坎培拉7大最佳平民美食

由Jennifer Pinkerton撰寫

雖然坎培拉範圍不大，但它享負盛名，有美食天堂的美譽。這裡到處都有新鮮農產品，亦有得獎的烘焙咖啡製造商、啤酒釀酒商，和涼爽氣候葡萄酒釀酒師。美食不一定要大灑金錢才能吃得到，這裡就有不少當地最佳平民美食供大家選擇。 

地點：林納漢姆（Lyneham）

Tilley's深受坎培拉當地人歡迎。您很難會找到比Tilley's更舒適的咖啡店，它的獨特氣氛將會帶您前往另一個世界。試想像一下，舊式鋼琴酒吧配上木製小隔間，工作人員穿著吊帶為您服務，四周播放著Ella Fitzgerald的音樂，室內更有不少植物點綴著鮮紅色的地毯，多麼奇幻。這裡的早餐相當出色，特別是English Lot（煙肉、香腸、雞蛋、烤蔬菜和薯餅）和Vegetarian Lot，以及自家製焗豆。Tilley's提供一系列美味誘人的西餅蛋糕，還有香濃咖啡。 

Griffith Vietnamese

地點：格里菲斯（Griffith）

Griffith Vietnamese Restaurant主人陳先生像澳洲國會大廈般有個性，歡迎食客來到他位於坎培拉南部內城區的餐廳用餐。白色的牆壁上貼滿了手寫的推薦美食，陳先生本人亦會問您幾條有關美食喜好的問題，然後親自為您準備餐單，讓您不用盯著餐牌苦惱大半天。如果您喜歡選擇單點菜式，不妨試一試他們的薑蔥煨魷魚或豆豉醬素食小炒。

Old Canberra Inn

地點：林納漢姆（Lyneham）

對於擁有超過100年歷史的城市來說，這間擁有150年歷史的老酒館就是極度珍貴而平實的當地瑰寶。Old Canberra Inn於1857年建成，在老闆拿到酒牌之前是一座私人住宅。時至今日，這裡已變為品嚐美味漢堡包的熱點，同時更有供應坎培拉微釀啤酒坊出產的啤酒，而印度淡啤酒與「高酒精」的檸檬汁飲料更是焦點所在。旅館除了有不少懷舊家具，更提供現場表演音樂，並設有兒童玩樂區，和四周貼滿笑翠鳥牆紙的餐廳。 

Brodburger

地點：分別位於金斯頓（Kingston）、菲利普（Phillip）和費雪威克（Fyshwick）

Brodburger這間時尚超人氣休閒餐廳位於坎培拉新舊交接的金斯頓前濱（Kingston Foreshore）區，為您帶來美式的用餐體驗。這間餐廳由一架美食車發展而成，當時是停泊在伯利格里芬湖（Lake Burley Griffin）旁邊營業。充滿口碑的美食車經常有很多排隊等候美食的顧客，因而轉型為極受愛戴的餐廳。點吃Brodburger餐廳的同名漢堡包（Brodburger）是絕不會出錯的選擇。這個漢堡包用上明火烤燒牛肉塊、蕃茄、西班牙洋蔥和自家製蒜粒沙律醬，加上自選藍芝士、布利芝士、瑞士芝士或車打芝士，味道好得無法形容。 

Two Before Ten

地點：市中心和阿蘭達（Aranda）

當地咖啡烘焙店Two Before Ten位於這個城市的北部內城區，就在眾多經過修復的郊區店舖之中。這間時尚書室提供出色的咖啡，以及精心製作的「新坎培拉」餐點：創造構思精心呈現，而在這個情況下，就是指重型石器。Two Before Ten的炸焗烤蔬菜料理及黑米布甸，都是其創意料理的其中兩個例子。前者包括香草馬鈴薯、水煮嫩蛋和塋肉，加上棕蛋黃牛油荷蘭醬。後者將黑米與椰漿、香蕉、檸檬和熱情果糖漿混合起來。 

CBD Dumpling House

地點：市中心

Dumpling House是一間位於坎培拉中心（Canberra Centre）商場大樓北面的巨型玻璃盒，幾乎每晚都有大批食客前來光顧。開放式廚房可聽到煮食的聲音，並看到蒸氣上升的痕跡，天花板則以懸掛著的燈籠來裝飾。服務速度很快，而食物既新鮮又簡單。白色餐碟上放著未加調味料的餃子，並提供多種配料。不妨試試香脆辣牛肉，以及鮮蝦南瓜餃子；至於甜品，可選擇薑汁絲滑豆腐。請注意，這個場地可能會有點吵鬧。 

Lazy Su

地點：布拉登（Braddon）

在位於坎培拉內城北區的Lazy Su，是一個充滿日本復古風味和韓國流行文化的世界。這間以快速而聞名、名聲響亮的亞洲餐館，裝飾著霓虹燈和時尚的壁紙，裝飾與眾不同。Lazy Su的菜單引入不少獨特的亞洲風味菜式，烹調手法地道，保留原本的料理特色。記得試試和牛芝士春卷、紫菜玉米卷，以及以新鮮鬆軟的包子製作的包式漢堡。Lazy Su亦提供純素食佳餚，確保有不同飲食習慣的人都在此找到心愛食品。