Manjakan lidah Anda dengan 5 perjalanan wisata kuliner ini

Oleh Celeste Mitchell

Dari barbekyu pantai hingga hidangan laut yang mutakhir, orang Australia suka menikmati makanan. Untungnya, liburan adiboga tidak hanya mengenyangkan Anda dengan kenangan tak terlupakan - ini juga akan mendukung para petani, produsen, penyuling, dan pembuat anggur yang menjadikan tempat makan Australia sebagai salah satu yang terbaik di dunia.

Ketika memulai perjalanan untuk menjelajahi halaman belakang Australia yang indah, inilah saatnya untuk mendukung bisnis kecil yang paling membutuhkan. Bawalah esky (kotak pendingin), pesan akomodasi, dan makan serta minum sepuasnya lewat lima wisata berkendara ini.

Eat and ’gram: Dari Sydney ke Shoalhaven, NSW

Puaskan perut dan begitu pula pengikut Instagram Anda dengan melakukan wisata berkendara selama tiga jam dari selatan Sydney menuju kawasan Shoalhaven. Wilayah ini terkena dampak musim kebakaran hutan 2019/2020, jadi tidak ada cara yang lebih baik untuk menunjukkan dukungan Anda selain dengan berbelanja produk lokal dan menikmati pengalaman kuliner yang unik - berpiknik sambil bergelantung di tebing, mungkin?

Salurkan jiwa Alice in Wonderland Anda yang terpendam dan minum teh di cangkir teh raksasa di sebelah tanaman merambat chardonnay di Cambewarra Estate, berbelanja di Berry Donut Van atau mencicipi anggur di beberapa tempat dari 11 ruang cicip anggur di kawasan ini. Anda juga bisa meninggalkan mobil dan melanjutkan ke kilang anggur dengan berkuda.

Produk lokal terpilih: Mornington Peninsula, Victoria

Di atas kertas, the Mornington Peninsula adalah kiblat bagi pencinta kuliner (apakah Anda berharap akan ada kekurangan dari kawasan kuliner yang terletak hanya satu jam dari Melbourne?). Pada kenyataannya, tempat ini bahkan jauh lebih baik; tepi pantai yang indah dipenuhi dengan wisata kuliner ternama seperti Pt Leo Restaurant dan Doot Doot Doot, farmgate trails dan kilang anggur.

Gali sedikit lebih mendalam dan Anda bisa menemukan produk lokal favorit. Ajak anjing peliharaan Anda berpiknik di atas ayunan pohon di Tucks Wine, menyesap bir rumahan dalam kandang tua di St Andrews Beach Brewery (yang sekarang menanam hops dan tidak lagi beternak kuda) dan pesan terlebih dahulu sajian yang memenuhi ekspektasi Anda dari Smell the Cheese untuk dinikmati di dalam tenda bel Anda di Iluka Retreat. Anda bahkan bisa langsung memilih ceri morello manis Anda sendiri dari 4.500 pohon yang terdapat di Red Hill Cherry Farm – tertua di negara bagian – sejak pertengahan ke akhir November hingga awal ke pertengahan Januari setiap tahunnya.

Minuman anggur dan keju berkelas: Adelaide Hills, South Australia

The Adelaide Hills menawarkan cita rasa lezat, perbukitan hijau yang bergulung, dan penduduk lokal yang ramah, semuanya bisa didapat hanya dengan berkendara sebentar dari Adelaide. Sebagai bonus, kunjungan ke kawasan ini mendukung bisnis kecil dan kilang anggur yang mengolah beberapa sajian terlezat – dan layak Instagram – di Australia. Tampaknya pemandangan yang indah menginspirasi pengalaman kuliner yang fotogenik di sekitar sini; cobalah keju buatan pengrajin yang artistik dari Woodside Cheese Wrights, adakan piknik palet yang indah sambil memandangi tanaman merambat Golding Wines (atau pesan wisata "sarang" Nido di sana), dan bertengger di depan pintu kayu yang indah dengan segelas minuman anggur mawar Bird in Hand.

Minuman Anggur dan keajaiban belantara: Great Southern Western Australia

Lakukan perjalanan dari Perth untuk mencicip minuman anggur di iklim dingin berlatar suasana pegunungan dan hutan yang dramatis, paus yang menyerbu dan bunga liar musim semi. Di Great Southern yang termasuk dalam kawasan Western Australia, Anda akan menemukan lebih dari 50 kilang anggur yang tersebar di lima sub-wilayah. Riesling (yang paling enak dinikmati bersama dengan tiram lokal) dan shiraz adalah bintangnya di sini, tetapi ada banyak varietas, termasuk sejumlah kecil minuman anggur organik oleh Oranje Tractor Wine. 

Seimbangkan antara terjal dan halus saat Anda mendaki Bluff Knoll di Stirling Range National Park, lalu dapatkan petunjuk dari kritikus anggur terkenal James Halliday dan kunjungi Duke’s Vineyard, yang mana Magpie Hill Reserve Riesling dianugerahi penghargaan sebagai minuman anggur terbaik tahun ini oleh Halliday pada tahun 2019. Berjalanlah melintasi Southern Ocean yang menderu di The Gap, di Albany, dan lanjutkan dengan penerbangan untuk menikmati wiski di the Great Southern Distilling Company. Nikmati makan siang yang sangat lokal di The Lake House di Denmark pada jembatan gantung Valley of the Giants.

Bukan hanya apel: Huon Valley, Tasmania

Hanya setengah jam dari Hobart, Huon Valley dikenal karena menjadikan Tasmania sebagai ‘Apple Isle’. Delapan puluh persen dari apel yang ada di negara bagian itu masih dibudidayakan di sini, namun juga telah menjadi pilihan destinasi kuliner. Kehebohan dimulai pada tahun 2016, ketika koki sekaligus pembawa acara Gourmet Farmer, Matthew Evans, membuka Fat Pig Farm. The Port Cygnet Cannery telah mengikutinya, dengan mewujudkan etos swasembada dalam acara keakraban di mana Anda bisa bertatap muka dengan petani dan produsen lokal. Jangan lewatkan Home Hill Winery di Ranelagh untuk mencicipi pinot noir yang sudah memenangkan penghargaan, dan Willie Smith’s Apple Shed untuk mencoba cider (minuman beralkohol dari jus fermentasi apel) dan pommeau (minuman beralkohol yang memadukan jus apel dengan brandy apel).