墨爾本的9間最佳平民美食

溫莎Hanoi Hannah Express Lane

避過Hanoi Hannah的排隊等候，前往旁邊的食店。這空間是專為Hanoi Hannah的外賣部而設的，這小小的室內餐桌讓您可以欣賞廚師煮出小販式的越南美食。您可以選擇餐廳菜牌上的美食，如細麵條沙律配炭燒雞肉，或是滑牛肉河粉，或是嘗試不同的美食如五花肉或香茅炒牛肉。 

里奇蒙Jimmy Grants

廚師George Calombaris（來自知名節目——澳洲版《我要做廚神》）設立了這間希臘烤肉餐廳，深得墨爾本人的喜愛，也抓住了他們的胃。在Jimmy Grants，肉類拼盤包括了不同肉類、蝦或炸豆丸子，甚至可選擇GFS或無麩質食物，配以雞肉和芝麻醬乳酪。如果胃口比較大，可以選擇「eat like a Greek」，包括了自選羊肉或雞肉、沙律、醬料、薯條和圓麵餅。離開之前別忘了品嚐George Calombaris的著名希臘甜圈——希臘乳酪配以核桃、蜂蜜和肉桂。 

墨爾本8bit

熱愛漢堡包的當地人不用長途拔涉，就能滿足對漢堡包的渴求。8bit一開始位於富茲克雷區（Footscray）西部近郊，後來在Swanston及Little Bourke交界街角這個城中心區域開設了餐館。不妨試試Double Dragon（雙層牛肉、雙層芝士及雙層煙肉）或Golden Axe（香脆炸雞、拉差蛋黃醬及捲心菜），配以香脆洋蔥圈或啤酒炸薯條。要令這一餐更圓滿，就要嘗試鹽化焦糖奶昔了。 

費茲羅伊Belles Hot Chicken

這間費茲羅伊懷舊餐館，讓桑德斯上校（Colonel Sanders）將其不起眼的南方風味炸雞發揚光大（而且變得更辣！）。在Belles點餐，先從選擇肉類部位開始——雞肉、雞腿、雞翼、魚肉或蘑菇——然後從五個不同辛辣度作出選擇，由輕微到極辣不等。再選擇喜歡的配菜，例如羽衣甘藍葉或Old Bay薯條，再淋滿醬汁。我們的心水之選是Belles的藍芝士。 

阿伯茲福德Lentil as Anything

Lentil as Anything是一間非牟利素食餐廳，讓食客按他們對料理的感覺支付他們認為值得的價錢，為整個社群提供充滿營養的美食。這裡主要提供印度及斯里蘭卡美食，大部份菜式均屬全素無麩質。這個亞博斯福（Abbotsford）前哨基地相當熱鬧，由早餐到晚餐時段，都能吸引背包客、學生及有創造力的人士前來到訪。餐牌每日更換，而且一應俱全，包括椰子咖哩喇沙，以至香脆的炒洋蔥炸芝士，以及尼泊爾哈爾瓦甜食，配以腰果、豆蔻和椰子忌廉。

費茲羅伊Miss Katie's Crab Shack

費茲羅伊Miss Katie’s Crab Shack遍佈墨爾本，成為了品嚐貝殼類動物料理的必到熱點。這間餐廳由廚師Katie Marron主理，泡製充滿正宗南方風味的美食。提供多盤鮮蝦、炸雞和華夫餅、魚肉炸粟米餅和自製路易斯安那州風味的Old Bay式調味美食。如果食相比較狼狽，餐廳亦會提供圍巾。 

費茲羅伊Smith & Deli

費茲羅伊（Fitzroy）的Smith & Daughters以拉丁風格為靈感，背後的大師在Moor Street街角開設了全素熟食店Smith & Deli。這間只限外賣的餐廳提供一系列健康三文治選擇，包括素食版經典火腰烤芝士三文治Friend Zone，以及包含仿醃燻牛肉、德國泡菜、醃菜及俄羅斯式醬料的Reubenstein。食物實在非常美味，食客有時忘記了這是素食。這餐館還提供一系列出色餡批、湯及烘焙食品，如Twix撻和白黏包。 

墨爾本Tina's Noodle Kitchen

如果不怕四川的麻辣味道（或要排隊入座），可前往斯旺斯頓街（Swanston Street）的Tina's Noodle Kitchen。老闆Tina Li製作的大碗湯麵可算是墨爾本的傳奇美食，呈送至您的餐桌時仍然相當熱辣，而且上面還有一層火紅的辣椒油。餐牌包括所有基本四川菜，由雞肉到和牛、魚肉都一應俱全，也有提供更濃味的大腸和豬腎。每道菜的辛辣程度都在菜牌上清楚標示——如果您真的不怕辣，才好選擇三條辣椒級別的菜式。 

科林伍德Biggies Smalls

這間餐廳以已故美國唱作歌手Notorious B.I.G而命名，這間紐約風格的餐館正成為墨爾本最美味的烤肉串餐廳之一，Maha Restaurant主廚Shane Delia就給予了這樣的評價。在Biggie Smalls品嚐一系列的東岸菜式，包括包豬肉、生捲心菜、香脆芫荽與辛辣花生蛋黃醬，配以大量圓麵餅。餐廳播放著懷舊hip-hop音樂，飲品包括Brooklyn Shake（櫻桃、波旁威士忌和白朱古力）及Root Beer Float（根啤酒、雲呢拿伏特加和雪糕），讓您總想多留一會。