St Hugo, Barossa Valley, South Australia © St Hugo
Imperdibili esperienze nella Barossa Valley
La Barossa Valley è famosa per la produzione di alcuni dei migliori vini al mondo, oltre alla superba cucina gourmet.
Di Marc Llewellyn
La Barossa Valley nel South Australia è famosa in tutto il mondo e si trova a solo un'ora d'auto a nord-est di Adelaide. Questo splendido angolo di mondo, con i suoi vivaci vigneti verdi e i tratti di foresta, comprende quattro città: Angaston, Tanunda, Nuriootpa e Lyndoch, insieme ad altri piccoli villaggi. Ci sono circa 150 aziende vinicole e oltre 80 cantine dove potrai assaggiare il vino e provare i prodotti locali. Qui vivrai un'esperienza enogastronomica unica nel suo genere.
Visita Seppeltsfield
Seppeltsfield, Barossa Valley, South Australia © Ian Routledge, South Australian Tourism Commission
Seppeltsfield è l'unica azienda vinicola al mondo a mettere in commercio ogni anno un vino d'annata di 100 anni. Assaggia il liquoroso tawny prodotto nell'anno della tua nascita, spillato direttamente dalla botte, durante il Taste Your Birth Year Tour. Oppure scegli il Moments in History Tour per assaggiare il vino prodotto in momenti storici importanti, come quando è morto Elvis Presley (1977) o è affondato il Titanic (1912). Con il This is Your Life Tour potrai invece selezionare cinque vini dei momenti importanti della tua vita. Sono disponibili anche la Fortified Wine & Canapé Tasting Experience e il Daily Heritage Tour. Seppeltsfield vanta un raffinato ristorante, Fino, con una veranda e un terrazzo giardino. Oppure puoi acquistare formaggio e vino presso l'Octeine Coffee e goderti un picnic nei giardini.
Fai un picnic gourmet da Jacob's Creek
Jacob's Creek, Barossa Valley, South Australia © Jacob's Creek
Jacob's Creek, nella Barossa Valley, è una delle aziende vinicole più rinomate d'Australia e produce vini dal 1847. Visita la sede di Jacob's Creek, immersa in 42 ettari di terreno, con una pista ciclabile che si snoda tra i vigneti. Durante un'esperienza Jacob's Creek Gourmet Picnic potrai rilassarti sotto un eucalipto con un bicchiere di vino e i prodotti dell'orto dell'azienda vinicola e di altri produttori locali. Impara ad abbinare cibo e vino di ottima qualità e amplia le tue conoscenze enologiche in cantina.
Torna indietro nel tempo a Pindarie Wines
Pindarie Wines, Barossa Valley, South Australia © Sven Kovan, South Australian Tourism Commission
Con una cantina ricavata dal restauro di vecchie stalle e di un magazzino per il grano, l'azienda vinicola a conduzione familiare Pindarie Wines è ricca di storia. Le pareti sono costituite da legno antico, pietra e mattoni a vista, e la sala delle degustazioni preserva il tetto originale. Il Grain Store Restaurant serve i tipici pasticci di carne, il coniglio selvatico e il tortino di funghi. Il menu degustazione, Shearers Platter for Two, prevede carni e formaggi locali, chutney, olive e pane cotto a legna.
Visita i Turkey Flat Vineyards
Turkey Flat Vineyards, Barossa Valley, South Australia © Nathaniel Mason, South Australian Tourism Commission
La vecchia cantina di ardesia dei Turkey Flat Vineyards un tempo era la macelleria gestita dalla famiglia Shultz, che oggi è proprietaria dell'intero edificio e dei vigneti. È immersa tra i vigneti ai confini della storica cittadina di Tanunda. I vigneti di famiglia risalgono al 1847. Qui puoi degustare un bicchiere di vino accompagnato da qualche snack nella cantina oppure accanto al fuoco o nel giardino che si affaccia sui vigneti.
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Il meglio delle aziende vinicole australiane
Assaggia il vino degli antichi vigneti di Elderton Wines
Elderton Wines, Barossa Valley, South Australia © Elderton Wines
Vigneti di shiraz e cabernet sauvignon risalenti al 1894 e una casa colonica nel cuore della cittadina di Nuriootpa nella Barossa Valley, Elderton Wines è un'azienda vinicola a conduzione famigliare che produce vini d'annata di altissima qualità. Pur essendo nota per i suoi eccezionali vini rossi, produce anche altre varietà di vino accontentando tutti i gusti. Potrai assaggiare i vini presso la cantina o partecipare alla Elderton Elite Tasting Experience per assaggiare alcuni dei migliori vini e formaggi locali e incontrare i proprietari. In alternativa, esplora la diversità dello shiraz in una Barossa Shiraz Masterclass. La cantina offre una bella area all'aperto, dove potrai degustare il vino con un piatto di formaggio o con il salmone atlantico.
Abbina cibo e vino da St Hugo
St Hugo, Barossa Valley, South Australia © St Hugo
La straordinaria architettura in ferro, l'eccezionale ristorante e gli eccellenti vini fanno di St Hugo una delle migliori aziende vinicole da visitare. Scopri il legame tra cibo e vino con l'esperienza Chef's Table, nello splendido ambiente storico della tenuta della famiglia Jacob. Sotto la guida di uno chef di St Hugo preparerai il pranzo e svilupperai le tue capacità culinarie per poi assaporare ciò che hai preparato insieme a una selezione di vini di St Hugo. Chi vuole approfondire le conoscenze sui bicchieri a stelo può partecipare alla St Hugo & Riedel Masterclass, un'esperienza di formazione enologica per principianti e appassionati.
