6 posti dove trovare il miglior caffè di Perth
Il caffè è una cosa seria in Australia. Il panorama enogastronomico di Perth si è evoluto negli ultimi dieci anni, proprio come la qualità del suo caffè.
Di Fleur Bainger
A Perth c'è caffè e caffè. La gente del posto sa dove trovare le migliori miscele: quei piccoli locali dove i chicchi di caffè sono tostati in loco o nelle vicinanze, il latte proviene dalle mucche del Western Australia e i baristi si impegnano a farti cominciare la giornata nel migliore dei modi.
Gordon St Garage
Dove: 16 Gordon St, West Perth
West Perth ospita il Gordon St Garage, una sorprendente ex area industriale sempre affollata ogni giorno della settimana. Fai un salto per una tazza di caffè, che viene tostato in piccoli lotti per un gusto più intenso, oppure prova il menu del brunch durante il weekend. Troverai anche i cocktail nel menù. Non esitare: è sempre il momento giusto.
Telegram Coffee
Dove: State Buildings, Perth
Chi ti versa il caffè lavora al Telegram Coffee da circa 20 anni. Luke è un barista così bravo che i suoi clienti lo seguono ovunque vada a lavorare. È famoso per aver creato una scatola di legno in cui custodisce il suo caffè. Il locale è all'interno di State Buildings, un complesso del XIX secolo e meta ideale per lo shopping.
Tiisch
Dove: 9b/938 Hay St, Perth
Una combinazione di colori pastello, lunghe piante rampicanti e personale sorridente rendono Tiisch un luogo accogliente dove prendere la tua tazza di caffè mattutina. Baristi esperti ti prepareranno con gioia un classico nero lungo o un flat white, ma per chi è interessato alle finezze del caffè, ci sono anche caffè latte al matcha, cold brew e pour over. Se sei in visita solo per un fine settimana, avventati sul brunch.
The Lowdown
Dove: Cloisters Arcade, Shop 10, 865 Hay St, Perth
Persino gli abitanti di Melbourne rimarranno impressionati dal caffè servito da questa istituzione. Ora situato all'interno del Cloisters nel cuore del quartiere finanziario, il Lowdown era un tempo un locale piccolissimo dove c'era sempre la coda per entrare. Ancora oggi si deve fare la coda per entrare, ma non bisogna scoraggiarsi: i baristi sono molto veloci.
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I 6 tesori nascosti di Perth
Small Print Baker & Coffee Maker
Dove: 125 St Georges Terrace, Perth
Nella zona commerciale della città, Small Print è la gemma nascosta di Brookfield Place, quartiere con molti ristoranti e bar. Qua si incontrano panetteria e torrefazione, i prodotti sono freschi e gustosi. Questi professionisti servono di tutto, dall'espresso al pour over, dal cold brew al caffè filtrato.
Sayers
Dove: 224 Carr Place, Leederville
Sayers è un'istituzione nel centro di Leederville proprio per la ricca colazione e per l'attenzione nel fare il caffè. Per questo motivo è sempre pieno: ti consigliamo di entrare dall'ingresso laterale e di recarti sul retro dove troverai un spazio più tranquillo. Consiglio: se ordini un caffè da asporto, prendi anche una fetta di torta fatta in casa.
