澳洲頂級酒吧及夜生活

探索隱世酒吧

悉尼（Sydney）及墨爾本（Melbourne）內一些頂級酒吧往往隱藏在您視線之外。走訪墨爾本的Malthouse Lane，打開一道沒有記號的門，尋找Eau de Vie吧，那裡的雞尾酒有的以液態氮冷卻，有的則藏在一個煙霧瀰漫的半球形玻璃器皿之下。又或者，到訪溫莎（Windsor）教堂街（Chapel Street）上的那家Boston Sub三文治店，然後拉開那道施了掩眼法的雪櫃門，尋找Jungle Boy的秘密入口，那裡是墨爾本其中一個一流的tiki酒吧。在悉尼市之中，打開一道肯特街（Kent Street）中無名的門，您便能充進入Lobo Plantation之中，那裡存有150種精製朗姆酒。您亦可以到達林鶴斯（Darlinghurst）的小巷，找尋Shady Pines Saloon的所在地，那是一間備受歡迎的悠閒小酒館，牆上掛有特色的水牛頭裝飾，並使用了牛皮地毯。

在星空下欣賞電影

在一個宜人的晚上，有什麼比在戶外觀賞一齣電影更值得做？由12月至3月，您可以在澳洲各地的公園中找到一些臨時的月光電影院（Moonlight Cinema），那些地方包括悉尼、墨爾本、布里斯本（Brisbane）、阿德萊德（Adelaide）及珀斯（Perth）。在悉尼的Westpac OpenAir Cinema，您可以免費欣賞到壯觀的海港景色，而墨爾本的摩天大廈同時亦為Rooftop Cinema提供了令人目不暇給的佈景。在珀斯的Rooftop Movies及Luna Palace，以及荷伯特（Hobart）的State Rooftop Cinema，您在戶外享受到更多精彩電影。北面達爾文（Darwin）的Deckchair Cinema則在4月至11月營業。

在酒吧舉杯暢飲

準備好去發掘一款新的澳洲酒了嗎？想嚐試一杯巴羅莎（Barossa）設拉子酒、一杯芳香撲鼻的塔斯曼尼亞（Tasmania）雷斯林白葡萄酒，抑或是一杯獵人谷（Hunter Valley）的賽美蓉酒呢？造訪澳洲各地一系列迷人的酒吧，這會是您認識這個國度中頂級酒品的完美方法。除了美酒之外，它們當中大多數同時亦提供優質佳餚。在墨爾本的話，到訪風格典雅的Embla或Bar Liberty吧，它們以其精選的橙子及天然葡萄酒聞名。在悉尼的話，Monopole及10 William Street是必去選擇，而在布里斯本，La Lune Wine Co則是市內最佳之選。阿德萊德的Apothecary 1878以其坐擁1,200種酒的酒窖搶盡風頭。

欣賞精湛演出

不用猜也知道您能夠在悉尼歌劇院（Sydney Opera House）中欣賞到歌劇演出。但是您又知道歌劇院內還有舉辦歌舞表演、芭蕾舞演出、演奏會、節慶及喜劇嗎？鄰近的華素灣（Walsh Bay）是原住民班加拉舞蹈劇院（Bangarra Dance Theatre）以及悉尼戲劇公司（Sydney Theatre Company）的所在地，而凱瑞吉沃克斯（Carriageworks）之中亦有嶄新表演供您欣賞。（最近的鐵路站：雷德芬（Redfern）車站）。在墨爾本，墨爾本藝術中心（Arts Centre Melbourne）是觀賞芭蕾舞、戲劇或歌劇表演的好地方，而陛下劇院（Her Majesty’s Theatre）及公主劇院（Princess Theatre）中則有大熱音樂劇上演。在布里斯本，則有昆士蘭州表演藝術中心（Queensland Performing Arts Centre）以及布里斯本發電廠（Brisbane Powerhouse），而在阿德萊德節慶中心（Adelaide Festival Centre），尤其是在阿德萊德藝術節（Adelaide Festival）及藝穗節（Fringe Festival）的時候，總會有令人興奮的演出。

至「高」享受

我們的天台酒吧真的是無與倫比。在墨爾本，時髦的Rooftop at QT Hotel是在黃昏呷一口美酒的好地方，而在Imperial Hotel，您則可以欣賞到市內一流建築物展現的一些絕佳景色，包括國會大廈（Parliament House）。悉尼巴蘭加魯（Barangaroo）的Smoke是一間時尚誘人的酒吧，提供一流的雞尾酒以及各種葡萄酒，而在岩石區（The Rocks），Glenmore Hotel則擁有更為輕鬆的氛圍以及令人讚歎的海港景色。阿德萊德的Hennessy Rooftop Bar位於梅菲爾酒店（Mayfair Hotel）之上，環境典雅復古，而2KW酒吧餐廳（2KW Bar and Restaurant）則擁有市內一系列最佳酒品。在布里斯本，福朋喜來登酒店（Four Points by Sheraton）中的Sazerac Bar以其一覽無遺的美景以及其鹹味焦糖馬天尼而聞名，而佛特谷（Fortitude Valley）中的Eleven則充斥著悠閒的熱帶氣氛。

讓燈光匯演令您眼花繚亂

夏日的悉尼也許景色迷人，但有賴繽紛悉尼燈光音樂節（Vivid Sydney），冬日的悉尼同樣耀目多彩。在6月的三個星期當中，這個音樂節以一系列燈光雕塑、裝置藝術以及超大尺寸投影影像真真正正的點亮了整座城市。在愛麗斯泉（Alice Springs），每年10月都會舉辦帕爾蒂瑪燈光節（Parrtjima Festival），其中的燈光會使沙漠熠熠生輝。從愛麗斯泉轉到烏魯魯（Uluru），欣賞引人注目的原野星光展（Field of Light）吧，它會上演至2020年12月。藝術家Bruce Munro的彩色裝置藝術覆蓋了佔地7個足球場的區域，一共使用了50,000個燈泡，對比鮮明的光線塑造出層層巨浪效果。坎培拉（Canberra）的新光璀璨節（Enlighten Festival）結合創意、文化以及燈火通明的城市古蹟，帶來視覺享受。