Itinerari 13 hari untuk pencinta kuliner dan desain

Singgahlah di salah satu hotel dengan desain menawan di Fortitude Valley. The Constance, satu-satunya hotel dengan corak seni jalanan di Brisbane ini akan memberikan pengalaman liburan butik yang unik, sementara Hotel X yang apik mengajak Anda bersantai di kolam renang rooftop mewah dengan pemandangan kota.

Kunjungi The New Black di Bakery Lane yang semarak untuk menyantap brunch. Sebagai rumah sangrai kopi unggulan untuk Black Lab Coffee Co, Anda dijamin akan menikmati seduhan kopi terbaik. Ingin menikmati lebih banyak lagi? Coba menu favorit banyak orang, espresso waffle atau Chilli Scram.

Setelah menikmati hidangan, jelajahi rangkaian jalur setapak di pinggiran kota ini. Rasakan suasana kreatif di studio inkubator Bakery Lane, yang membuat siapa pun ingin singgah dan menyusuri bar dan toko-toko kaset yang ada di sekitarnya.

Nikmati kancah seni di Fortitude Valley dan New Farm dalam Art Trail, termasuk Institute of Modern Art, galeri seni tertua di Australia. Jika masih ada waktu, ikuti Brisbane Greeters untuk menjelajahi mural jalanan dan mengetahui cerita di baliknya.

Didirikan pada tahun 1846, Newstead House adalah hunian Eropa tertua yang masih berdiri di Brisbane, dan terbuka untuk umum. Lakukan tur mandiri untuk mengamati arsitektur dunia klasik dan mendengarkan kisah-kisah masyarakat pada masa kolonial Brisbane.

Pemandangan sisi sungai, taman mawar yang indah, dan halaman hijau yang luas, hanyalah beberapa dari banyak hal menarik tentang New Farm Park. Siapkan perlengkapan piknik artisan dari Powerhouse Farmers Markets (setiap hari Minggu), atau minta makanan dikirimkan dari New Farm Deli.

Kunjungi Brisbane Powerhouse, stasiun batu bara tahun 1920-an yang telah didesain ulang menjadi tempat acara hingga 1.250 pertunjukan setiap tahunnya. Jelajahi grafiti yang masuk ke dalam salah satu warisan budaya, pameran seni, dan Powerhouse Store, yang memamerkan karya buatan tangan dan desain unik.

Vertigo, restoran vertikal pertama di Brisbane, menghadirkan pengalaman modern: bersantap di ketinggian. Kenakan tali keselamatan Anda saat duduk di atas tepi gedung—setinggi empat lantai—untuk pengalaman menantang yang mencakup petualangan, bersantap mewah, dan desain unik. 

Tutup petualangan hari ini dengan pengalaman di ketinggian yang menantang. Kenakan tali keselamatan dan naiki jembatan ikonik ini dalam Story Bridge Adventure Climb untuk mendapatkan pemandangan terbaik Brisbane. Anda bahkan dapat menyaksikan pemandangan hingga ke Glass House Mountains dan Moreton Bay.

Jelajahi galeri-galeri inovatif di South Bank, termasuk Queensland Art Gallery and Gallery of Modern Art (QAGOMA), yang memiliki koleksi sebanyak lebih dari 19.000 karya. Ingin menikmati makanan? Nikmati hidangan kreatif dengan bahan dari pertanian sendiri di restoran GOMA.

Mulai dari pantai buatan Streets Beach hingga Wheel of Brisbane setinggi 60 m (200 kaki) serta taman-taman yang ditanami bunga-bunga dan memiliki desain mengesankan, manfaatkan sore Anda untuk menjelajahi tempat menarik di South Bank. Kunjungi tempat-tempat wisata yang wajib dikunjungi ini.

Ingin menikmati aneka camilan roti lapis dan hidangan penutup lezat? Tradisi jamuan high tea bergaya abad ke-18 ini merupakan tradisi klasik populer di kota Brisbane. Rasakan kemewahan Bacchus di South Bank atau nikmati Sampanye tepi sungai di Customs House yang klasik. 

