St Hugo, Barossa Valley, South Australia © St Hugo
Weinkellereien im Barossa Valley, die Sie nicht verpassen sollten
Das Barossa Valley ist stolz darauf, einige der besten Weine der Welt sowie hervorragende Gourmetküche hervorzubringen.
Von Marc Llewellyn
Südaustraliens weltberühmtes Barossa Valley liegt nur eine Autostunde nordöstlich des Zentrums von Adelaide. Dieser wunderschöne Flecken Erde mit seinen leuchtend grünen Weinreben und Waldstücken umfasst vier Städte – Angaston, Tanunda, Nuriootpa und Lyndoch – sowie kleinere Dörfer. Es gibt etwa 150 Weinkellereien in der Gegend und Sie können in mehr als 80 Weinkellern Wein probieren und regionale sowie saisonale Produkte essen. Entdecken Sie hier einige der Weinkellereien der Region, die Sie keinesfalls verpassen sollten.
Seppeltsfield-Erlebnis
Seppeltsfield, Barossa Valley, Südaustralien © Ian Routledge, South Australian Tourism Commission
Als einzige Weinkellerei der Welt bringt Seppeltsfield jedes Jahr einen 100 Jahre alten sortenreinen Wein auf den Markt. Probieren Sie Tawny-Likörwein aus Ihrem Geburtsjahr direkt vom Fass auf einer Taste Your Birth Year Tour. Oder probieren Sie Weine aus fünf wichtigen Momenten der Geschichte, darunter der Tod von Elvis (1977) und der Untergang der Titanic (1912), auf einer Moments in History Tour. Die This is Your Life Tour gibt Ihnen die Möglichkeit, fünf Weine für bedeutende Momente in Ihrem Leben auszuwählen. Zudem gibt es eine Likörwein- und Canapé-Verkostung und eine tägliche Besichtigung der historischen Gebäude und der Umgebung des Gutes. Seppeltsfield verfügt über das gehobene Restaurant Fino, das sich auf einer anliegenden Gartenveranda mit Terrasse befindet. Oder Sie kaufen Käse und Wein im Octeine Coffee und machen ein Picknick in den Gärten.
Genießen Sie am Jacob's Creek ein Gourmet-Picknick
Jacob's Creek, Barossa Valley, Südaustralien © Jacob's Creek
Jacob's Creek, eines der erfolgreichsten Weinunternehmen Australiens, produziert seit 1847 Weine im Barossa Valley. Besuchen Sie das Home des Jacob's Creek, das sich auf 42 Hektar erstreckt und über einen Fahrradweg durch die Weinberge verfügt. Entspannen Sie sich unter einem Gummibaum bei einem Glas Wein und Produkten aus dem Gemüsegarten der Weinkellerei und anderer lokaler Handwerksbetriebe bei einem Jacob's Creek Gourmet Picnic. Lernen Sie im Weinkeller mehr über Wein und wie Sie großartiges Essen mit Wein abstimmen.
Reisen Sie bei Pindarie Wines in die Vergangenheit
Pindarie Wines, Barossa Valley, Südaustralien © Sven Kovan, South Australian Tourism Commission
Mit einem Weinkeller in einem restaurierten Getreidespeicher und alten Ställen ist die lange Geschichte des Familienunternehmens Pindarie Wines in jedem Winkel spürbar. Hier finden sich viel altes Holz sowie freiliegende Steine und Ziegel. Das ursprüngliche Blechdach dient als Innendecke des Verkostungsraums. The Grain Store Restaurant serviert Gourmetpasteten, beispielsweise mit Wildkaninchen und Champignons. Zu den Verkostungsplatten gehören die Shearers Platter für zwei Personen mit regionalem Fleisch und Käse, Chutneys, Oliven und Brot aus dem Holzofen.
Werden Sie Teil der Familie bei Turkey Flat Vineyards
Turkey Flat Vineyards, Barossa Valley, Südaustralien © Nathaniel Mason, South Australian Tourism Commission
Der alte Weinkeller mit blauem Naturstein von Turkey Flat Vineyards war ursprünglich eine Metzgerei. Geführt wurde sie von der Familie Shultz, der das Gebäude und die Weinberge heute gehören. Das Gut liegt zwischen den Weinreben am Rande des historischen Dorfes Tanunda. Die Weingüter der Familie stammen aus dem Jahr 1847. Im Weinkeller können Sie Wein probieren und Snacks knabbern oder am offenen Kamin oder im Garten mit Blick auf die Reben eine Flasche teilen.
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Kosten Sie Weine von alten Reben bei Elderton Wines
Elderton Wines, Barossa Valley, Südaustralien © Elderton Wines
Mit Shiraz- und Cabernet Sauvignon-Reben aus dem Jahr 1894 und einem Gehöft im Herzen des Dorfes Nuriootpa im Barossa Valley ist Elderton Wines ein Familienbetrieb, der erstklassige Jahrgänge hervorbringt. Zwar ist der Betrieb für seine außergewöhnlichen Rotweine aus einem einzigen Weinberg bekannt, doch er produziert auch die meisten anderen Sorten. So ist für jeden Geschmack etwas dabei. Sie können die Weine im Weinkeller verkosten oder an der Elderton Elite Tasting Experience teilnehmen, um einige der besten Weine und regionalen Käsesorten zu verkosten und die Eigentümer kennenzulernen. Alternativ können Sie die Vielfalt der Sorte Shiraz bei einer Barossa Shiraz Masterclass erleben. Der Weinkeller hat einen schönen Außenbereich, in dem Sie Ihren Wein mit einer Verkostungsplatte, z. B. einer Käseplatte oder Räucherlachs aus der Region, kombinieren können.
Kombinieren Sie regionale Lebensmittel und Weine in St Hugo
St Hugo, Barossa Valley, Südaustralien © St Hugo
Mit seinen markanten Gebäuden aus Eisenstein, seinem außergewöhnlichen Restaurant und seinem Ruf für exzellente Weine sollte St Hugo ganz oben auf Ihrer Weinkellereiliste stehen. Lernen Sie beim Chef's Table-Erlebnis mehr über die Verbindung zwischen Essen und Wein. Das Erlebnis wird in der schönen historischen Umgebung des Jacob's Family Estate angeboten. Geleitet von einem Chefkoch des St. Hugo bereiten Sie ein Mittagessen zu und erweitern Ihre Kenntnisse in der Küche, bevor Sie das Ergebnis Ihrer Mühen zusammen mit ausgewählten St. Hugo-Weinen genießen. Für diejenigen, die darauf abzielen, ihr Wissen über Wein zu erweitern, ist die St Hugo & Riedel Masterclass vorgesehen, ein Weinerlebnis für Unerfahrene und Kenner gleichermaßen.
