澳洲頂級酒吧及夜生活

探索隱世酒吧

悉尼（Sydney）及墨爾本（Melbourne）內一些頂級酒吧往往隱藏在您視線之外。走訪墨爾本的Malthouse Lane，打開一道沒有記號的門，尋找Eau de Vie吧，那裡的雞尾酒有的以液態氮冷卻，有的則藏在一個煙霧瀰漫的半球形玻璃器皿之下。又或者，到訪溫莎（Windsor）教堂街（Chapel Street）上的那家Boston Sub三文治店，然後拉開那道施了掩眼法的雪櫃門，尋找Jungle Boy的秘密入口，那裡是墨爾本其中一個一流的tiki酒吧。在悉尼市之中，打開一道肯特街（Kent Street）中無名的門，您便能充進入Lobo Plantation之中，那裡存有150種精製朗姆酒。您亦可以到達林鶴斯（Darlinghurst）的小巷，找尋Shady Pines Saloon的所在地，那是一間備受歡迎的悠閒小酒館，牆上掛有特色的水牛頭裝飾，並使用了牛皮地毯。

在星空下欣賞電影

在一個宜人的晚上，有什麼比在戶外觀賞一齣電影更值得做？由12月至3月，您可以在澳洲各地的公園中找到一些臨時的月光電影院（Moonlight Cinema），那些地方包括悉尼、墨爾本、布里斯本（Brisbane）、阿德萊德（Adelaide）及珀斯（Perth）。在悉尼的St George OpenAir Cinema，您可以免費欣賞到壯觀的海港景色，而墨爾本的摩天大廈同時亦為Rooftop Cinema提供了令人目不暇給的佈景。在珀斯的Rooftop Movies及Luna Palace，以及荷伯特（Hobart）的State Rooftop Cinema，您在戶外享受到更多精彩電影。北面達爾文（Darwin）的Deckchair Cinema則在4月至11月營業。

在酒吧舉杯暢飲

準備好去發掘一款新的澳洲酒了嗎？想嚐試一杯巴羅莎（Barossa）設拉子酒、一杯芳香撲鼻的塔斯曼尼亞（Tasmania）雷斯林白葡萄酒，抑或是一杯獵人谷（Hunter Valley）的賽美蓉酒呢？澳洲各地一系列迷人的酒吧是您認識這個國度中頂級酒品的完美場所。除了美酒之外，它們當中大多數同時亦提供優質佳餚。在墨爾本的話，到訪風格典雅的Embla或Bar Liberty吧，它們以其精選的橙子及天然葡萄酒聞名。在悉尼的話，Monopole及10 William Street是必去選擇，而在布里斯本，La Lune Wine Co則是市內最佳之選。在荷伯特，Franklin是一個享受一兩杯的好地方，而在阿德萊德，Apothecary 1878則以其坐擁1,200種酒的酒窖搶盡風頭。

欣賞精湛演出

不用猜也知道您能夠在悉尼歌劇院（Sydney Opera House）中欣賞到歌劇演出。但是您又知道歌劇院內還有舉辦歌舞表演、芭蕾舞演出、演奏會、節慶及喜劇嗎？鄰近的華素灣（Walsh Bay）是原住民班加拉舞蹈劇院（Bangarra Dance Theatre）以及悉尼戲劇公司（Sydney Theatre Company）的所在地，而凱瑞吉沃克斯（Carriageworks）之中亦有嶄新表演供您欣賞。在墨爾本，墨爾本藝術中心（Arts Centre Melbourne）是觀賞芭蕾舞、戲劇或歌劇表演的好地方，而陛下劇院（Her Majesty’s Theatre）及公主劇院（Princess Theatre）中則有大熱音樂劇上演。在布里斯本，則有昆士蘭表演藝術中心（Queensland Performing Arts Centre）以及布里斯本發電廠（Brisbane Powerhouse），而在阿德萊德節慶中心（Adelaide Festival Centre），尤其是在阿德萊德節（Adelaide Festival）及藝穗節（Fringe Festival）的時候，總會有令人興奮的演出。

至「高」享受

我們的天台酒吧真的是無與倫比。在墨爾本，時髦的Rooftop at QT Hotel是在黃昏呷一口美酒的好地方，而在Imperial Hotel，您則可以欣賞到市內一流建築物展現的一些絕佳景色，包括國會大廈（Parliament House）。悉尼巴蘭加魯（Barangaroo）的Smoke是一間時尚誘人的酒吧，提供一流的雞尾酒以及各種葡萄酒，而在岩石區（The Rocks），Glenmore Hotel則擁有更為輕鬆的氛圍以及令人讚歎的海港景色。阿德萊德的Hennessy Rooftop Bar位於梅菲爾酒店（Mayfair Hotel）之上，環境典雅復古，而2KW酒吧餐廳（2KW Bar and Restaurant）則擁有市內一系列最佳酒品。在布里斯本，福朋喜來登酒店（Four Points by Sheraton）中的Sazerac Bar以其一覽無遺的美景以及其鹹味焦糖馬天尼而聞名，而佛特谷（Fortitude Valley）中的Eleven則充斥著悠閒的熱帶氣氛。

讓燈光匯演令您眼花繚亂

夏日的悉尼也許景色迷人，但有賴繽紛悉尼燈光音樂節（Vivid Sydney），冬日的悉尼同樣耀目多彩。在6月的三個星期當中，它以一系列燈光雕塑、裝置藝術以及超大尺寸投影影像真真正正的點亮了整座城市。在愛麗斯泉（Alice Springs），每年10月都會舉辦帕爾蒂瑪燈光節（Parrtjima Festival），其中的燈光會使沙漠熠熠生輝。從愛麗斯泉轉到烏魯魯（Uluru），欣賞引人注目的原野星光展（Field of Light）吧，它會上演至2020年12月。藝術家Bruce Munro的彩色裝置藝術覆蓋了佔地7個足球場的區域，一共使用了50,000個燈泡，對比鮮明的光線塑造出層層巨浪效果。坎培拉（Canberra）的新光璀璨節（Enlighten Festival）結合創意、文化以及燈火通明的城市古蹟，帶來視覺享受。