Setelah menikmati teh sore, lanjutkan dengan mengunjungi salah satu pusat perbelanjaan. Di antara berbagai outlet fashion modern, toko-toko mewah, dan berbagai butik, Anda akan menemukan lorong abad ke-19 dengan desain yang menawan di Queen Street Mall, kawasan perbelanjaan terbesar Brisbane. 

Saat berada di Fortitude Valley, pesan meja di Gerard's untuk mencoba berbagai menu internasional dari Afrika hingga Eropa sesuai selera Anda. Desain interior elegan yang dimiliki restoran ini begitu menawan, dan memenangkan penghargaan Best Restaurant Design tahun 2024.

Menginaplah di QT Sydney, hotel butik yang unik dan menarik. Di dalam dua bangunan bersejarah ini tersedia 200 kamar dengan desain eksentrik, spa, dan restoran Gowings, yang dipimpin oleh chef kreatif dan ahli kuliner Sean Connolly.

Victorian Strand Arcade berjarak sangat dekat dari kawasan pusat perbelanjaan utama di Pitt Street. Temukan aneka barang menawan berbahan resin di Dinosaur Designs, kain-kain mewah di Jac+Jack, dan karya para desainer klasik Australia, seperti Leona Edmiston dan Scanlan Theodore.

Kunjungi pinggiran kota Paddington yang menawan untuk menjelajahi galeri-galeri seni yang tersebar di jalan-jalan teduh kota ini. Pada hari Sabtu, Anda dapat mampir ke Paddington Markets untuk melihat-lihat berbagai produk yang dijual di lebih dari 150 gerai, mulai dari aksesori perhiasan hingga cokelat buatan sendiri.

Cicipi racikan minuman (rum) kreatif di penyulingan rum urban Surry Hills, Brix. Ikuti tur untuk mengetahui seni penyulingan, cicipi berbagai rasa yang ada di Core Range Flight, atau racik rum Anda sendiri dengan mengikuti Rum Spicing Class.

Jajal kemampuan memasak Anda dengan mengikuti kelas pembuatan pasta tradisional di Pasta Emilia, restoran kenamaan pembuat pasta organik yang juga menyelenggarakan kelas memasak. Kelas diakhiri dengan mencicipi hidangan yang Anda buat didampingi segelas anggur organik.

Jelajahi jalan-jalan di Sydney—melihat perpaduan gaya arsitektur, sejarah, dan lorong-lorongnya yang mengagumkan—bersama arsitek dan desainer lokal Sydney yang akan dengan senang hati bercerita tentang arsitektur kota mereka. Pilih berbagai tur yang tersedia.

Naiki feri untuk mencicipi hidangan Prancis yang luar biasa di L’Heritage. Bistro dengan desain elegan ini ada di dalam bangunan yang berdiri sejak 1800-an dan terdaftar sebagai warisan budaya, berada di antara taman nasional dan Sydney Harbour. Cicipi berbagai hidangan Prancis klasik mulai dari bouillabaisse hingga escargot.

Pencinta desain ataupun bukan, Sydney Opera House akan membuat siapa pun berdecak kagum. Anda dapat bersantap di dalam "layar" yang terkenal itu di restoran Bennelong, mengikuti Sydney Opera House Tour untuk mengetahui sejarahnya, atau mencicipi koktail di Opera Bar.

Berjalan-jalanlah sekitaran Royal Botanic Gardens, Anda dapat bergabung dengan Aboriginal Bush Tucker Tour. Saat menjelajahi taman di dekat pelabuhan ini, Anda juga akan mempelajari budaya hidup tertua di dunia saat mengumpulkan, menyiapkan, dan mencicipi makanan ala hutan semak.

Salah satu karya arsitektur paling spektakuler di Sydney yang sayang untuk dilewatkan. Anda memang bisa melihat Sydney Harbour Bridge dari kejauhan, tetapi naik ke atas jembatan ini adalah pengalaman yang tiada duanya. Saksikan pemandangan menakjubkan, ketahui sejarah, dan kagumi desain jembatan ini dalam pengalaman BridgeClimb.

Sempurnakan malam Anda dengan menikmati pemandangan Sydney Harbour yang begitu menawan. Kunjungi Quay di kawasan Rocks yang bersejarah untuk menikmati menu enam atau delapan hidangan, dengan cita rasa dan penyajian terbaik. 

