遠離煩囂逃往坎培拉的最佳酒莊

由Lana Bogunovich撰寫

坎培拉天氣晴朗，氣候清涼，土地肥沃，是釀酒師的天堂。它有超過40個位於距離市區35分鐘車程之內的酒莊，因此可以說亦是葡萄酒愛好者的天堂。經驗豐富的釀酒師仍充滿熱誠和創意，亦有新的釀酒師不斷加入，二者都在澳洲國內和國際間的葡萄酒業界創岀可觀成績。 

Shaw Wines酒莊

地點：34 Isabel Dr, Murrumbateman

由家族擁有和經營的Shaw Wines酒莊是坎培拉其中一間頂級的釀酒商。他們屢獲殊榮的葡萄酒包括Riesling、Merlot、Malbec紅酒、Shiraz、Semillon，及最備受注目的Cabernet Sauvignon，全都是在他們自己的莊園內栽種。這個寧靜的莊園最適宜讓客人在壁爐旁，或是在俯瞰葡萄園的露台上，品酒並佐以芝士盤。多留一陣，在高雅的Olleyville餐廳進餐。或預訂Shaw體驗—他們會用豪華私人飛機把您和您的五位朋友由悉尼飛往坎培拉，再登上觀光直升機直闖Shaw Wines酒莊，讓您可享受一天豪華遊，並留下與朋友把臂同遊的難忘美好記憶。

馬德拉山葡萄園（和Naked Cubby公司）

地點：88, Lime Kiln Road, Majura

馬德拉山葡萄園（Mount Majura Vineyard）是個單一葡萄園酒莊，位於新南威爾士州邊界附近的馬德拉山谷頂。它是該區的Tempranillo領先的產酒商，亦以出產極受歡迎的Riesling和Shiraz而著名，另還有實驗性質的品種，例如Graciano和Mondeuse。自行在葡萄園內的自然步徑遊覽，了解園內葡萄的自然耕種方法。

布瑞德貝拉山酒莊

地點：156 Woodgrove Cl, Wallaroo

布瑞德貝拉山酒莊（Brindabella Hills Winery）位於慕任比基河（Murrumbidgee River）上的山脊，這裡的氣候與澳洲和歐洲一些種植高級葡萄品種產區的氣候甚類似。日間陽光充沛，晚上清涼，葡萄因而有濃濃的醬果味。此處生產得獎的葡萄酒包括Chardonnay、Shiraz、Riesling、Sauvignon Blanc-Semillon和Cabernet。酒窖只在周末和公衆假期提供品酒，計劃您的參觀日期時請留意。

Eden Road Wines酒莊

地點：3182 Barton Hwy, Murrumbateman

Eden Road Wines酒莊在區內多個不同地方種植和出產葡萄酒，每瓶葡萄酒都反映出土地的特質。他們非常支持可持續發展，在喬治湖（Lake George）和穆魯巴特曼（Murrumbateman）的葡萄園是用有機種植法管理並已得到認證。位於穆魯巴特曼的酒莊和莊園景致很迷人，逢星期三至星期日歡迎參觀，並有超過十二款葡萄酒供品酒人士選擇。買了您最喜歡的酒便可去到外面廣闊的草地坐下，一邊享受可口的芝士盤佐酒，一邊欣賞葡萄園和遠處山谷的景色。

喬治湖酒莊

地點：Federal Hwy, Lake George

由家族擁有和營運的喬治湖酒莊（Lake George Winery）位於喬治湖畔，是坎培拉最早開設的酒莊之一。這些得獎葡萄酒採用可持續方法生產，例如用人手採摘葡萄，釀製過程最少人工干預，並適合素食人士享用。酒窖逢星期五至星期日歡迎客人來品酒，酒莊主人Sarah亦會作導遊帶領訪客參觀酒莊，了解佳釀的製作過程。酒莊內的Westering餐廳供應頂級時令美食，有很好的口碑。另外還有一間樣子很可愛，名叫「小喬治」的環保小屋，歡迎客人的寵物入住。

The Vintner’s Daughter酒莊

地點：5 Crisps Ln, Murrumbateman 

The Vintner’s Daughter酒莊是由主人Stephanie和Benjamin這夫妻檔親手打理，這間精品式酒莊採用天然釀製方式生產小批量葡萄酒。Stephanie和Benjamin釀酒的原則是重質不重量，全情投入釀酒過程，絕不鬆懈。這酒莊亦提供品酒，您可在酒窖內、外面的草地上，或俯瞰葡萄園的露台上享用佳釀。這酒莊並不供應食物，前往參觀時不妨帶備野餐籃，在酒莊內過一個悠閒的下午。

Four Winds Vineyard葡萄園

地點：9 Patemans Ln, Murrumbateman

Four Winds Vineyard葡萄園天天開放供遊客品酒，周末還有現場音樂表演。點一客披薩薄餅，或從熟食雪櫃頂取個木盤，選自己喜愛的芝士、醃肉、榲桲果醬和其他美食，然後在廣闊的草地上好好享受。這間由家族擁有的葡萄園最初種植Shiraz、Riesling、Merlot、Sangiovese和Cabernet。葡萄園現時已擴充兼併附近的凱伊馬莊園（Kyeema Estate），並種植新品種如Tempranillo和Viognier。有興趣試新口味的話，可品嚐Riesling氈酒，這是一款與坎培拉釀酒廠（The Canberra Distillery）聯手首創的葡萄酒，混合了Riesling白葡萄汁和一些植物。

收集者酒莊

地點：7 Murray St, Collector 

收集者酒莊以出產反映區內美景的優雅葡萄酒而聞名。主人Alex McKay是得獎的葡萄酒釀酒師，致力生產高質佳釀，選用來自區內多個葡萄園的葡萄。除了Riesling、Chardonnay和Shiraz外，收集者酒莊亦有釀製一些新品種葡萄酒，包括Sangiovese、Fiano、Pinot Meunier和Gruner Veltliner。您可在星期四至星期一，來到位於古老小鎮克萊克特（Collector）的Old Collector Inn旅館，在酒窖品嚐他們獨家出產的葡萄酒。 

可隆尼基亞酒莊

地點：3 Crisps Ln, Murrumbateman

可隆尼基亞（Clonakilla）酒莊是由家族擁有的葡萄園，在1971年由John Kirk開始在此種植葡萄，「Clonakilla」的意思是教堂的草地，亦是John Kirk祖父在愛爾蘭的農場名字。可隆尼基亞酒莊現時已成為澳洲境內最頂級的葡萄園之一，它屢獲殊榮的Shiraz Viognier更被譽為全球最佳之一。酒窖是用當地石頭和循環再用木塊建成，高雅不凡的建築一就如這裡的葡萄酒。酒窖內有令人感到非常舒暢温暖的壁爐，品酒吧是用酒桶建成。最寫意的莫過於手持一杯佳釀，在這裡度過懶洋洋的下午。

Helm Wines酒莊

地點：19 Butts Rd, Murrumbateman

Helm Wines酒莊建於1973年，這間備受讚譽的葡萄酒製造商在區內擁有多間葡萄園和酒莊。酒莊主人是夫妻檔Ken和Judy Helm，專門釀製Riesling和Cabernet Sauvignon。酒莊採用家庭經營模式，女兒Stephanie（亦是The Vintner’s Daughter酒莊主人）跟父親合作釀酒。酒窖坐落在建於1888年、已被列為文化遺產的Toual Schoolhouse之內，歡迎訪客前來品酒。帶個野餐籃，在周圍都是美麗如畫的鄉村景觀的花園內好好享受一下。