Die besten Cafés in Brisbane

Von Carolyn Beasley

Obwohl Brisbane erst später zur Koffein-Party stieß, boomt die Kaffeeszene und die Stadt bietet nun eine blühende Café-Kultur, die es mit Melbourne und Sydney aufnehmen kann. Hier einige unserer Favoriten, die Ihnen einen guten Start in den Tag bescheren und Sie durch die milden Tage in Queensland bringen.

Fonzie Abbott

Wo: 40 Fox Street, Albion

Fonzie Abbott ist ein Kaffee-Großhändler, der die Bohnen direkt von den Bauern bezieht und vor Ort im nordöstlichen Vorort Albion röstet. Nehmen Sie auf einem Café-Stuhl in der Fabrik Platz, um die wechselnden Signature Blends Highside, Drifter und Boxer zu probieren. Oder kosten Sie die Auswahl an Single-Origin-Kaffees mit dem ganztägigen Frühstück. Unter demselben Dach befinden sich auch die Fonzie Abbott Brewery und die Wishbone Spirits Distillery. Das Lokal hat bis abends geöffnet und bietet herzhaftere Optionen wie Burger und Holzofenpizza.

Black Sheep Coffee

Wo: 109 Norman Street, Woolloongabba

Hier, im Industriegebiet von Woolloongabba (nicht weit vom berühmten Cricketplatz „The Gabba“), können Sie Ihren Kaffee dort trinken, wo er geröstet wird – und die Leidenschaft fast schmecken. Black Sheep verkauft Bohnen an einige der besten Cafés in Brisbane und ist gleichzeitig ein Café. Nachhaltig und ethisch produzierte grüne Kaffeebohnen werden unter anderem aus Guatemala, Äthiopien, Ruanda und Ecuador bezogen. Schauen Sie im Shop vorbei, um ein paar Bohnen oder Black Sheep-Artikel als Souvenir zu kaufen. 

The Maillard Project

Wo: 119 Charlotte Street, Brisbane

Das Maillard Project wurde von den Kaffee-Aficionados von Coffee Anthology entwickelt und ermöglicht es eingefleischten Kaffeefans, selbst Barista-Fähigkeiten zu erlernen. Versuchen Sie sich im Rösten, in der Espressozubereitung oder im Cupping mit den Experten. Oder lehnen Sie sich einfach zurück und genießen Sie einen Kaffee mit leckeren Spezialitäten wie dem Kimchi-Pfannkuchen mit Rindfleisch-Bulgogi und pochierten Eiern.

Anytime

Wo: 160 Mary Street, Brisbane

Dieses winzige Café ist eine geheimnisvoller Ort unter einer Feuertreppe, zu der man durch eine Seitengasse der Mary Street gelangt. Nehmen Sie Platz auf der kleinen Terrasse des Anytime und probieren Sie die Hausmischung, den Five Star Day von Coffee Supremes, oder einen der wechselnden Single Origins. Der Batch-Brew aus der Fetco-Kaffeemaschine ist ebenfalls ein Highlight, vor allem in Kombination mit einer Auswahl an hausgemachten Backwaren. 

Superthing

Wo: 215 Montague Road, Brisbane

Im eklektischen West End sorgt das pastellrosa Interieur (sogar die Decke) im Superthing für einen Wow-Effekt bei der Ankunft. Und es gibt jede Menge Retro-Ambiente, das man bewundern kann, während man seinen Padre-Kaffee trinkt. Wenn Croissants Ihr Super-Ding sind, ist dies Ihr Super-Ort, mit leckeren Sorten, die täglich vor Ort gebacken werden.

Grown

Wo: Shop G3, 21 Buchanan Street, Brisbane

Nachhaltigkeit steht beim Grown im Vordergrund, wobei der Schwerpunkt auf ethisch bezogenen Produkten liegt. Der lokal geröstete Kaffee stammt von Dramanti Artisan Roaster und das Filterkaffeeangebot von anderen lokalen Röstereien. Die Speisekarte ist auf Pflanzenbasis, meist von verschiedenen lokalen Erzeugern. Das Café schließt den Lebensmittelkreislauf, da alle Lebensmittelabfälle auf den Farmen kompostiert werden. 

John Mills Himself

Wo: 40 Charlotte Street, Brisbane

Im denkmalgeschützten „John Mills Himself"-Gebäude befindet sich dieses Café mit Bar, welches mit seinen freiliegenden Ziegelwänden und dem gefliesten Boden an die Geschichte des Gebäudes als Druckerei erinnert. Es mag ein wenig versteckt sein, aber wenn Sie die Auffahrt von der Elizabeth Street hinuntergehen, finden Sie einige der ernsthaftesten Kaffeeliebhaber der Stadt. Zwei Kaffeemühlen mahlen hier die Hausmischung (Five Senses Dark Horse) und wechselnde Kaffeesorten, darunter Small Batch und Parallel Coffee Roasters. 

Coffee Anthology

Wo: 126 Margaret Street, Brisbane

Mitten in der Stadt ist Coffee Anthology ein Geheimtipp für neugierige Kaffeegenießer. Die Espressokarte bietet verschiedene Bohnen (wie Disciple Coffee Hustlers’ Ethiopian aus dem Dorf Idido) und wechselt regelmäßig – genauso wie die Karte für Cold-Drip- und Brühkaffee. Es gibt Frühstück und täglich wechselnde hausgemachte Spezialitäten. Mit ein wenig Glück entdecken Sie vielleicht das „mochi and raspberry nama roti“-Brötchen, das mit weißer Schokoladen-Himbeer-Ganache überzogen ist.

Campos Coffee Long Island

Wo: Gasworks Plaza, 76 Skyring Terrace, Newstead

Für ethisch produzierten Kaffee sollten Sie den Campos-Flagshipstore in Newstead aufsuchen. Campos basiert auf dem direkten Handel mit Bauern in Kenia, Äthiopien, Papua-Neuguinea, Ruanda und Ecuador. Das Unternehmen investiert in die Verbesserung des Lebens ganzer Gemeinden, indem es Schulen baut, Herzoperationen finanziert und Bauern unterstützt. Probieren Sie die wechselnden Kaffeesorten und kaufen Sie ein paar Bohnen zum Mitnehmen.