Telusuri jalan-jalan Marrickville yang semarak dengan seni untuk menemukan mural jalanan dan Stirrup Gallery, bangunan yang dikelola oleh komunitas di depot militer abad ke-19 bersejarah. Lihat patung-patung baja unik Ces Camilleri yang bertengger di atas etalase toko.

Ingin mencicipi bir tradisional? Pas sekali; Marrickville memiliki lebih banyak kilang dibandingkan pinggiran kota lainnya di Australia. Ikuti Ale Trail untuk mencicipi berbagai pilihan mulai dari ale dengan rasa asam yang pekat, stout dengan aroma cokelat, dan ale musim panas yang menyegarkan. Mari bersulang.

Naiklah taksi ke Darling Harbour dan susuri tepi pantai menuju Barangaroo. Mulai penjelajahan Anda dari Chinese Garden of Friendship yang menawan sebelum merasakan kesegaran perairan samudra di Marrinawi Cove, lalu menutup hari Anda dengan makan malam di restoran Michelin star Oncore by Clare Smyth.

Setelah makan malam, kunjungi Bar 83 untuk menikmati minuman malam lezat dengan suasana luar biasa. Berada di puncak Sydney Tower yang menjulang, bar bergaya retro dengan dekorasi yang memadukan warna merah dan emas ini memiliki pemandangan yang begitu memukau.

Berkunjunglah ke Art Gallery of New South Wales, tempat yang memamerkan karya seni Aborigin, Australia, dan internasional. Setelah itu, lanjutkan penjelajahan melihat koleksi seni modern terbaik Australia yang dipajang di Museum of Contemporary Art.

Ketahui cerita masa lampau tahanan di Hyde Park Barracks, bangunan yang didirikan pada tahun 1819 ini kini termasuk ke dalam daftar Warisan Dunia. Rasakan pengalaman menjelajahi sejarah yang berkesan melalui audio dengan teknologi canggih dan koleksi artefak luar biasa yang berjumlah 4.000 lebih.

Terbanglah melintasi Sydney menuju Berowra Waters Inn, terletak di sebuah kedai teh dari batu pasir yang dibangun tahun 1920-an di Hawkesbury River. Cicipi menu degustasi enam hidangan di restoran eksklusif yang terkenal dengan hidangan, desain, dan lokasinya—hanya dapat diakses dengan kapal atau pesawat. 

Sydney Harbour memiliki banyak pantai yang indah dan teluk-teluk kecil yang tenang. Temukan pesona pesisir di sepanjang Hermitage Foreshore Track, kawasan yang menjadi tempat berdirinya beberapa real estate paling mewah di kota ini. Akhiri dengan menyesap koktail lezat di Watsons Bay Hotel.

Jelajahi kawasan Potts Point dengan menyusuri Macleay Street, yang dikelilingi oleh bangunan dengan arsitektur memukau, rumah-rumah bergaya art deco, dan deretan tempat makan apik. Untuk makan malam, nikmati sajian bersama hidangan Tiongkok, Vietnam, dan Korea di restoran Ms.G’s yang bersahabat.

Sewa GoBoat untuk berlayar menyusuri Lake Burley Griffin. Gelar piknik dan amati berbagai landmark dengan desain dan arsitektur terkenal di Canberra: National Library, taman patung National Gallery of Australia, dan menara lonceng National Carillon.

Untuk menyaksikan pembuatan desain secara langsung, kunjungi Canberra Glassworks di Kingston. Anda dapat berbelanja di toko suvenir berisi karya seni, mengikuti tur di untuk menyaksikan beberapa seniman kaca terbaik Australia bekerja, atau mengikuti workshop untuk membuat karya Anda sendiri. 

Di seberang danau, Anda dapat berbelanja di kawasan modis pinggiran kota Braddon. Di Lonsdale Street, Anda akan menemukan pertokoan kreatif dan berbagai butik, seperti Pink Ink dan Mussen. Tidak jauh dari situ, mampirlah ke BentSpoke Brewery untuk mencicipi bir dan sari buah apel lezat dalam suasana BrewPub yang semarak.

