尋找珀斯一流咖啡的6個熱點

由Fleur Bainger撰寫

在珀斯（Perth），除了咖啡還是咖啡。當地人都知道在哪裡可以找到最出色的咖啡：咖啡店會在店內或附近的工作室烘焙咖啡豆，而牛奶則是來自西澳的奶牛。所有咖啡師都會全力沖出最美味的咖啡，並將其視為自己的使命。

地點：16 Gordon St, West Perth

位於西珀斯的Gordon St Garage咖啡店坐落於一個非常特別、很有型格的倉庫中，每日都客似雲來，熱鬧得很。您可以在這裡享用小量烘焙、口味獨特的咖啡，或在這裡享用週末的早午餐。您甚至可以在菜單上找到早餐雞尾酒。但您不必覺得這麼早飲酒不好，因為肯定的是地球某處現時已經是黃昏5點。

Telegram Coffee

地點：State Buildings, Perth

在Telegram Coffee為您沖製香濃咖啡的那位咖啡師已經有約20年經驗。Luke是一位深受大眾尊敬的咖啡師，他的支持者甚至會跟著他的工作場所而轉移場地。咖啡店所在的可愛木屋正是由他親身設計，周圍經常有人圍觀，所以您一定不會找錯地方。咖啡店是在建於19世紀的State Buildings之內，周圍有不少時裝店，定會使您流連忘返。

Tiisch

地點：9b/938 Hay St, Perth

柔和的色彩搭配、悠長的藤蔓植物和面帶微笑的員工，讓Tiisch成為您早上喝咖啡的好地方。專業的咖啡師很樂意為您製作經典的長黑咖啡或白咖啡，而對於那些對咖啡錯綜複雜的細節感興趣的人而言，還可以選擇抹茶鮮奶咖啡、冷泡咖啡和手沖咖啡。如果您週末前來的話，則可以嘗到無限續杯的早午餐。

The Lowdown

地點：Cloisters Arcade, Shop 10, 865 Hay St, Perth

這處供應的咖啡品質上乘，連墨爾本市民都會讚嘆不已。Lowdown現時已搬到位於中央商業區正中的Cloisters商場內。它原先只是一間小小的店子，但由於生意太好，等著買咖啡的人群堵塞外面行人道，所以最終搬遷至更大的地方。時至今日店內外依然人群湧湧，但您亦無需擔心，因為鬍子咖啡師的行動更為快速，保證您不用久等便可品嚐到美味咖啡。 

Small Print Baker & Coffee Maker

地點：125 St Georges Terrace, Perth

Small Print咖啡店位處商業中心區，在布菲特大樓（Brookfield Place）的酒吧、餐廳及午餐咖啡店區一個角位，較容易走漏眼。麵包和烘焙咖啡一應俱全，而且無比新鮮，絕對不容錯過。專業的咖啡師可謂無所不能，讓您可以品嚐各式濃縮咖啡、手沖咖啡、冷泡咖啡和滴漏咖啡。

Sayers

地點：224 Carr Place, Leederville

Sayers位於時尚的內城區利德維爾（Leederville），以創意早餐和精心炮製的咖啡而馳名。因此店內總是擠滿了顧客。我們建議您穿過設有咖啡桌的側門，然後前走進寧靜的庭院，找個位置品嚐精美的咖啡。小貼士：如果您點了外賣咖啡，咖啡店更會送上一片自家製麵包讓您品嚐。