8 tempat untuk bersantap yang menarik di Hunter Valley
Bersantap merupakan sorotan utama dari setiap kunjungan ke Hunter Valley, tambahkan restoran ini ke daftar wajib coba Anda.
Oleh Ute Junker
Saat Anda mengunjungi Hunter Valley, dua jam lebih sedikit perjalanan ke utara Sydney, ingatlah untuk membawa nafsu makan Anda. Wilayah anggur yang populer ini juga dikenal dengan sejumlah restorannya yang luar biasa, mulai dari bersantap mewah di gedung bersejarah hingga piring besar yang disajikan di lingkungan sekitar pedesaan yang apik. Daerah ini mungkin dikenal karena suasana pedesaannya yang santai, namun ada bar makanan penutup lezat untuk mereka yang menyukai makanan modern dan manis.
Bistro Molines, Mount View
Tidak seorang pun lebih bekerja keras untuk membentuk kancah kuliner Hunter Valley daripada Robert Molines, yang membuka restoran pertamanya di sini lebih dari empat dekade lalu. Pada usia kebanyakan orang sudah pensiun, Molines masih terus mengembangkan usaha terbarunya, Bistro Molines, yang menampilkan asal usul wilayah Provence-nya. Nikmati pemandangan terbaik di area ini saat Anda menyantap kelinci yang dibalut dengan saus mustard dan zaitun atau iga sapi rebus dalam saus anggur merah. Sempurnakan pengalaman Anda dengan sepiring keju paling cantik yang pernah Anda lihat.
EXP Restaurant, Pokolbin
Dipimpin oleh koki Frank Fawkner, EXP Restaurant menawarkan pengalaman bersantap paling berani di Hunter Valley. Baik Anda memilih menu lima maupun delapan hidangan, dapatkan beberapa kejutan di dalamnya. Anda bahkan mungkin akan diminta membantu menggiling rempah-rempah untuk membuat mentega rempah yang sesuai dengan roti yang baru saja Anda panggang. Fawkner dikenal dengan meningkatkan kualitas hidangannya melalui rasa: coba risotto bawang putih hitam dengan kembang kol dan cheddar Pyengana, atau brioche yang dilumuri madu lezat dengan custard keju biru.
Muse Restaurant, Pokolbin
Hungerford Hill, salah satu kilang anggur paling modern di Hunter Valley, adalah tempat yang tepat untuk penyajian Troy Rhoades-Brown yang modern dan hidangan yang terinspirasi dunia di Muse Restaurant. Selain Rhoades-Brown mahir memperbarui selera favorit pedesaan seperti terrine ayam, ia juga terkenal karena hidangan inovatifnya seperti sotong dan mie jamur coklat raja dengan sake, miso, dan yuzu. Disarankan untuk mencicipi menu lima hidangan.
Muse Kitchen, Pokolbin
Bagi beberapa koki, mengoperasikan salah satu restoran terbaik di Hunter merupakan tantangan yang besar. Troy Rhoades-Brown senang menghadapi tantangan. Tempat makan keduanya, Muse Restaurant di Keith Tulloch Wine, menawarkan hidangan yang lebih biasa tanpa melewatkan bahan-bahan yang unggul. Bagi mereka yang merasa lapar, pai daging sapi Wagyu - untuk dimakan dua orang - menjadi pilihan utama. Untuk kudapan ringan, Anda tidak bisa melewatkan hock daging babi asap dan roti panggang keju gruyere.
Circa 1876, Pokolbin
Bayangkan restoran makan siang yang sempurna pada hari Minggu, dan kemungkinan besar akan sangat nampak seperti Circa 1876. Tersembunyi di pondok bersejarah yang menghadap ke kebun restoran nan menawan, Circa 1876 menggabungkan kenyamanan pedesaan dengan masakan modern. Pengunjung dapat memilih apa saja antara dua atau tujuh hidangan tergantung pada tingkat lapar mereka.
Goldfish Bar & Kitchen, Pokolbin
Dengan kursi kulit dan koktail nikmat, serta tempat duduk luar ruangan dan bir tradisional dari keran, Goldfish Bar & Kitchen cocok untuk berbagai suasana hati Anda. Restoran ini memiliki alasan di balik ketenarannya, karena pizza tipisnya yang renyah - cobalah pilihan semur bahu daging kambing dan kentang. Selain itu, menu piring besarnya memiliki banyak suguhan lain untuk dipilih dan disantap bersama, termasuk daging kangaroo tartare dan baby barramundi utuh nan lezat.
Margan Restaurant, Broke
Cara terbaik untuk mulai bersantap di Margan Restaurant adalah dengan berjalan-jalan di sekitar kebun restoran seluas 4.000 meter persegi (satu acre). Selain menanam sayurannya sendiri, Lisa dan Andrew Margan, pelopor hidangan dari ladang ke piring, juga memproduksi sendiri zaitun dan madu, serta memelihara ayam dan domba. Hasil bumi mereka yang luar biasa dihadirkan dalam berbagai hidangan musiman yang terus berubah.
Sabor in the Hunter, Pokolbin
Bar khusus makanan penutup Sabor di Hunter yang digemari terletak di tengah kebun tanaman anggur yang indah di Lambloch Estate. Sekelompok orang pencinta makanan manis berkunjung ke sini setiap hari, tertarik oleh beragam sajian mulai dari scone dan souffle hingga cokelat serta kue tar buah pir. Kenikmatan utamanya adalah salah satu piring cicip dari sederetan makanan manis nan lezat yang tidak ditujukan bagi orang yang berkecil hati.
