Weinkellereien im Barossa Valley, die Sie nicht verpassen sollten

Seppeltsfield-Erlebnis

Als einzige Weinkellerei der Welt bringt Seppeltsfield jedes Jahr einen 100 Jahre alten sortenreinen Wein auf den Markt. Probieren Sie Tawny-Likörwein aus Ihrem Geburtsjahr direkt vom Fass auf einer Taste Your Birth Year Tour. Oder probieren Sie Weine aus fünf wichtigen Momenten der Geschichte, darunter der Tod von Elvis (1977) und der Untergang der Titanic (1912), auf einer Moments in History Tour. Ebenfalls angeboten wird die Years of World War I Tour, bei der Sie die Jahrgänge 1914 bis 1918 genießen. Die This is Your Life Tour ermöglicht es Ihnen, fünf Weine aus wichtigen Jahren Ihres Lebens auszuwählen. Zudem gibt es eine Likörwein- und Canapé-Verkostung und eine tägliche Besichtigung der historischen Gebäude und der Umgebung des Gutes. Seppeltsfield verfügt über das gehobene Restaurant Fino, das sich auf einer anliegenden Gartenveranda mit Terrasse befindet. Oder Sie kaufen Käse und Wein in Benno's Café und machen ein Picknick in den Gärten.

Outdoor-Kochen am Jacob's Creek

Jacob's Creek, eines der erfolgreichsten Weinunternehmen Australiens, produziert seit 1847 Weine im Barossa Valley. Besuchen Sie das Jacob's Creek Visitor Centre, das sich auf 42 Hektar erstreckt und über einen Fahrradweg durch die Weinberge verfügt. Entspannen Sie sich unter einem Gummibaum bei einem Glas Wein und Produkten aus dem Gemüsegarten der Weinkellerei und anderer lokaler Handwerksbetriebe bei einem Jacob's Creek Gourmet Picnic. Lernen Sie in der Food & Wine Masterclass, wie Sie großartiges Essen und Wein kombinieren können. Bei der Introduction to Wine Experience können Sie Ihr Wissen über Wein vertiefen. Kochen Sie gerne? Nehmen Sie an der vierstündigen Jacob's Creek Cooking Class teil, die in einer Außenküche stattfindet. Hier werden Produkte aus dem Gemüsegarten des Anwesens verwendet. Das Jacob's Creek Restaurant Our Table hat sich auf Mittagessen aus regionalen Produkten spezialisiert und bietet einen herrlichen Blick auf die Barossa Ranges.

Reise in die Vergangenheit bei Pindarie Wines

Mit einem Weinkeller in einem restaurierten Getreidespeicher und alten Ställen ist die lange Geschichte des Familienunternehmens Pindarie Wines in jedem Winkel spürbar. Hier finden sich viel altes Holz sowie freiliegende Steine und Ziegel. Das ursprüngliche Blechdach dient als Innendecke des Verkostungsraums. The Grain Store Restaurant serviert Gourmetpasteten, beispielsweise mit Wildkaninchen und Champignons. Zu den Verkostungsplatten gehören die Shearers Platter für zwei Personen mit regionalem Fleisch und Käse, Chutneys, Oliven und Brot aus dem Holzofen. Es stehen zehn Weine zur Auswahl. Während des Essens genießen Sie die weitläufige Aussicht auf Weinreben und grasende Schafe.

Familienanschluss bei Turkey Flat Vineyards

Der alte Weinkeller mit blauem Naturstein von Turkey Flat Vineyards war ursprünglich eine Metzgerei. Geführt wurde sie von der Familie Shultz, der das Gebäude und die Weinberge heute gehören. Das Gut liegt zwischen den Weinreben am Rande des historischen Dorfes Tanunda. Die Weingüter der Familie stammen aus dem Jahr 1847. Im Weinkeller können Sie Wein probieren und Snacks knabbern oder am offenen Kamin oder im Garten mit Blick auf die Reben eine Flasche teilen. Eine Museum Masterclass ermöglicht es Ihnen, die historischen Weine von Turkey Flat zusammen mit regionalen Produkten zu genießen. In einer Quinquina Blending Class lernen Sie, wie Sie Cocktails aus dem Aperitifwein von Turkey Flat, dem aromatisierten Quinquina, zubereiten. Im Frühjahr und Sommer findet der Unterricht im Garten statt.

Weinverkostung von alten Reben bei Elderton Wines

Mit Shiraz- und Cabernet Sauvignon-Reben aus dem Jahr 1894 und einem Gehöft im Herzen des Dorfes Nuriootpa im Barossa Valley ist Elderton Wines ein Familienbetrieb, der erstklassige Jahrgänge hervorbringt. Zwar ist der Betrieb für seine außergewöhnlichen Rotweine aus einem einzigen Weinberg bekannt, doch er produziert auch die meisten anderen Sorten. So ist für jeden Geschmack etwas dabei. Sie können die Weine im Weinkeller verkosten oder an der Elderton Elite Tasting Experience teilnehmen, um einige der besten Weine und regionalen Käsesorten zu verkosten und die Eigentümer kennenzulernen. Alternativ können Sie die Vielfalt der Sorte Shiraz bei einer Barossa Shiraz Masterclass erleben. Der Weinkeller hat einen schönen Außenbereich, in dem Sie Ihren Wein mit einer Verkostungsplatte, z. B. einer Käseplatte oder Räucherlachs aus der Region, kombinieren können.

Kombinieren regionaler Lebensmittel und Weine in St Hugo

Mit seinen markanten Gebäuden aus Eisenstein, seinem außergewöhnlichen gehobenen Restaurant und seinem Ruf für exzellente Weine sollte St Hugo ganz oben auf Ihrer Weinkellereiliste stehen. Das Restaurant ist exquisit, mit stimmungsvollen Steinmauern, sichtbaren Holzbalken und Blick über Reben und Eukalyptusbäume. Chefkoch Mark McNamara und Chefwinzer Dan Swincer haben gemeinsam ein viergängiges und ein achtgängiges Menü mit passenden Weinen zusammengestellt. Stellen Sie sich Abalone mit scharf gewürztem Kürbis, süßen Tomaten und Basilikum vor. Eine Tour & Tasting Experience beinhaltet eine Führung durch die Weinberge und die Korkeichen des Gutes, gefolgt von einer begleiteten Verkostung in einem unterirdischen Verkostungsraum. Das ultimative Wein- und Speiseerlebnis ist der Chef's Table, der einen Spaziergang durch die Weinberge und den Gemüsegarten, eine exklusive Weinprobe und ein Essen mit Blick auf die offene Küche des Restaurants beinhaltet.