7 dei migliori locali di Canberra dove mangiare spendendo poco

Di Jennifer Pinkerton

Nonostante le sue piccole dimensioni, Canberra gode di una meritata reputazione di paradiso per buongustai. È ricca di prodotti freschi, nonché di pluripremiati torrefattori di caffè, produttori di birra e viticoltori da climi freschi. Non è però necessario spendere tanto per gustare deliziosi cibi! Scopri di più con questa lista dei piatti locali. 

Dove: Lyneham

Tilley's è molto amato dagli abitanti di Canberra. È difficile trovare un bar più accogliente e l'atmosfera unica di Tilley's ti trasporterà in un altro mondo. Immagina un piano bar in vecchio stile e arredi in legno, staff vestito con bretelle, canzoni di Ella Fitzgerald e grandi piante da interno e tappeti scarlatti. Le colazioni sono eccezionali, specialmente l'English Lot (bacon, salsicce, uova, verdure grigliate e frittelle di patate), il Vegetarian Lot e i fagioli stufati. Tilley's serve un invitante varietà di dolci e prepara anche un caffè forte e pieno di gusto. 

Griffith Vietnamese

Dove: Griffith

Con una personalità degna del Parliament House dell'Australia, Mr Tan dà il benvenuto nel suo piccolissimo e vivace Griffith Vietnamese Restaurant, nella parte meridionale di Canberra. Le pareti bianche sono decorate con commenti scritti a mano che tessono le lodi del cibo offerto e di Mr Tan stesso, che creerà un menu fatto apposta per te dopo averti semplicemente rivolto attente domande su cosa preferisci, senza che tu debba fare nient'altro che dare una rapida occhiata al menu cartaceo. Se preferisci ordinare à la carte, prova i calamari brasati con zenzero e cipolla o le verdure soffritte con salsa di fagioli neri.

The Old Canberra Inn

Dove: Lyneham

Per una città che ha solo 100 anni, questo vecchio pub di 150 anni è una preziosa rustica gemma locale. Costruito nel 1857, l'Old Canberra Inn ha iniziato come casa privata e successivamente i proprietari hanno acquistato una licenza per la vendita di alcolici. Oggi è uno dei posti principali per provare un hamburger gourmet con una birra prodotta da una delle micro-birrerie di Canberra: la IPA e la "hard" sono quelle che vanno per la maggiore. Il locale offre arredi vintage, musica dal vivo, area giochi per i bimbi e sala da pranzo rivestita con carta da parati kookaburra. 

Brodburger

Dove: località a Kingston, Phillip e Fyshwick

Prova un ristorante american-style nell'area di Kingston Foreshore di Canberra, dove tradizione ed innovazione si incontrano. Si tratta di Brodburger, un ristorante di tendenza, incredibile e dall'atmosfera informale. Il piccolo ristorante è nato come chiosco ambulante, originariamente parcheggiato sulla sponda del Lake Burley Griffin. Le lunghe code e un frenetico passaparola hanno trasformato il chiosco in un'istituzione. L'omonimo hamburger del ristorante, il Brodburger, è una scelta sicura. È una polpetta di carne grigliata alla fiamma con pomodoro, cipolla spagnola e aioli fatto in casa, con formaggio a scelta tra erborinato, brie, svizzero o cheddar. 

Two Before Ten

Dove: centro città e Aranda

La torrefazione locale Two Before Ten è uno dei nuovi negozi extraurbani nella parte settentrionale della città. Questo locale alla moda serve un eccellente caffè e crea la quintessenza dei cibi della "new Canberra": concepiti con creatività e presentati sapientemente, in questo caso su pesanti piatti in gres. Il piatto "bubble and squeak" e il pudding di riso nero di Two Before Ten sono due di questi esempi. Il primo è composto da medaglioni di patate ed erbe aromatiche, uova in camicia e bacon il tutto condito con salsa olandese al burro aromatizzato alla nocciola. Il secondo è una combinazione di riso nero con latte di cocco e banana, limone e sciroppo di frutto della passione. 

CBD Dumpling House

Dove: centro città

Una grande scatola di vetro illuminata nella parte nord del complesso commerciale di Canberra, il Dumpling House è il cuore pulsante della maggior parte delle sere della settimana. Sfrigolanti suoni e scie di vapore si fanno strada dalla sua cucina a vista, mentre i soffitti sono adornati da lanterne pendenti. Il servizio è veloce e il cibo è fresco e semplice. I ravioli vengono serviti su piatti bianchi, senza ulteriori condimenti. Scegli il croccante manzo al peperoncino, i ravioli con gamberi e zucca e, per dessert, la vellutata di tofu con zenzero. Nota: questo locale può essere rumoroso. 

Lazy Su

Dove: Braddon

Entra nel mondo della cultura pop retrò giapponese e coreana al Lazy Su, situato nella parte settentrionale di Canberra. Questo ristorante asiatico rumoroso è ricoperto di insegne al neon e bizzarra carta da parati, ma non è l'arredamento che attira i clienti. Il menù del Lazy Su offre sapori asiatici fuori dal comune, pur rimanendo fedele alla cucina tradizionale. Prova pietanze come gli involtini primavera al formaggio Wagyu, i tacos nori e i "Bao-Ger", realizzati con panini bao soffici e freschi. Lazy Su offre anche un banchetto vegano per far sì che ogni cliente si senta il benvenuto, indipendentemente dal tipo di alimentazione.