
Aubergine restaurant, Canberra, Australian Capital Territory © VisitCanberra
坎培拉最佳餐廳
說到雅致的餐廳和美味的佳餚,澳洲的首都絕不會讓人失望。
由Amy Fraser撰寫
坎培拉因為城市的歷史和文化而受到人的喜愛,但同時正在迅速成為美食愛好者的天堂。沿著都市的街道漫步,您會發現大量一流餐廳,從高檔餐廳到國際風格的時尚餐館和隱世精品店。以下是我們為您推介的首選。
Rebel Rebel
地點:23 Marcus Clarke St, Acton
坎培拉的Rebel Rebel最聞名的就是餐廳美味的食物、啟發自大衛寶兒(David Bowie)設計精美的內部裝潢和公道的價格。Sean McConnell的菜單為每個人提供美味佳餚,從生蠔配香檳到格蘭諾拉麥片伴白咖啡——Rebel Rebel一切都是為了人們想要的東西而設。事實是,Rebel Rebel不只是一間餐廳;這間多用途的場所,提供外賣服務,甚至還設有瓶裝酒專賣店,提供讓您一飽口福的一站式服務。
Lilotang
地點:1 Burbury Cl, Barton
Lilotang獲譽為坎培拉其中一間最好的日本餐廳,提供使人垂涎三尺的菜餚,從多汁的燜和牛腩荷葉包到味噌烤齒魚應有盡有。一邊品嘗著豐富的菜餚,一邊手執一杯特別的雞尾酒感受餐廳有趣的內部裝潢。
The Boat House
您知道嗎?
坎培拉周圍有世界一流的酒莊,出產澳洲最精美的冷涼氣候葡萄酒。
地點:Grevillea Park, Menindee Dr, Barton
如果您正在尋找引人注目的海濱景觀和相匹配的優雅晚餐,請於The Boat House為自己預訂一餐晚餐。四道菜套餐包括精緻的本地食材,配以細膩擺盤。在陽光明媚的夕陽下享受一道又一道菜,從獲獎酒單選取您最喜歡的飲品暢飲。
Courgette

澳洲首都領地坎培拉的Courgette ©Courgette Pty Lt.
地點:54 Marcus Clarke St, Canberra
雖然法式風格的Courgette位於都市中心,但您不會從餐廳輕鬆的氛圍和迷人的庭院花園看得出來。澳洲主廚James Mussillon將他的澳洲背景與歐洲受訓經驗相結合,創造出四道菜的套餐,專攻高級海鮮。如果您喜歡食物伴隨某種妙不可言的特別裝飾,看到裝潢盤子用的花瓣灑滿充滿藝術氣質的晚餐,定必使您賞心悅目。
Monster Kitchen and Bar

澳洲首都領地坎培拉的Monster Kitchen and Bar©Zachary Griffith Photographer
地點:25 Edinburgh Ave, Canberra
說到坎培拉的時尚酒店,Ovolo Nishi可謂一枝獨秀,酒店內部餐廳Monster Kitchen and Bar緊隨酒店的步伐獨領風騷。餐廳以經典當代澳洲美食聞名,從早到晚供應隨季節而變化的時令飲食選擇,是與家人或朋友用餐的好去處。從餐廳華麗的四個房間挑選一間,從藝術馬賽克廳到歷史悠久的沙龍廳和用餐廳——您很快就會意識到,讓這裡的一餐變得如此特別的,不僅是這裡的美食。
Aubergine
地點:18 Barker St, Griffith
如果適逢特別日子,莊重而設計精美的Aubergine絕對是您必去之處。被認為是全國其中一間最好的兩帽餐廳,您將品嚐到餐廳大廚的創意現代美食,您的味蕾將受到未知的嶄新衝擊。餐廳的餐單每天更新,一律選用本地農民提供的最好食材。食材新鮮,服務周到,絕對美味。還有屢獲殊榮的葡萄酒酒單,包含500多個品牌,任君選擇。
繼續閱讀
專家推介:澳洲頂尖餐廳食評家推介值得專誠光顧的餐廳
The Italian Place
地點:38 Mort St, Braddon
這間The Italian Place由兩位意大利餐廳大師所擁有和經營,自開業以來收穫不少讚不絕口的評價。將新鮮的澳洲農產品與正宗的意大利風味結合,使人難以不喜歡這份餐單暖心的菜式。試想想:品嚐手工製作的意大利雲吞配上豬肉汁以及魷魚墨汁意大利麵,並以涼爽的自製意大利雪糕作結。最好就是帶全家人一起大快朵頤。
XO
地點:16 Iluka St, Narrabundah
想品嘗東南亞的滋味,就一定要去XO。走進餐廳生動活潑的用餐室,白色的磚牆和響亮的80年代播放列表,讓您感覺自己從都市街道走了一大段路才到達這裡。XO以充滿東南亞風味的創新美食而自豪。越南餃子是必須要吃的,如果再配上一杯創意雞尾酒的話,味道會更好。有人要來一杯有亞洲風味的意大利餐前酒Aperol spritz嗎?
Pilot
地點:1 Wakefield Gardens, Ainslie
Pilot是坎培拉美食界的一塊真正瑰寶。從精緻的內飾,到本地採購的新鮮食材,再到一流的餐桌服務,都反映餐廳對細節無與倫比重視。這是一個讓人印象深刻的地方,絕對會讓您稱心滿意。帶著特別的人到私隱度高的用餐區,共享八道菜的品嚐套餐。您絕對會想好好品嘗每一口。
Temporada

澳洲首都領地坎培拉的Temporada©坎培拉旅遊局
地點:15 Moore St, Canberra
如果想體驗到精美的西班牙美食、良好的氛圍和讓美食愛好者為之瘋狂的甜品餐單的話,就可以來坎培拉的Temporada。餐廳主打本地農產,配以柴燒和,並注入西班牙風味,種種創意美食將讓您大飽口福。來Temporada就不會有錯。