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塔斯曼尼亞威士忌週

參觀釀酒廠

塔斯曼尼亞每日均會舉辦為訪客量身打造的塔斯曼尼亞釀酒廠導賞團。整個塔斯曼尼亞由北至南總共有超過20家釀酒廠,每一家背後都隱藏著與別不同的故事。導賞團讓您獨家深入釀酒廠內部,當中許多酒廠甚至鮮少對外開放。您可以近距離接觸釀酒師,率先品嚐尚未面世的威士忌,更可享受獨特餐飲體驗,聆聽新舊酒廠訴說各自的成功故事和背後辛酸,以及塑造酒廠面貌的重要時刻。

發掘威士忌的歷史底蘊

Bill Lark曾經遊說國會解除釀酒禁令,因此被公認為塔斯曼尼亞威士忌之父。禁酒令正式告終後,Lark Distillery酒廠於1992年成立,並借用來自凱歌啤酒廠(Cascade Brewery)的大麥作釀酒原料。Bill Lark曾經說過,塔斯曼尼亞威士忌的獨特風味正正源自這種大麥。塔斯曼尼亞威士忌週其中一個特別活動,就是讓訪客品嚐來自Lark Distillery酒窖的六款威士忌,以味蕾感受酒廠如何從初步構思一步步走到今日。

出價競逐心頭好

體驗獨特的貴賓級美酒之夜,沈醉在塔斯曼尼亞各款絕頂稀有的威士忌之中。不過最吸引的是甚麼?只要付出適當價錢,您便可以把心頭好帶回家珍藏。於哈德利酒店(Hadley’s Hotel)舉辦的威士忌珍藏拍賣夜(The Rare Whisky Auction)是萬眾矚目的焦點活動。何不把握良機,把過去一週品嚐過的本地及各國佳釀納入私人珍藏?如果您自問是獨具慧眼的威士忌收藏家,那就記得不要錯過這個盛事了。

享受美食樂趣

塔斯曼尼亞的威士忌固然蜚聲國際,但當地的新鮮土產和頂級美食亦不遑多讓。剛拍賣到的佳釀,最好就是用來配搭荷伯特餐廳的特色美食了。推薦您到佛蘭克林餐廳(Franklin)泉源餐廳(The Source)品嚐菜式,或者踏上十天美食之旅,嚐盡塔斯曼尼亞最令人垂涎的精緻佳餚。塔斯曼尼亞有無窮無盡的美食任君選擇。

塔斯曼尼亞威士忌週焦點

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