巴羅莎谷不容錯過的酒莊體驗

沉醉詩寶特菲爾德酒莊體驗

詩寶特菲爾德酒莊（Seppeltsfield）是全世界唯一每年都發行百年單一年份葡萄酒的酒莊。如果您參加「品嚐您的出生年份」（Taste Your Birth Year）品酒團，便可品嚐到直接從酒桶倒出來，在您出生年份釀製的醇厚加烈葡萄酒。您亦可參加「重要歷史時刻品酒團」（Moments in History Tour），品嚐五個重要年份釀製的佳釀，當中的歷史大事包括貓王皮禮士利（Elvis Presley）逝世（1977年）和鐵達尼號沉沒（1912年）。另外，還可選擇「這是您一生品酒團」（This is Your Life Tour），品嚐您人生五個重要時刻所屬年份的葡萄酒。酒莊也有加烈酒及開胃小吃試食體驗，且每日舉辦歷史文化團，引領訪客遊覽莊內歷史建築物，遍覽周邊景色。詩寶特菲爾德酒莊內設有Fino精緻料理餐廳，坐落在封閉式花園陽台和花園露台上，環境優美。訪客亦可以在Octeine Coffee咖啡店購買芝士和葡萄酒，然後到花園野餐。

在傑卡斯酒莊享受美食野餐

巴羅莎谷的傑卡斯酒莊（Jacob's Creek）自1847年開始出產葡萄酒，是澳洲最享負盛名的酒廠之一；酒莊內的遊客中心佔地42公頃（104英畝），訪客可以沿單車徑遊覽多個葡萄園。參加傑卡斯酒莊美饌野餐（Jacob's Creek Gourmet Picnic），安坐在尤加利樹下，閒適地享用香醇的葡萄酒，以及來自酒莊的菜園和其他當地精製美食生產商的新鮮農產品。在酒窖學習怎樣配襯美食和佳釀，並增進對葡萄酒的認識。

在潘達瑞爾酒莊懷緬過去

潘達瑞爾酒莊（Pindarie Wines）是一間家族經營酒莊，酒窖由糧倉和馬厩翻新打造而成，並保留了大量舊木材，以及經過歳月洗禮的石頭和磚塊；而原本的鐵皮屋頂夾板則轉用為品酒室的假天花，復古氣氛非常濃厚。酒莊旗下的The Grain Store餐廳供應各式美味餡餅，餡料包括西部野兔和蘑菇，風味獨特；而嚐味餐選擇包括「剪羊毛工二人份量拼盤（Shearers Platter for Two）」，有本地出產的肉類和芝士、酸辣醬、橄欖和木烤麵包， 

見識家族經營的紅頂鶴酒莊

紅頂鶴酒莊（Turkey Flat Vineyards）的古老青石酒窖前身是舒爾茨（Shultz）家族經營的肉店，而該家族至今仍然是這幢建築物和葡萄園的主人。酒莊位於塔倫達古老小鎮周邊的葡萄藤蔓之間，莊內的家族葡萄園更早於1847年便創立！您可以在酒窖裡品嚐美酒和小吃；坐在火爐旁邊，與三五知己分享美酒，又或到花園細賞葡萄園的自然景致。 

品嚐艾德頓酒莊的陳年佳釀

艾德頓酒莊（Elderton Wines）位於巴羅莎谷中心地帶的努里烏特帕鎮，採用家族經營模式，莊內葡萄園自1894年起種植設拉子（shiraz）和赤霞珠（cabernet sauvignon）葡萄，釀製世界級佳釀。酒莊出品的頂級單一葡萄園紅酒固然非常出名，而店家亦另有出產不同口味的美酒，總有一款令您傾心！您既可以在酒窖品酒，亦可參加艾德頓精英品酒體驗（Elderton Elite Tasting Experience），佐以芝士輕酌頂級美酒，並與酒莊主人見面交流。此外，您更可參與巴羅莎設拉子葡萄大師班（Barossa Shiraz Masterclass），認識不同品種的設拉子葡萄。酒窖外的露天區域環境優美，不妨點一份小吃，例如芝士或本地醃製的大西洋三文魚等，配搭心愛佳釀同嚐。

聖雨果酒莊的本地美食佳釀配搭

聖雨果酒莊（St Hugo）擁有巍峨的鐵礦石建築、一流的高級餐廳，以及出產頂級佳釀的美譽，實在是酒莊之旅的頭號景點！參加在美麗而歷史悠久的傑卡斯家族莊園（Jacob’s Family Estate）內進行的主廚的餐桌（Chef’s Table）體驗，探索美食和佳釀的配搭。在聖雨果酒莊廚師的帶領下，可以烹調午餐，提高廚藝，然後品嚐自己炮製的食物，配襯聖雨果酒莊的佳釀。若有興趣增加自己對葡萄酒和高腳酒杯的認識，可考慮參加St Hugo & Riedel Masterclass大師班，這學習班對新手和葡萄酒迷都一樣適合。