布里斯本6間最佳戶外餐廳

由Jac Taylor撰寫

如果有一個城市是專為戶外進餐而建，這定必是布里斯本（Brisbane）無疑。這城市擁有亞熱帶氣候，以及一條轉無數彎的河流，因此找一個上佳的河畔地點是極易的事，換言之，一星期內的任何一天，無論是日間或是晚上，您都會見到本地人走到戶外進餐。 

市中心的Riverbar & Kitchen

雖然Riverbar每天供應早、午、晚三餐，但在這地方吃早餐特別好，因為在餐前或餐後還可沿著市內的Riverside河畔渡輪碼頭附近風景如畫的市中心漫步。您可點選符合原始人飲食法的健康早餐盤—哈羅米芝士伴以牛油果、羽衣甘藍和果仁；亦可豁出去大快朵頤，享受煙肉、蛋、香腸配烤酸麵包。香濃咖啡來自悉尼（Sydney）的烘烤咖啡豆供應商Single Origin Roasters，但早午餐供應一大瓶的雞尾酒（由早上10點開始供應）則屬布里斯本特有。

南岸的南岸啤酒花園

把酒吧氛圍帶到陽光中去的啤酒花園是澳洲美食生活重要的部分，而這間走高檔路線的南岸啤酒花園（South Bank Beer Garden）是城中唯一一間位於沙灘旁的露天啤酒餐廳。這地點不僅可俯瞰南岸的人造海灘街（Streets Beach），更可從餐廳的陽台享受180度的河景和市景。這裡的必吃食品是啤酒和牛扒—啤酒包括當地的手工啤酒，而牛扒可包括當地牛扒或9+級日本和牛。大部分的肉類美食是用啤酒餐廳的特製燒烤爐烹煮，而自製煙熏肉類食品是店中另一款著名出品。餐後甜點應試試澳洲最受歡迎的酥皮蘋果梨批。 

市中心的海關大樓（Customs House）

當您去到布里斯本市內著名主要幹道皇后街（Queen Street）與比它更著名的布里斯本河交接處，您便會看見海關大樓（Customs House）優雅的捲軸形高柱和銅製圓頂。這座歷史可追溯到1889年的受保護文物建築內部固然美輪美奐，但您必須要參觀和在那裡進餐的地方是使人驚艷的河景露台（River Terrace）餐廳。這是城中得獎最多的餐廳之一，為您奉上側重本地新鮮海產的現代澳洲菜色。如果您在特定日子有甚麼喜慶事要用別緻的方式去慶祝的話，不妨來這裡享受高雅的下午茶；又或者在任何一天來這裡享用下午茶，使這日變成可懷念的事情。 

新農莊（New Farm）市郊的Mary Mae's餐廳

坐落於布里斯本市郊新農莊濱水區的Mary Mae's餐廳喜歡另創一格。這裡的氣氛使人聯想到美國新奧爾良的法國區的黑人靈歌氛圍，而餐牌亦如是。選點經典美食—酸奶炸雞和牛腩，或是品嚐融合多種風味的菜式—炸蠔包或是香辣雞豆漢堡包。從Mary Mae's的雞尾酒餐牌上挑選您的飲品，正式開始這個美麗的黃昏；或是手拿一杯冰凍啤酒，靜賞落日。 

市中心的水母餐廳（Jellyfish Restaurant）

在這個涼風輕拂的水畔餐廳，要分清楚那處是室內，那處是室外會有點難，但要認識水母餐廳（Jellyfish）對魚的重視卻一點也不難。餐牌上定必有8至14種不同類別的魚，烹調的手法極多，包括用藏紅花炸漿、以至川椒麪包糠炸漿。在故事橋（Story Bridge）對面河畔上佳地點，坐在藍白間椅子上享用這一切，這便是享受悠長午餐的最佳方式—典型的布里斯本格調。這裡擴建的酒吧餐牌上有些小型酒莊生產的葡萄酒，值得留意。

南岸的Hello Please餐廳

Hello Please餐廳是南岸附近的新潮地區魚巷（Fish Lane）區內其中一個新面孔，餐廳是從貨櫃箱改建而成。Hello Please餐廳坐落在另一間亦很受歡迎的餐館Julius Pizzeria對面一個小空間，融合戶外野餐式坐位、街頭藝術和用串串彩燈點綴著的巷子。餐廳出品的脆皮豬腩飽（用柔軟的手造麵包），和自己動手包的豬肉薄餅都是本地人津津樂道的美食。完美地配襯這些美食的有各款別具亞洲特色的雞尾酒。午餐的經典選擇是伴了沙律和肝醬的越式脆皮豬肉包。