
澳洲頂級酒吧及夜生活
先不要急著去睡,一些澳洲能為您提供的最難忘體驗只在晚上才有。
由Ute Junker撰寫
雖然澳洲也許是出了名的休閒天堂,但這裡的夜生活卻毫不沉悶。無論您是想尋找一個別緻的地方在睡前喝一杯,還是想找一個場地觀賞最新的劇場製作,只要您願意犧牲一下一些睡眠時間,選擇可謂多不勝數。
探索隱世酒吧

悉尼(Sydney)及墨爾本(Melbourne)內一些頂級酒吧往往隱藏在您視線之外。走訪墨爾本的Malthouse Lane,打開一道沒有記號的門,尋找Eau de Vie吧,那裡的雞尾酒有的以液態氮冷卻,有的則藏在一個煙霧瀰漫的半球形玻璃器皿之下。又或者,到訪溫莎(Windsor)教堂街(Chapel Street)上的那家Boston Sub三文治店,然後拉開那道施了掩眼法的雪櫃門,尋找Jungle Boy的秘密入口,那裡是墨爾本其中一個一流的tiki酒吧。在悉尼市之中,打開一道肯特街(Kent Street)中無名的門,您便能充進入Lobo Plantation之中,那裡存有150種精製朗姆酒。您亦可以到達林鶴斯(Darlinghurst)的小巷,找尋Shady Pines Saloon的所在地,那是一間備受歡迎的悠閒小酒館,牆上掛有特色的水牛頭裝飾,並使用了牛皮地毯。
在星空下欣賞電影

北領地達爾文的躺椅影院
在一個宜人的晚上,有什麼比在戶外觀賞一齣電影更值得做?由12月至3月,您可以在澳洲各地的公園中找到一些臨時的月光電影院(Moonlight Cinema),那些地方包括悉尼、墨爾本、布里斯本(Brisbane)、阿德萊德(Adelaide)及珀斯(Perth)。在悉尼的Westpac OpenAir Cinema,您可以免費欣賞到壯觀的海港景色,而墨爾本的摩天大廈同時亦為Rooftop Cinema提供了令人目不暇給的佈景。在珀斯的Rooftop Movies及Luna Palace,以及荷伯特(Hobart)的State Rooftop Cinema,您在戶外享受到更多精彩電影。北面達爾文(Darwin)的Deckchair Cinema則在4月至11月營業。
在酒吧舉杯暢飲

準備好去發掘一款新的澳洲酒了嗎?想嚐試一杯巴羅莎(Barossa)設拉子酒、一杯芳香撲鼻的塔斯曼尼亞(Tasmania)雷斯林白葡萄酒,抑或是一杯獵人谷(Hunter Valley)的賽美蓉酒呢?造訪澳洲各地一系列迷人的酒吧,這會是您認識這個國度中頂級酒品的完美方法。除了美酒之外,它們當中大多數同時亦提供優質佳餚。在墨爾本的話,到訪風格典雅的Embla或Bar Liberty吧,它們以其精選的橙子及天然葡萄酒聞名。在悉尼的話,Monopole及10 William Street是必去選擇,而在布里斯本,La Lune Wine Co則是市內最佳之選。阿德萊德的Apothecary 1878以其坐擁1,200種酒的酒窖搶盡風頭。
欣賞精湛演出

不用猜也知道您能夠在悉尼歌劇院(Sydney Opera House)中欣賞到歌劇演出。但是您又知道歌劇院內還有舉辦歌舞表演、芭蕾舞演出、演奏會、節慶及喜劇嗎?鄰近的華素灣(Walsh Bay)是原住民班加拉舞蹈劇院(Bangarra Dance Theatre)以及悉尼戲劇公司(Sydney Theatre Company)的所在地,而凱瑞吉沃克斯(Carriageworks)之中亦有嶄新表演供您欣賞。(最近的鐵路站:雷德芬(Redfern)車站)。在墨爾本,墨爾本藝術中心(Arts Centre Melbourne)是觀賞芭蕾舞、戲劇或歌劇表演的好地方,而陛下劇院(Her Majesty’s Theatre)及公主劇院(Princess Theatre)中則有大熱音樂劇上演。在布里斯本,則有昆士蘭州表演藝術中心(Queensland Performing Arts Centre)以及布里斯本發電廠(Brisbane Powerhouse),而在阿德萊德節慶中心(Adelaide Festival Centre),尤其是在阿德萊德藝術節(Adelaide Festival)及藝穗節(Fringe Festival)的時候,總會有令人興奮的演出。
至「高」享受

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澳洲頂級啤酒廠
我們的天台酒吧真的是無與倫比。在墨爾本,時髦的Rooftop at QT Hotel是在黃昏呷一口美酒的好地方,而在Imperial Hotel,您則可以欣賞到市內一流建築物展現的一些絕佳景色,包括國會大廈(Parliament House)。悉尼巴蘭加魯(Barangaroo)的Smoke是一間時尚誘人的酒吧,提供一流的雞尾酒以及各種葡萄酒,而在岩石區(The Rocks),Glenmore Hotel則擁有更為輕鬆的氛圍以及令人讚歎的海港景色。阿德萊德的Hennessy Rooftop Bar位於梅菲爾酒店(Mayfair Hotel)之上,環境典雅復古,而2KW酒吧餐廳(2KW Bar and Restaurant)則擁有市內一系列最佳酒品。在布里斯本,福朋喜來登酒店(Four Points by Sheraton)中的Sazerac Bar以其一覽無遺的美景以及其鹹味焦糖馬天尼而聞名,而佛特谷(Fortitude Valley)中的Eleven則充斥著悠閒的熱帶氣氛。
讓燈光匯演令您眼花繚亂

夏日的悉尼也許景色迷人,但有賴繽紛悉尼燈光音樂節(Vivid Sydney),冬日的悉尼同樣耀目多彩。在6月的三個星期當中,這個音樂節以一系列燈光雕塑、裝置藝術以及超大尺寸投影影像真真正正的點亮了整座城市。在愛麗斯泉(Alice Springs),每年10月都會舉辦帕爾蒂瑪燈光節(Parrtjima Festival),其中的燈光會使沙漠熠熠生輝。從愛麗斯泉轉到烏魯魯(Uluru),欣賞引人注目的原野星光展(Field of Light)吧,它會上演至2020年12月。藝術家Bruce Munro的彩色裝置藝術覆蓋了佔地7個足球場的區域,一共使用了50,000個燈泡,對比鮮明的光線塑造出層層巨浪效果。坎培拉(Canberra)的新光璀璨節(Enlighten Festival)結合創意、文化以及燈火通明的城市古蹟,帶來視覺享受。