14日奢華美食荒野之旅

第1日：墨爾本（Melbourne）

第2日：由墨爾本前往比萊格拉（Birregurra）

大洋路坐落在澳洲最著名的風景區，沿路有不少懸崖峭壁和海灘一直向西延伸。在日使海（Anglesea）和洛恩（Lorne）一邊享受海邊生活，一邊度過完美的早上。如果是週末，您更可前往斯肯斯溪（Skenes Creek），在Chris's Beacon Point Restaurant享受希臘式午餐。從這裡駕駛40分鐘，沿著需時約一小時的步道前往壯觀的博尚瀑布（Beauchamp Falls），穿過高聳入雲的山灰森林，然後繼續向內陸著名的Brae進發。Brae是澳洲最出色的餐廳之一，坐落在佔地12公頃（30英畝）的有機食品花園附近，每日都會提供不同的菜單。最後您可入住Brae其中一間豪華套房，一邊欣賞日窗外的迷人夜景，一邊慢慢入睡。

第3日：由比萊格拉前往丹克爾德（Dunkeld）

返回洛恩，再繼續沿著大洋路向西行駛。您將會欣賞到澳洲其中一個自然奇觀12門徒石。如果時值冬日，您更有機會在瓦南布爾鎮（Warrnambool）的羅根斯海灘（Logan’s Beach）欣賞到南露脊鯨的身姿。在迷人精靈港（Port Fairy）的Merrijig Kitchen享用午餐，欣賞一下這個曾獲評為全球最適合居住的社區，然後再前往內陸的格蘭坪國家公園（Grampians National Park），欣賞風景秀麗的格蘭坪山脈。在格蘭坪山南部的丹克爾德鎮，您將會找到皇家郵政酒店，一間由將鄉村酒吧改建而成的絕佳美食場所。大部分農產品和肉類都是酒店農場所栽種和飼養，而其葡萄酒清單更稱得上是全澳洲最為全面：約有2,300款不同的美酒等您品嚐。不妨在酒店的豪華山景客房，或鄰近的斯特金山莊園（Mt Sturgeon Station）留宿，享受一夜安眠。

第4日：由丹克爾德前往阿德萊德（Adelaide）

在早晨探索格蘭坪山。穿過霍爾斯山谷（Halls Gap）的小鎮，即可進入Wonderland停車場的範圍，只需輕鬆步行90分鐘即可回到起點。登山客將會在這條步道欣賞到該地區的壯麗景色。穿過被稱為寂靜街道（Silent Street）的狹窄砂岩通道後，您便會到達尖峰石陣（Pinnacle）這個岩石邊緣的突出部分。如要享用午餐，不妨前往Harvest Halls Gap Cafe。菜單上的所有菜餚都是格蘭坪山地區的特色食品。下午，向西行駛，前往南澳州的首府阿德萊德。入住阿德萊德最新的豪華酒店、面向石像的梅菲爾酒店，然後前往離市區8公里（5英里）的奔富瑪吉爾莊園（Penfolds Magill Estate）享用晚餐。這是澳洲其中一個最著名的葡萄園。餐廳內的食品全都是來自南澳州最出色的農場，而葡萄酒更有最早期的格蘭奇（Grange）、由奔富（Penfolds）釀造的設拉子美酒，以及全澳洲其中一款最值得收藏的葡萄酒。

第5日：由阿德萊德前往袋鼠島

從阿德萊德乘坐早機飛往袋鼠島，亦即是當地人稱為「KI」的島嶼，讓自己有充足的時間漫遊這個島嶼。當地有不少世界一流的住宿，例如五星級的One Kangaroo Island，位於島上其中一個最美麗的海灘附近。島上有各式各樣的美食、野生動物和自然風光，遊客可以按自己喜好編排行程。Kangaroo Island Wilderness Tours是一個多日旅行團，讓遊客接觸島上獨有的動物和生態環境。海豹灣是個不錯的行程，這裡可以觀賞在袋鼠島海岸上休息、獵食和嬉戲的海獅。參加Kangaroo Island Trails美酒佳餚一天團，遊客將會被島上最馳名的農產品所吸引，例如Clifford’s Honey、Bay of Shoals Wines和Kangaroo Island Spirits。

第6日：由袋鼠島前往荷伯特（Hobart）

早上飛往阿德萊德，然後再飛往塔斯曼尼亞的首府荷伯特，並於下午抵達。之後直接前往荷伯特最迷人的古今藝術博物館（MONA），欣賞一下各式新舊藝術展品。您可能需要花幾個小時才能盡覽所有收藏，更不用說地下畫廊懸崖上的雕刻。如果您已預訂入住充滿時尚感的蒙娜館酒店，您便可在附近享用精美晚餐。特文河（Derwent River）的河岸有一系列以藝術作為主題、充滿現代風格的客房任君選擇。距離MONA的一流Source餐廳只有幾步之遙。一、三、五、七或九道菜色任尋君選擇，就讓廚師為您發辦，一嚐塔斯曼尼亞的當季美食。

