維多利亞(VIC)雅拉河谷(Yarra Valley)多明尼布特酒莊(Dominique Portet Winery)©澳洲旅遊局

雅拉河谷(Yarra Valley)指南

由Ellie Schneider撰寫

墨爾本(Melbourne)出發,不用一小時車程便可抵達雅拉河谷,這處擁有葡萄園、高級餐飲和古雅的住宿,因此成為墨爾本其中一個最受歡迎的週末度假勝地。 

維多利亞(VIC)雅拉河谷(Yarra Valley)的雅拉河谷德波爾托利莊園(De Bortoli Yarra Valley Estate)©澳洲旅遊局

參觀葡萄園

雅拉河谷是維多利亞歷史最悠久的葡萄酒產區,可回溯至1838年,而其出產的霞多麗(Chardonnay)和比諾葡萄酒(Pinot Noir)獲得來自全球的稱譽。參觀法國式酒窖多明尼布特酒莊(Dominique Portet Winery),這酒莊專門生產氣泡酒,它的Fontaine Rosé受到熱烈的追捧。在德波爾托利(De Bortoli)體驗葡萄園和酒莊幕後之旅,或在伊鈴酒莊(Yering Station)享受私人的品酒(配以芝士拼盤)時間。雅拉河谷亦以其本地釀酒廠和工匠蘋果酒生產商而著名。參觀位於希爾斯維爾(Healesville)前身為白兎啤酒廠(White Rabbit Brewery)的Innocent Bystander啤酒廠,或是到同樣位於希爾斯維爾的Watts River Brewing品嚐多種標準和特別釀製的啤酒。 

雅拉河谷(Yarra Valley)上熱氣球之旅©維多利亞旅遊局

由高空俯瞰葡萄園

若想從獨特的角度欣賞河谷風景,可以參加熱氣球之旅,勇闖高空。這個一小時的旅程在日出時份出發,上升至延綿的山巒和葡萄藤走廊之上。完成熱氣球之旅後,客人會在Balgownie Estate莊園享用配上香檳的早餐。  

維多利亞(Victoria)雅拉河谷(Yarra Valley)的雅拉河谷乳品場(Yarra Valley Dairy)©維多利亞旅遊局

品嚐本地風味美食

雅拉河谷向來以其新鮮的農產品而備受稱頌,當中包括淡水三文魚、鱒魚及魚子醬、以及手製芝士和蜜餞。在Healesville Harvest以新鮮烘焙的鬆餅和咖啡開展一天。前往雅拉河谷乳製品(Yarra Valley Dairy)挑選種類繁多的工匠芝士,以及到雅拉河谷朱古力和雪糕乳品店(Yarra Valley Chocolaterie and Ice Creamery),在那裡您可以從超過250種朱古力產品中選擇。參觀雅拉河谷新鮮農產品(Yarra Farm Fresh),品嚐雅拉河谷本地製造的土特產,例如是芝士、餅乾、蛋糕和酸辣醬,全都在同一地方嚐到。老饕應該在Ezard at Levantine Hill預訂五道菜或八道菜的品嚐美食餐。  

維多利亞(VIC)雅拉河谷(Yarra Valley)希爾斯維爾(Healesville)塔拉瓦拉莊園(TarraWarra Estate)塔拉瓦拉莊園藝術館(TarraWarra Museum of Art)©澳洲旅遊局

欣賞藝術品

塔拉瓦拉藝術館(TarraWarra Museum of Art)展出20世紀中期以來的澳洲作品,這地方已成為希爾斯維爾(Healesville)風貌的重要部分。作為澳洲首個重要的私人集資公眾藝術館,它由慈善家Eva Besen及Marc Besen建立,作品則從他們的私人收藏品中選取。時至今日,它已成為雅拉河谷其中一顆文化瑰寶,展出澳洲不少備受稱譽的藝術家,包括Brett Whiteley、Fred Williams、Jeffrey Smart和Arthur Boyd的作品。參觀完藝術館後,前往塔拉瓦拉莊園(TarraWarra Estate)餐廳酒窖

 

維多利亞(VIC)雅拉河谷(Yarra Valley)Piaf 日間水療中心(Day Spa)©Piaf Day Spa

在日間水療放鬆身心

經過整天的品酒活動後,到日間水療中心Piaf Day Spa享受豪華級護理療程,好好犒賞自己。這座水療中心位於佔地四公頃(10英畝)的雨林保護區內,療程房間周圍有使人陶醉的景色。可供選擇的護理服務種類很多,包括身體磨沙按摩、熱石按摩和度身訂造的面部護理。他們亦提供因應您的需要而設的雙人套餐及療程。

維多利亞(VIC)雅拉河谷(Yarra Valley)希爾斯維爾野生動物保護區(Healesville Sanctuary)內的樹熊©澳洲旅遊局和Time Out Australia

近距離觀賞澳洲野生動物

參觀希爾斯維爾野生動物保護區(Healesville Sanctuary)近距離接觸澳洲土生野生動物,包括袋獾(Tasmanian Devils)、澳洲野狗、樹熊和袋鼠。在丹頓農山脈國家公園(Dandenong Ranges National Park)茂盛的蕨類植物溪谷或被薄霧籠罩的杏仁香桉樹林中,傾聽笑翠鳥的叫聲,或尋找琴鳥的身影。開車前往迷人的瑪麗斯鎮(Marysville),那裡有維多利亞境內最可觀的瀑布和風景怡人的步行徑。步過平緩的山丘,經過溪河流水,再走進有不少野生動物在那裡棲息的山嶺和森林。

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