7 dei migliori locali di Canberra dove mangiare spendendo poco
Insieme ai classici bar, pub e ristoranti di Canberra, scopri i nuovi punti di ristoro che combinano la creatività giovanile con la cordialità di una piccola città.
Di Jennifer Pinkerton
Nel corso degli ultimi cinque anni, la reputazione di Canberra come paradiso dei buongustai è cresciuta a dismisura. È ricca di prodotti freschi, nonché di pluripremiati torrefattori di caffè, produttori di birra e viticoltori da climi freschi. Non è però necessario spendere tanto per gustare deliziosi cibi regionali! Scopri di più con questa lista dei piatti locali.
Tilley's Devine Cafè Gallery, Lyneham
In passato luogo di ritrovo esclusivamente femminile, Tilley's è molto apprezzato dagli abitanti di Canberra. È difficile trovare un bar più accogliente e l'atmosfera unica di Tilley's ti trasporterà in un altro mondo. Immagina un piano bar in vecchio stile e arredi in legno, staff vestito con bretelle, canzoni di Ella Fitzgerald e grandi piante da interno e tappeti scarlatti. Le colazioni sono eccezionali, specialmente l'English Lot (bacon, salsicce, uova, verdure grigliate e frittelle di patate), il Vegetarian Lot e i fagioli stufati. Tilley's serve un invitante varietà di dolci e prepara anche un caffè forte e pieno di gusto.
Griffith Vietnamese, Griffith
Con una personalità degna del Parliament House dell'Australia (distante giusto quattro chilometri, lungo la stessa strada), Mr Tan dà il benvenuto nel suo piccolissimo e vivace Griffith Vietnamese Restaurant, nella parte meridionale di Canberra. Le pareti bianche sono decorate con commenti scritti a mano che tessono le lodi del cibo offerto e di Mr Tan stesso, che creerà un menu fatto apposta per te dopo averti semplicemente rivolto attente domande su cosa preferisci, senza che tu debba fare nient'altro che dare una rapida occhiata al menu cartaceo. Se preferisci ordinare à la carte, prova i calamari brasati con zenzero e cipolla o le verdure soffritte con salsa di fagioli neri.
The Old Canberra Inn, Lyneham
Per una città che ha solo 100 anni, questo vecchio pub di 150 anni è una preziosa rustica gemma locale. Costruito nel 1857, l'Old Canberra Inn ha iniziato come casa privata e successivamente i proprietari hanno acquistato una licenza per la vendita di alcolici. Oggi è uno dei posti principali per provare un hamburger gourmet con una birra prodotta da una delle micro-birrerie di Canberra: la IPA e la "hard" sono quelle che vanno per la maggiore. Il locale offre arredi vintage, musica dal vivo, area giochi per i bimbi e sala da pranzo rivestita con carta da parati kookaburra.
Brodburger, Kingston
Prova un ristorante american-style nell'area di Kingston Foreshore di Canberra, dove vecchio e nuovo si incontrano, si tratta di Brodburger, un ristorante di tendenza, incredibilmente famoso e dall'atmosfera informale con pareti in vetro e un'energia contagiosa. Il piccolo ristorante è nato come chiosco ambulante, originariamente parcheggiato sulla sponda del Lake Burley Griffin, il lago al centro di Canberra. Lunghe code e una pubblicità basata sul passa-parola hanno trasformato il chiosco in un "vero" ristorante. L'omonimo hamburger del ristorante, il Brodburger, è una scelta sicura. È una polpetta di carne grigliata alla fiamma con pomodoro, cipolla spagnola e aioli fatto in casa, con formaggio a scelta tra erborinato, brie, svizzero o cheddar.
CBD Dumpling House, centro della città
Una grande scatola di vetro illuminata nella parte nord del complesso commerciale di Canberra, il Dumpling House pulsa di vita la maggior parte delle sere della settimana. Sfrigolanti suoni e scie di vapore si fanno strada dalla sua cucina a vista, mentre i soffitti sono adornati da lanterne appese. Il servizio è veloce e il cibo è fresco e semplice. I ravioli vengono serviti su piatti bianchi, senza ulteriori condimenti. Scegli il croccante manzo al peperoncino, i ravioli con gamberi e zucca e, per dessert, la vellutata di tofu con zenzero. Nota: questo locale può essere rumoroso.
Two Before Ten, centro della città e Aranda
La torrefazione locale Two Before Ten è uno dei nuovi negozi extraurbani nella parte settentrionale della città. Questo locale alla moda serve un eccellente caffè e crea la quintessenza dei cibi della "new Canberra": concepiti con creatività e presentati sapientemente, in questo caso su pesanti piatti in gres. Il piatto "bubble and squeak" e il pudding di riso nero di Two Before Ten sono due di questi esempi. Il primo è composto da medaglioni di patate ed erbe aromatiche, uova in camicia e bacon conditi con salsa olandese al burro aromatizzato alla nocciola. Il secondo è una combinazione di riso nero con latte di cocco e banana, limone e sciroppo di frutto della passione.
Lazy Su, Braddon
Entra nel mondo della cultura pop retrò giapponese e coreana al Lazy Su, situato nella parte settentrionale di Canberra. Questo ristorante asiatico rumoroso è ricoperto di insegne al neon e bizzarra carta da parati, ma non è l'arredamento che attira i clienti. Il menù del Lazy Su offre sapori asiatici fuori dal comune, pur rimanendo fedele alla cucina tradizionale. Prova pietanze come gli involtini primavera al formaggio Wagyu, le ali di pollo fritte alla coreana e i "Bao-Ger", realizzati panini bao soffici e freschi. Lazy Su offre anche un banchetto vegano per far sì che ogni cliente si senta il benvenuto, indipendentemente dal tipo di alimentazione.