第7日：由荷伯特前往歌斯灣（Coles Bay）

於早上在荷伯特的海濱漫步，遊覽充滿藝術氣息的莎拉曼卡廣場。如果是星期六，更會舉辦著名的莎拉曼卡市集，您又怎可錯過。在佛蘭克林休閒地品嚐澳洲風味午餐，然後行駛190公里（120英里），前往壯觀的塔斯曼尼亞東海岸和薩菲爾菲欣納酒店（Saffire Freycinet）。薩菲爾菲欣納酒店最近獲選為全球最出色的精品酒店，其設計靈感來自周圍的自然環境。您可以在薩菲爾菲欣納酒店用餐，同時欣賞佈滿粉紅色花崗岩的冒險山（Hazards）山脈。

第8日：歌斯灣（Coles Bay）

享受完休閒時光後，於晚上入住薩菲爾菲欣納酒店，在散步過後品嚐當地美食。薩菲爾菲欣納酒店的Le Pique Nique體驗將會帶您步行5公里（3英里），由導遊與您一同穿越冒險山山脈，一直前往酒杯灣（Wineglass Bay）的白色沙灘，讓您欣賞塔斯曼尼亞其中一個最具標誌性的自然景點。您將會穿過地峽前往冒險山海灘，並在那裡享用以當地海鮮和農產品製作的午餐：當中包括生蠔、芝士和各種熟食。最後您將會乘船返回薩菲爾菲欣納酒店，您可以在酒店內再次欣賞美景、享受水療護理，以及在招牌餐廳「味覺」（Palate）享用晚餐。

第9日：由歌斯灣前往哈格利（Hagley）

這次旅程將會以朗塞斯頓（Launceston）的小鎮作為終點。但在旅程完結前，您會先在令人驚嘆的塔斯曼尼亞東海岸度過幾日，並繼續沿著海岸北行，前往聖海倫（St Helens）和繽納龍灣。繽納龍灣景點不多，但有很多完美的海灘，而您將會有機會品嚐到Lease 65 Oyster Farm所提供的優質新鮮生蠔。您將會進行一段內陸的短途旅程，前往Pyengana Dairy Company品嚐即場製作的芝士和雪糕，以及在Holy Cow Cafe享用各種奶製品。駕車經過朗塞斯頓前往寬比莊園（Quamby Estate），享受鄉村熱情好客之夜。

第10日：火焰灣小屋路徑

沿著塔斯曼尼亞最豐富多彩的海岸線漫步，展開為期四日的豪華導覽之旅。火焰灣小屋路徑會從寬比莊園出發，讓您在前往塔斯曼尼亞東北端之前，可以輕鬆地度過您的早晨。第一日，您將會沿著迷人的海灘向南行走，經過花崗岩岬角，並欣賞到各種橙色的地衣。全程9公里（5.6英里）的行程會於Forester Beach Camp結束，您將會在迷人的白沙灘後方沙地上找到這個營地。您可以在受保護的水域中浮潛，然後在營地的戶外甲板上口嚐各種當地產品。

第11日：火焰灣小屋路徑

繼續沿著海岸漫步，欣賞延伸14公里（8.5英里）的美麗海灘。在花崗岩燈塔下品嚐午餐後，然後步行前往充滿特色的火焰灣小屋。這間屢獲殊榮的旅館可於40米（131英尺）的上空俯瞰大海，讓您能一邊漫步一邊欣賞美景。長達20公里（12英里）的海岸線上，只有這一座建築，讓您能透過兩個玻璃亭欣賞海岸的美景。在品嚐塔斯曼尼亞葡萄酒和啤酒，享用精美晚餐之前，不妨在小屋的水療中心放鬆身心。

第12日：火焰灣小屋路徑

今日，隨著步伐的變化，您將會悠閒地在蜿蜒的安森斯河（Ansons River）和安森斯灣（Ansons Bay）上划艇，一嘗水上漫步的滋味。漫步穿過沙丘回到小屋之前，您將會在這裡以完全不同的視角欣賞到優美的景觀。您可以繼續在海中暢泳，或者試試水療護理，讓身體能得到充份的休息。

第13日：由火焰灣小屋路徑前往朗塞斯頓

在火焰灣小屋路徑的最後一日，返回朗塞斯頓之前，您將會在距離山林小屋僅有4公里（2.5英里）的Apogee Vineyard商店停靠，讓您能一嚐由單一葡萄園所生產的葡萄酒。在前往海港（Seaport）之前，您可先在Grand Chancellor Hotel淋浴休息，並在北愛克絲河（North Esk River）上的餐廳和酒吧中小呷一杯。最後在Mudbar用餐，品嚐充滿亞洲風味的塔斯曼尼亞新鮮美食

第14日：朗塞斯頓（Launceston）

早上，漫步穿過卡德奈特峽谷的懸崖峽谷。這條峽谷就像朗塞斯頓的縫隙一樣，步行返回Duck Reach大約需要90分鐘。下午在朗塞斯頓一直向北延伸的塔瑪谷（Tamar Valley）品嚐美酒。從西岸開始，在Vélo Wines由奧運單車手經營的Barrel Room餐廳享用午餐，然後再在Goaty Hill Wines的樹下享受霞多麗或雷斯林白葡萄酒。渡河並在Jansz Wine Room品嚐氣泡酒，然後再返回朗塞斯頓，並在坐落於曾在1830年代被廢棄的麵粉廠內的Stillwater享用晚餐。各種在當地採購的食品和葡萄酒，令它成為塔斯曼尼亞其中一間最出色的餐廳。從這裡出發，直接飛往墨爾本、悉尼或荷伯特，或花幾日時間更深入地探索塔瑪谷葡萄酒之路（Tamar Valley Wine Route）。