6 tempat untuk menemukan kopi terbaik di Perth
Kopi diperlakukan dengan sangat serius di Australia. Sama seperti dunia makanan dan minuman di Perth yang telah menajam selama dekade terakhir ini, demikian pula kualitas espresso di kota ini.
Oleh Fleur Bainger
Di Perth, yang ada adalah kopi dan kemudian kopi lagi. Warga lokal tahu tempat menemukan seduhan terbaik: ruang-ruang kecil tempat biji kopi dipanggang di kedai sendiri atau di rumah sangrai di sekitarnya, tempat susu bersumber dari sapi Australia Barat, dan tempat para barista memiliki misi pribadi untuk membuat hari Anda lebih menyenangkan.
Gordon St Garage, West Perth
West Perth adalah tempat Gordon St Garage berada, ruang gudang menarik yang selalu ramai setiap hari sepanjang minggu. Singgahlah untuk mencicipi secangkir kopi mereka yang disangrai dalam jumlah kecil untuk mendapatkan rasa terbaik, atau duduklah untuk menikmati menu makan jelang siang akhir pekan mereka. Anda bahkan akan menemukan koktail sarapan di menunya. Jangan malu-malu - di suatu tempat, sekarang tentunya sudah jam lima sore.
Telegram Coffee, pusat kota
Pria yang menuangkan seduhan untuk Anda di Telegram Coffee telah bekerja di kafe selama sekitar 20 tahun. Luke adalah barista yang sangat disegani sehingga penggemarnya mengikutinya dari satu tempat kerja ke tempat kerja berikutnya. Dia mendesain kotak kayu mungil sebagai tempat kafenya berada – Anda akan menemukannya dengan melihat sekelompok orang yang mengelilingi tempat ini. Kafe ini berada di dalam State Buildings abad ke-19, area yang dipenuhi butik yang akan membuat Anda ingin berlama-lama.
Polly Coffee Bar, Northbridge
Polly awalnya dimaksudkan untuk menjadi sebuah kafe pop-up, tetapi tempat ini telah menjadi andalan di Perth Cultural Centre yang ramai. Kopi sempurna dalam gelas untuk dibawa pulang berukuran besar yang dapat dinikmati sambil berjalan-jalan, atau nikmatilah sambil duduk di salah satu bangku oranye cerah di Polly. Tempat yang rindang ini ada di samping lahan basah kota dan hanya perlu berjalan kaki sebentar ke Art Gallery of Western Australia.
The Lowdown, pusat kota
Bahkan warga Melbourne akan terkesan dengan kopi yang dijual di tempat ini. Sekarang berlokasi di Cloisters di jantung distrik pusat bisnis, Lowdown dulunya hanyalah sepetak kedai kecil yang dipaksa untuk melebarkan dirinya berkat kerumunan orang yang menyesaki trotoar di bagian luarnya. Kerumunan orang-orang tersebut masih terus ada hingga hari ini, tetapi jangan sampai itu membuat Anda pergi - para barista berjanggut di sini bekerja dengan cepat.
Small Print Baker & Coffee Maker, pusat kota
Beroperasi sisi bisnis kota, Small Print terselip di sudut yang mudah terlewatkan di antara bar, restoran, dan kafe makan siang di Brookfield Place. Tempat ini mengombinasikan toko roti dan rumah sangrai kopi, sehingga produk-produknya segar dan istimewa. Para profesional di sini menyajikan segalanya mulai dari gaya espresso hingga pour-over, cold brew, dan kopi saring.
Sayers, Leederville
Sayers adalah kedai di kota pedalaman hip Leederville, yang menyajikan hidangan sarapan inventif dan juga kopi yang dibuat dengan cermat. Karena itu, tempat ini selalu penuh sesak – kami menyarankan Anda berjalan melalui pintu samping yang dijajari meja kafe, dan keluar ke bagian halaman belakang yang lebih tenang. Kiat: jika Anda memesan kopi untuk dibawa pulang, mereka akan memasangkannya dengan sepotong kue buatan sendiri.