Menginaplah di Ovolo Nishi, akomodasi dengan arsitektur bergaya kontemporer yang mengesankan. Ambil foto Grand Stair yang memiliki desain kayu unik, dan bersiaplah untuk makan malam di Monster Kitchen and Bar hotel, satu-satunya restoran dengan pengalaman bersantap mewah vegetarian di kota ini. 

Nikmati sarapan di Mocan & Green Grout, tempat yang menghidangkan menu musiman yang mengutamakan bahan-bahan bernutrisi dan terbaik dari petani lokal. Interiornya juga memiliki desain yang menarik, dihiasi dengan tanaman hijau yang mencerminkan etos ramah lingkungan kafe ini.

Arsitektur yang begitu menonjol di National Museum of Australia juga patut untuk dikunjungi. Lokasinya yang berada di tepi Lake Burley Griffin seolah menjadi simbol fungsi museum—menyimpan cerita masa lampau, masa kini, dan masa depan Australia, di jantung ibu kota.

Alam adalah arsitek yang mendesain Australian National Botanic Gardens, tempat dengan taman-taman rimbun yang mencakup lebih dari 4.300 spesies flora—seperlima dari tumbuhan asli Australia. Selepas menjelajah, nikmati bir di kafe Pollen bergaya Hamptons yang berada di taman nasional ini.

Pesan meja di Rebel Rebel, salah satu restoran ternama di kota ini. Nikmati hidangan modern Australia yang disajikan tanpa tambahan yang tidak penting, di restoran berdesain minimalis dengan tempat duduk yang nyaman, lampu gantung, dan langit-langit miring terbuat dari kayu asli daur ulang.

Selami keindahan seni, desain, serta kemewahan bintang lima di The Olsen Art Series Hotel di South Yarra. Nikmati berbagai karya seni lanskap karya seniman Australia, Dr John Olsen, dan berenanglah di kolam renang berlantai kaca dengan pemandangan Chapel Street.

Buka pada hari Kamis hingga Minggu, Prahran Market adalah pasar semarak yang menjual aneka produk lokal segar di jantung South Yarra. Nikmati kopi pagi bersama penduduk setempat dan jelajahi kios-kios yang menawarkan aneka hidangan gourmet, produk organik, dan camilan artisan.

Ikuti tur berpemandu ke Como House yang didirikan pada abad ke-19, dengan memadukan arsitektur bergaya Australia dan Italia. Lihat kamar-kamar bersejarah di properti ini, telusuri taman di sekitarnya, dan ketahui sejarah mereka yang pernah tinggal di sini.

Ikuti Koorie Heritage guided walk untuk mempelajari budaya yang telah berusia puluhan ribu tahun. Mampirlah ke Federation Square, Anda akan melihat karya seni Trust sebelum menjelajahi berbagai instalasi dan situs penting di Birrarung (Yarra River).

Telusuri lorong-lorong Melbourne yang terkenal, awali dengan sarapan di Degraves Street, terkenal dengan suasana kafe dan dinding grafitinya yang penuh warna. Setelah itu, lanjutkan ke Hosier Lane dan Union Lane, yang dihiasi dengan aneka seni jalanan paling mengesankan di kota ini.

Kota Melbourne dipenuhi dengan berbagai landmark yang luar biasa secara arsitektur. Abadikan momen Anda di Flinders Street Station ikonik bergaya arsitektur Edwardian ini, lalu ikuti tur berpemandu ke dalam St Paul’s Cathedral yang bergaya gotik dan dihiasi ornamen menawan.

Saksikan perpaduan seni dan sejarah di Nicholas Building, bangunan yang terdaftar sebagai warisan budaya di Swanston Street. Temukan berbagai hal menarik di labirin toko-toko kreatif, di antaranya studio desainer, penjahit terkenal, galeri seni, ahli perhiasan, dan bahkan toko klasik sederhana.

Anda akan kagum melihat desain Federation Square, terlebih lagi nilai budaya yang menjadikan tempat ini wajib dikunjungi. Jelajahi Australian Centre of Moving Images (ACMI) dan ketahui alasan Melbourne dikenal sebagai pusat budaya di negeri ini. 

