布里斯本最出色的咖啡店

由Carolyn Beasley撰寫

雖然較遲才興起咖啡文化，但布里斯本咖啡行業正在蓬勃發展，現在這城市推祟咖啡館文化繁榮程度，可與墨爾本和悉尼相媲美。以下是我們最愛的一些咖啡店，可以令您抖擻精神，為您在溫暖昆士蘭州的日子注滿動力。

Fonzie Abbott

地點：40 Fox Street, Albion

Fonzie Abbott是一間咖啡批發商戶，直接從農夫採購咖啡豆，並在阿比恩區東北市郊即場烘焙。在工廠拉上一張咖啡椅，多款Highside、Drifter和Boxer招牌混合咖啡輪流替換供您品嚐，或者您亦可嘗試其單一產地來源咖啡，並配搭一份全日早餐。在同一個地點，您亦可找到Fonzie Abbott Brewery和Wishbone Spirits Distillery，到晚上時，這裡會有更豐盛的選擇，例如漢堡包和柴火薄餅。

Black Sheep Coffee

地點：109 Norman Street, Woolloongabba

離著名板球場加巴球場不遠的伍倫加巴工業區，有咖啡即場烘焙，即場奉上，讓您幾乎可以直接品嚐到咖啡裡的激情。Black Sheep除了售賣咖啡豆予布里斯本最出色的咖啡店外，本身亦是一間咖啡店。以永續和符合道德方式生產的環保咖啡豆，來自瓜地馬拉、衣索比亞、盧旺達、厄瓜多爾等地。您可到店裡買一些咖啡豆或Black Sheep商品作手信。 

The Maillard Project

地點：119 Charlotte Street, Brisbane

由Coffee Anthology的咖啡愛好者創立，Maillard Project讓咖啡「鐵粉」能夠自學咖啡師技能。與咖啡專家一起參與烘焙、製作濃縮咖啡或杯測。或者簡單坐下喝杯咖啡，品嘗一下美味的當地特產，如泡菜煎餅配牛肉丸和水煮蛋。

Anytime

地點：160 Mary Street, Brisbane

這間佔地較小的咖啡店位於消防樓梯的下一個隱秘牆洞，您可通過瑪麗街的一條小巷進入。在Anytime小小空間就坐，體驗自家製混合咖啡、Coffee Supremes's Five Star Day或輪流轉換款式的單一產地咖啡。這裡採用Fetco咖啡沖泡機製作的批式沖泡咖啡亦是好選擇，尤其配搭精選手工烘焙美食就更美妙了。 

Superthing

地點：215 Montague Road, Brisbane

當您來到不拘一格的西區，一抵達Superthing時，柔和粉色系的內部裝飾（甚至天花板也是）就創造出您驚歎的因素，享用您的帕德雷咖啡時，就可更見復古氛圍。如果您對牛角包情有獨鍾的話，那麼這裡就是您的超級好去處，因為這裡每日都會有各式各樣現場烘烤的牛角包。

Grown

地點：Shop G3, 21 Buchanan Street, Brisbane

在Grown，可持續發展是最重要的元素，強調採購道德方式製造的農產品。這間咖啡店的本地烘焙咖啡由Dramanti Artisan Roaster所烘焙，而過濾咖啡產品則為您展示其他本地烘焙師的作品。餐單以素食美食為主，大多來自當地的幾間農作物生產商。咖啡店實現食物的自我循環，所有的食物垃圾都送回農場作堆肥。 

John Mills Himself

地點：40 Charlotte Street, Brisbane

這間咖啡店兼晚間酒吧位於獲列入歷史名錄的John Mills Himself建築內，以明顯的磚牆和瓷磚地板為特色，向建築物前身作為印刷館的歷史致敬。這間咖啡店的地點可能有點隱蔽，但如果您從伊麗莎白街車道往下走的話，您將可發現城裡對咖啡最認真的人。這裡有用兩部咖啡研磨機調製出自家製混合咖啡（Five Senses Dark Horse），還有包括Small Batch和Parallel Coffee Roasters在內輪流轉換特色咖啡款式。 

Coffee Anthology

地點：126 Margaret Street, Brisbane

對於好奇的咖啡愛好者而言，Coffee Anthology是這座城市裡卓越咖啡的代表。濃縮咖啡餐單提供各式各樣咖啡豆（如來自伊迪多村的Disciple Coffee Hustlers埃塞俄比亞咖啡），並定期更換款式，還有冷滴和沖泡咖啡。咖啡店提供早餐，並每日提供輪流替換款式的特色自製新鮮出爐美食。如果您運氣好的話，可能會遇上提供麻糬和覆盆子納瑪卷餅（淋上白朱古力覆盆子甘納）的日子。

Campos Coffee Long Island

地點：Gasworks Plaza, 76 Skyring Terrace, Newstead

想喝採用符合道德方式生產的咖啡的話，可以前往Campos的紐斯特旗艦店。Campos以與肯尼亞、埃塞俄比亞、巴布亞新磯內亞、盧旺達和厄瓜多爾的農民直接交易作為營運原則。這間公司透過建設學校、資助心臟手術和支持農民，投資於改善整個社區生活。試一下輪換款式的特色咖啡，或者買些咖啡豆帶回家。