3 hari di Hunter Valley

Hari 1: Naik sepeda melalui tanaman anggur

Pagi hari
Lakukan check in di Spicers Vineyards Estate di Pokolbin, guesthouse berbintang lima yang terletak di tengah padang semak asli. Suite di tempat ini memiliki perapian bluestone dan opsi halaman pribadi atau balkon dengan pemandangan tanaman anggur. Sewa sepeda dari Grapemobile Bicycle Hire di dekatnya untuk menjelajahi pemandangan bukit-bukit berlekuk yang sangat menawan, jalanan pedesaan, dan peternakan sapi perah. Berhentilah untuk makan siang dengan relaks di halaman dengan inspirasi Tuscan milik Café Enzo, di mana Anda dapat menyantap linguine dengan udang windu, atau pipi babi dan pistachio terrine.

Sore hari
Ada berbagai kilang anggur untuk dikunjungi di Hunter Valley, dan Anda dapat dengan mudah mengemudi atau naik sepeda untuk menelusurinya. Mulai di Audrey Wilkinson yang indah, yang terletak di atas kaki bukit Brokenback Ranges, dan menyajikan semillion yang sangat enak di ruang pencicipan rumah pedesaannya. Cicipi chardonnay dan shiraz di lahan pedesaan Oakvale Wines, yang telah beroperasi sejak tahun 1893. Di Usher Tinkler, manjakan diri dengan minuman anggur atau wiski yang dipadukan dengan prosciutto, jamur truffle salumi dan camembert di dalam Pokolbin Church yang sudah direstorasi dengan indah. Kunjungi 'kapsul pencicipan' yang keren di Brokenwood atau nikmati pemandangan di teras luar ruangan mereka yang sangat luas. Mereka juga menawarkan sejumlah kelas master yang harus dipesan lebih dulu untuk menyempurnakan kunjungan Anda ke Hunter. Pada malam hari, nikmati hidangan malam di restoran Muse yang telah memenangkan beberapa penghargaan, dengan sajian seperti New Zealand king salmon sashimi, kaki bebek Redgate Farm, dan es krim Rothbury mandarin bakar dengan krim kopi.

Hari 2: Temukan atraksi berbintang lain di Hunter

Pagi hari
Bangunlah pagi-pagi untuk naik balon udara saat matahari terbit selama satu jam dengan Balloon Aloft. Anda akan naik tinggi di atas kebun anggur Pokolbin, Lovedale, Rothbury dan Broke, sebelum menikmati sarapan pagi yang lezat dengan sampanye di Peterson House Winery. Setelah itu, bermainlah golf di salah satu lapangan golf kejuaraan Hunter Valley, termasuk Vintage Golf Club dengan 18 lubang, yang didesain oleh Greg Norman. Atau, berjalan-jalanlah melalui Hunter Valley Gardens yang menawan dan seluas 24 hektar (60 acre). Sepuluh taman bertema, termasuk Rose Garden dan Storybook Garden, menampilkan beragam keindahan botani.

Sore hari
Habiskan waktu sore hari bersantai di Golden Door Day Spa and Wellness Centre. Manjakan diri dengan Spa Fusion selama 170 menit, yang mencakup pijat gaya Swedia, facial khusus, dan spa pedi. Pesan jauh-jauh hari untuk makan malam di EXP., dan rasakan nikmatnya menu pencicipannya dengan minuman anggur yang sesuai. Menu mereka menampilkan bahan-bahan musiman setempat – banyak di antaranya yang didapatkan dari kebun dapur mereka.

Hari 3: Goda indra pengecap Anda

Pagi hari
Ambil bagian dalam kelas memasak yang fantastik di Hunter Valley, yang memiliki spesialisasi dari hidangan Thai hingga hidangan Vietnam, Indonesia, dan Italia. Di Margan Winery Anda dapat membuntuti koki restoran dalamkelas memasak yang terinspirasi oleh hasil bumi yang sedang musim pada saat itu. Belajarlah memasak dengan jamur truffle pada musim dingin (Juni hingga Agustus), atau buat hidangan Natal pada bulan Desember. Durasi kelas kurang lebih empat jam, yang diakhiri dengan santapan siang yang terdiri dari beberapa hidangan dan minuman anggur Margan.

Sore hari
Sebelum Anda memasuki mobil untuk perjalanan kembali ke Sydney, beli hasil bumi regional Hunter yang sangat enak. Cicipi fudge dan cokelat Belgia buatan tangan di Hunter Valley Chocolate Company atau amati aksi pembuatan keju di The Hunter Valley Cheese Factory. Mampirlah di Wine House, yang menggabungkan beberapa kilang anggur di satu lokasi, dan menawarkan bar pencicipan, lounge minuman anggur, dan pengalaman unik dengan minuman anggur. Untuk kudapan manis yang terenak pada sore hari, pesan tempat di bar makanan pencuci mulut yang populer bernama Sabor. Menu "untuk dewasa saja" ini antara lain, Portuguese mousse, Mars Bar cheesecake, dan piring pencelupan cokelat, yang masing-masing dipasangkan dengan minuman anggur setempat.