Ada banyak tempat makan di Federation Square, tetapi Big Esso yang semarak tak boleh Anda lewatkan. Dikelola oleh chef Nornie Bero, Penduduk Pulau Torres Strait, Big Esso menonjolkan cita rasa asli seperti lada beri, lemon myrtle, dan quandong. Nikmati cita rasa yang belum pernah Anda rasakan sebelumnya.

Setiap hidangan di The Kettle Black disajikan dengan apik, tak heran jika Anda selalu ingin memotretnya saat hidangan sampai di meja Anda. Di dalam rumah teras era 1800-an yang termasuk ke dalam daftar warisan budaya, rasakan pengalaman bersantap gourmet yang istimewa.

Dapatkan hasil bumi segar dan kopi spesial hari ini di South Melbourne Market, pasar tertua yang terus masih beroperasi di Melbourne. Pastikan untuk mengunjungi gerai SO:ME Space, toko ritel unik khusus untuk desain, fashion, dan kreativitas.

Jelajahi Docklands untuk menikmati makan siang di tepi laut dan beberapa gelas bir rumahan di Urban Alley Brewpub. Ada banyak tempat belanja di sini, tetapi kancah seninya adalah alasan utama orang mampir ke sini. Telusuri seni jalanan dan berposelah di galeri seni yang mengagumkan di ArtVo.

Lihat tempat-tempat yang telah Anda jelajahi dari ketinggian yang mencengangkan di SkyDeck—anjungan pandang tertinggi di Belahan Bumi Selatan. Rasakan pengalaman mendebarkan di Edge, lantai kaca di ketinggian lantai 88, atau coba pengalaman realitas virtual pemenang penghargaan Voyager Theatre.

Untuk makan malam, singgahlah ke Fitzroy, kawasan trendi dan unik di Melbourne. Bersantap di Cutler & Co., tempat makan berkelas yang menyajikan hidangan modern Australian seperti kepiting spanner dan kue tart saffron. Setelah itu, nikmati koktail lezat racikan bartender The Everleigh.

Kawasan perbelanjaan di South Yarra dipenuhi dengan beragam pertokoan yang menjual karya para desainer, aksesori, dan peralatan rumah tangga di sepanjang Chapel Street. Kunjungi toko-toko fashion di dekat jalan raya, lalu temukan harta karun berupa pakaian, aksesori, dan perabotan klasik di Chapel Street Bazaar.

Sewa sepeda Lekker dari The Olsen dan susuri jalur di sekitar Royal Botanic Gardens Victoria untuk menemukan danau yang tenang, aneka tumbuhan yang beragam, dan warisan budaya yang kaya. Dalam penjelajahan Anda, kunjungi Shrine of Remembrance, memorial yang didedikasikan untuk para veteran Perang Dunia I.

Nikmati makan siang di restoran Maha di Bond Street. Cicipi hidangan meze khas Timur Tengah di ruang bersantap semi bawah tanah yang mewah dan dirancang untuk membangkitkan selera. Jangan ragu untuk mencoba makanan penutup—buah pir dan granita rosewater terlalu lezat untuk dilewatkan.

Luangkan waktu untuk menjelajahi ruang-ruang di National Gallery of Victoria, galeri tertua dan paling sering dikunjungi di Australia. Kunjungi pameran seni, desain, dan fashion yang memukau, atau dengarkan cerita menarik di balik karya seni dalam tur berpemandu gratis. 

Tutup hari Anda di South Yarra dengan menikmati makan malam di rooftop The Emerson. Menghadirkan nuansa seperti Palm Springs, dengan pencahayaan lembut, dekorasi apik, dan hiasan tanaman hijau yang menyegarkan. Menu di ini menonjolkan cita rasa Eropa yang segar, dengan hidangan laut yang menjadi favorit banyak orang.

Jika Anda masih punya waktu luang sehari, bersantailah di salah satu destinasi di sekitar Melbourne. Cicipi anggur beriklim sejuk di kebun anggur Yarra Valley yang indah, atau berendamlah di pemandian air panas Mornington Peninsula di Alba Thermal Springs yang memiliki desain menawan.