堡包(Brodburger)是絕不會出錯的選擇。這個漢堡包用上明火烤燒牛肉塊、蕃茄、西班牙洋蔥和自家製蒜粒沙律醬,加上自選藍芝士、布利芝士、瑞士芝士或車打芝士,味道好得無法形容。
Two Before Ten
地點:市中心和阿蘭達(Aranda)
當地咖啡烘焙店Two Before Ten位於這個城市的北部內城區,就在眾多經過修復的郊區店舖之中。這間時尚書室提供出色的咖啡,以及精心製作的「新坎培拉」餐點:創造構思精心呈現,而在這個情況下,就是指重型石器。Two Before Ten的炸焗烤蔬菜料理及黑米布甸,都是其創意料理的其中兩個例子。前者包括香草馬鈴薯、水煮嫩蛋和塋肉,加上棕蛋黃牛油荷蘭醬。後者將黑米與椰漿、香蕉、檸檬和熱情果糖漿混合起來。
CBD Dumpling House

澳洲首都領地坎培拉的CBD Dumpling House©Jo Bakas,坎培拉旅遊局
地點:市中心
Dumpling House是一間位於坎培拉中心(Canberra Centre)商場大樓北面的巨型玻璃盒,幾乎每晚都有大批食客前來光顧。開放式廚房可聽到煮食的聲音,並看到蒸氣上升的痕跡,天花板則以懸掛著的燈籠來裝飾。服務速度很快,而食物既新鮮又簡單。白色餐碟上放著未加調味料的餃子,並提供多種配料。不妨試試香脆辣牛肉,以及鮮蝦南瓜餃子;至於甜品,可選擇薑汁絲滑豆腐。請注意,這個場地可能會有點吵鬧。
繼續閱讀
坎培拉住宿推介
Lazy Su
地點:布拉登(Braddon)
在位於坎培拉內城北區的Lazy Su,是一個充滿日本復古風味和韓國流行文化的世界。這間以快速而聞名、名聲響亮的亞洲餐館,裝飾著霓虹燈和時尚的壁紙,裝飾與眾不同。Lazy Su的菜單引入不少獨特的亞洲風味菜式,烹調手法地道,保留原本的料理特色。記得試試和牛芝士春卷、紫菜玉米卷,以及以新鮮鬆軟的包子製作的包式漢堡。Lazy Su亦提供純素食佳餚,確保有不同飲食習慣的人都在此找到心愛食品。