
The Cupping Room, Canberra, Australian Capital Territory © Sean Davey Photographer
坎培拉最出色的咖啡店
坎培拉蓬勃發展的咖啡產業現在有愈來愈多五花八門的咖啡店、熱情十足的咖啡師,以及愈來愈多自家烘焙咖啡豆的地方。
由Lana Bogunovich撰寫
除了有國會大廈、博物館、美術館和眾多的環形交叉路口外,坎培拉的咖啡氛圍也很濃厚,讓這個城市的政客、學生、遊客和普通人都能喝得津津有味。
在這些獨特的坎培拉咖啡店中選一間您心愛的,讓您可以享受到咖啡的樂趣。
品味咖啡小屋(The Cupping Room)

澳洲首都領地坎培拉的品味咖啡小屋©坎培拉旅遊局
Coffee lab

澳洲首都領地坎培拉的Coffee Lab©Coffee Lab
地點:Canberra Centre 26 Narellan Place, Canberra
如果您想更深入了解咖啡製作過程的話,到Coffee Lab就來對地方了。一如其名,這裡一部分是咖啡店,一部分是實驗室。咖啡實驗室的工作人員通過不斷的試驗和測試,探索從咖啡豆到沖煮的過程,從而提供不斷變化的咖啡選項。您可以問問他們有關全新特殊的沖煮實驗方法。這間咖啡店實驗室,正是為我們這些忠實咖啡迷而設。
Kyo Coffee Project

澳洲首都領地坎培拉的Kyō Coffee Project©坎培拉旅遊局
地點:5/27 Lonsdale St, Braddon
從市區步行幾分鐘就能到達KYO Coffee Project。咖啡店憑出色的餐點選擇贏得食客忠實愛戴:除了煙肉蛋卷等經典美食外,還有烏冬面和泡菜多士等亞洲地方小食。店主Michael Phelan對整作咖啡非常認真,從悉尼採購咖啡豆,然後親自烘焙調配,提供批量和手沖的烘焙咖啡以及牛奶咖啡。
Highroad

澳洲首都領地迪克森(Dickson)的Highroad café©Supermatte, Deon Rohmursanto
地點:1 Woolley Street, Dickson
Highroad是Ona Coffee的另一個熱情推介項目。咖啡店從坎培拉周圍的景觀和自然元素汲取靈感,提供一個設計精美而又溫馨的空間,讓您可以輕鬆度過小時光。餐廳的重點依然是特色咖啡,而食物選擇則以澳洲當地的食材為主。
Barrio collective

澳洲首都領地坎培拉布拉登的巴里奧集體咖啡館©坎培拉旅遊局
地點:59/30 Lonsdale St, Braddon
巴里奧相信優質的咖啡和食物應該是簡單不貴的,所以其餐點正是如此。這間鄰家小咖啡店從坎培拉的Project Origin採購咖啡,然後在他們位於費雪威克(Fyshwick)的烘焙廠自家烘焙。多樣化的咖啡餐單反映咖啡店融合傳統與現代的沖煮方法,其中小批量烘焙的咖啡,令人尤其印象深刻。
Local Press CAFÉ

澳洲首都領地坎培拉的Local Press咖啡館©Gemma Fischer
地點:35 Eastlake Parade, Kingston
Local Press Café位於伯利格里芬湖岸邊,為您提供一個猶如田園詩般的場所,讓您在享受一杯熱咖啡的同時,還能欣賞到美景。咖啡店的理念是以新鮮、天然、不含人工添加劑食物為中心。除了經典的長黑咖啡和牛奶咖啡外,您還可在這裡發現到有機茶、抹茶、薑黃,甚至還有紅菜頭鮮奶咖啡。
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Greenhouse coffee and co.

澳洲首都領地坎培拉的Greenhouse Coffee and Co.©Greenhouse Coffee and Co.
地點:Canberra Centre London Circuit, Canberra
這間以溫室為靈感的咖啡店位於坎培拉中心購物商場頂層,為購物的遊人提供從繁華商店間喘息的機會。GreenHouse Coffee and Co擁有漢普頓風格的溫室設計、拱形的法式窗戶、翠綠的盆栽和俯瞰班達街(Bunda Street)的寬敞戶外露台,因而非常值得跳過平常的商場美食廣場,而選擇來這裡享用咖啡和早午餐。
ONA coffee house

澳洲首都領地坎培拉的ONA Coffee House©ONA Coffee House
地點:68 Wollongong St, Fyshwick
作為屢獲殊榮的咖啡大師Saša Šestić的心血結晶,Ona Coffee由對可持續方式採購卓越咖啡的深厚熱情所推動,自2008年推出以來,在咖啡界掀起了一陣又一陣熱潮。這間咖啡店隸屬於自有烘焙廠兼永續咖啡採購公司Project Origin,直接從生產者採購環保咖啡豆,並致力建立強大社區連繫,以可持續發展為重點作道德規範。來這裡可品嚐市內極為出色的咖啡,一定要買一包咖啡豆帶回家。
Harvest

澳洲首都領地坎培拉的Harvest©Mode Imagery, Paul Chapman
地點:40 Marcus Clarke St, Canberra
作為坎培拉咖啡愛好者長期以來的最愛,Harvest提供一系列高品質的咖啡,並出售咖啡豆,讓您即使回到家中都能延續這份咖啡情緣。咖啡店對咖啡的態度極其認真,對全新沖泡的咖啡進行一絲不苟的品嚐與測試,力求達到完美口味。咖啡店採用來自中南美洲、亞洲和澳洲地區的咖啡豆,提供一系列咖啡選擇,包括虹吸、冰滴、手沖和愛樂壓式咖啡。
Lonsdale Street Roasters

澳洲首都領地坎培拉的Lonsdale Street Roasters©坎培拉旅遊局
地點:4/23 Lonsdale Street, Braddon
距離姐妹倉庫僅數米之遙,Lonsdale Street Roasters是一間時尚的咖啡店,每日都吸引著各式各樣的人群。咖啡現場烘焙,所以在您踏進咖啡店之前,那種醉人香氣就會向您撲面而來。觀看烘焙過程,與烘焙師交流,品嚐一系列自家混合咖啡,最後購買一兩包帶回家。這裡的食品也值得留意,後邊有燒烤部,炮製出牛腩、雞肉、豬肩肉等。