Wisata kilang anggur yang tak terlupakan di Barossa Valley
Barossa Valley membanggakan dirinya karena telah memproduksi beberapa anggur terbaik dunia serta makanan gourmet yang luar biasa.
Oleh Marc Llewellyn
Barossa Valley di Australia Selatan yang terkenal di dunia dapat ditempuh cukup dengan satu jam berkendara di timur laut pusat kota Adelaide. Salah satu panorama indah di dunia ini, memiliki perkebunan anggur hijau dan jalur hutan yang menarik, menggabungkan empat kota - Angaston, Tanunda, Nuriootpa, dan Lyndoch - serta desa-desa yang lebih kecil. Terdapat sekitar 150 kilang anggur di area ini, dan Anda dapat mencicipi anggur serta menyantap hasil bumi lokal dan musimannya di lebih dari 80 ruang cicip anggur. Temukan beberapa wisata kilang anggur yang menarik di kawasan ini di sini.
Menikmati wisata Seppeltsfield
Seppeltsfield adalah satu-satunya kilang anggur di dunia yang merilis anggur vintage tunggal berusia satu abad tiap tahun. Taste Your Birth Year memberi Anda kesempatan untuk menyesap langsung dari tongnya yang dibuat pada tahun yang sama dengan tahun kelahiran Anda. Atau cicipi anggur yang dibuat pada lima momen penting dalam sejarah, termasuk ketika Elvis Presley meninggal (1977) dan Titanic tenggelam (1912), di Moments in History Tour. Pilihan lainnya yaitu Years of World War I Tour, di mana Anda dapat menyesap anggur klasik dari tahun 1914 hingga 1918. This is Your Life Tour memungkinkan Anda memilih lima anggur dari momen penting dalam hidup Anda. Terdapat juga Fortified Wine & Canapé Tasting Experience, dan Daily Heritage Tour di bangunan bersejarah properti ini dan lingkungan sekitarnya. Seppeltsfield memiliki restoran mewah, Fino, terletak di beranda taman tertutup dan teras taman. Atau Anda dapat membeli keju dan anggur dari Benno's Café dan melakukan piknik di taman.
Menjadi koki luar ruangan di Jacob's Creek
Salah satu perusahaan anggur paling sukses di Australia, Jacob's Creek telah memproduksi anggur di Barossa Valley sejak 1847. Kunjungi Jacob's Creek Visitor Centre, yang terhampar di 42 hektar (104 ekar), dengan jalur sepeda yang meliuk di antara kebun-kebun anggur. Bersantailah di bawah pohon karet dengan segelas anggur dan beberapa hasil bumi dari kebun dapur kilang anggur bersama pengrajin setempat lainnya di Jacob's Creek Gourmet Picnic. Pelajari cara mencocokkan makanan dan anggur lezat di Food & Wine Masterclass, dan tingkatkan pengetahuan anggur Anda di Introduction to Wine Experience. Suka memasak? Bergabunglah dengan Jacob's Creek Cooking Class berdurasi empat jam yang diadakan di dapur luar ruangan menggunakan produk dari kebun dapur properti tersebut. Restoran Jacob's Creek, Our Table, mengkhususkan diri dalam makan siang yang terbuat dari hasil bumi lokal dan memiliki pemandangan Barossa Ranges yang indah.
Kembali ke masa lalu di Pindarie Wines
Dengan ruang cicip anggur yang dulunya adalah gudang gandum dan istal yang dipugar, Pindarie Wines milik keluarga ini mengisahkan sejarah. Ada banyak kayu tua, batu dan batu bata yang terbuka, serta lembaran atap kaleng asli yang berfungsi sebagai langit-langit internal ruang pencicipan. Restoran Grain Store menyajikan pai gourmet, seperti kelinci barat liar dan pai jamur. Piring cicip termasuk Shearers Platter for Two, dengan daging dan keju lokal, chutney, zaitun, serta roti yang dipanggang dengan kayu. Ada sepuluh anggur yang bisa dipilih, dan Anda dapat minum sambil menikmati pemandangan tanaman anggur dan domba yang sedang merumput.
Bergabunglah bersama di Turkey Flat Vineyards
Ruang cicip anggur berbatu biru tua di Turkey Flat Vineyards dulunya adalah toko daging yang dikelola oleh keluarga Shultz, yang memiliki bangunan dan kebun anggur tersebut hingga sekarang ini. Terletak di antara tanaman anggur di tepi kota bersejarah Tanunda. Kebun anggur keluarga ini dibangun pada tahun 1847. Anda dapat mencicipi anggur dan menyantap makanan ringan di bangunan ruang cicip anggur, atau berbagi minuman di dekat perapian, atau berjalan-jalan di kebun sambil mengagumi tanaman anggurnya. Museum Masterclass memungkinkan Anda menggali kembali anggur Turki Flat yang bersejarah, disertai dengan hasil bumi lokalnya. Anda dapat mempelajari cara membuat koktail menggunakan anggur beralkohol Turkey Flat, Quinquina aromatis, di kelas Quinquina Blending. Kelas diadakan di kebun selama musim semi dan musim panas.
Cicipi anggur dari tanaman anggur tua di Elderton Wines
Dengan tanaman anggur shiraz dan cabernet sauvignon dari tahun 1894, dan rumah pertanian di jantung kota Barossa Valley di Nuriootpa, Elderton Wines merupakan kilang anggur keluarga yang menghasilkan anggur klasik kelas dunia. Meskipun dikenal dengan kebun anggur merah dari kebun anggur tunggalnya yang luar biasa, Elderton Wines juga menghasilkan varietas lainnya, sehingga dapat dinikmati semua kalangan. Anda dapat mencicipi anggur di ruang cicip anggur atau ikut serta dalam Elderton Elite Tasting Experience untuk mencicipi beberapa anggur terbaik dan keju lokal, serta bertemu pemiliknya. Atau, jelajahi keanekaragaman shiraz di Barossa Shiraz Masterclass. Ruang cicip anggurnya memiliki area luar ruangan yang menarik, sehingga Anda dapat mencocokkan anggur dengan piring cicip Anda, seperti piring keju, atau salmon Atlantik yang dibudidayakan secara lokal.
Cocokkan makanan dan anggur lokal di St Hugo
Dengan bangunan-bangunan batu-besi yang mencolok, restoran mewah yang luar biasa, dan reputasi anggurnya yang lezat, St Hugo harus menjadi yang paling atas di daftar wajib kunjung kilang anggur Anda. Restorannya sangat indah, dengan atmosfer dinding-dinding batu, balok kayu yang terbuka, dan pemandangan tanaman anggur dan pohon eukaliptus. Koki eksekutif Mark McNamara dan pembuat anggur utama Dan Swincer telah bekerja sama untuk merancang menu empat hidangan dengan anggur yang cocok, dan menu delapan hidangan dengan anggur yang cocok. Pertimbangkan abalon dengan labu bumbu, tomat manis, dan basil. Wisata Tour & Tasting mencakup tur kebun-kebun anggur dan pohon gabus di properti tersebut, dilanjutkan dengan kegiatan mencicipi anggur bersama pemandu di ruang cicip bawah tanah. Wisata anggur dan makanan terbaik dapat ditemukan di Chef's Table, yang mencakup berjalan-jalan melintasi kebun anggur dan kebun dapur, mencicipi anggur eksklusif, dan menyantap makanan sambil menghadap ke dapur restorannya yang terbuka.
