Bar terbaik di Canberra

Oleh Jennifer Pinkerton 

Bar di Canberra berkembang sangat cepat dalam beberapa tahun terakhir, memunculkan usaha-usaha baru di kawasan sekitar dan dalam pusat kota. Anda bisa bersantai atau berpesta di salah satu, atau semua bar luar biasa yang ada di ibu kota Australia ini. 

Parlour Wine Room

Tempat: 16 Kendall Ln, Acton

Jika Anda mencari tempat minum yang mewah, Parlour tepat untuk Anda. Bar anggur ini adalah salah satu usaha pencinta kuliner asli di kawasan NewActon, dan nuansa tak lekang zaman nan mewahnya akan membuat Anda ingin tinggal sebentar. Kulit berlapis kapas menghiasi area bar, kursi beludru dan sofa chesterfield diletakkan di tiap bagian ruangan, dan teras rimbun di depan menampilkan pemandangan NewActon dan sekitarnya. Makanan khas Parlour, khususnya tapas, cocok dengan kualitas pilihan anggurnya – hasil tangan terampil Peter Bell, somelier yang sebelumnya terlibat di restoran berpredikat tinggi, Aubergine. 

Hippo Co

Tempat: 1/17 Garema Pl, Canberra

Balkon kaca Hippo Co menghadap langsung ke hiruk-pikuk Garema Place – ruang publik pusat kota ini – sedangkan di dalamnya, pemiliknya menciptakan suasana yang mengingatkan kita pada kawasan Barat Tengah Amerika. Hewan taksidermi ditampilkan di dinding kayu, lampu gantung antik, dan lebih dari 250 ragam wiski dipajang di rak bar. Nikmati pertunjukan jazz di tempat ini setiap Rabu malam. 

Mint Garden Bar

Tempat: Gorman House Arts Centre, Batman St, Braddon

Warga Canberra pencinta musim panas berkumpul di antara tanaman merambat dan pot bunga di Mint Garden Bar di Braddon. Hanya buka di bulan-bulan bercuaca hangat, bar ini memiliki tampak depan bar dengan ubin Turki, serta staf pria dan wanita ramah berdasi kupu-kupu. Bar ini terletak di luar restoran mewah Sage di Gorman House Arts Centre, sebuah bangunan bergaya Art Deco dengan halaman terbuka. Duduklah di salah satu meja tinggi bar ini, atau duduk di kursi di sekitar pohon berhias lampu gantung neon kecil ditemani sangria rose dan leci, serta sepiring kroket isi daging babi. 

Joe's Bar

Tempat: 69 Canberra Ave, Kingston

Serius namun santai, Joe's Bar berada di dalam East Hotel. Makanan Italia berbahan lokal yang ada di sini merupakan andalan, khususnya bakso mozzarella dan arancini kacang, demikian pula dengan dekorasi eklektik yang mengombinasikan dinding merah fuchsia dengan lampu terbungkus rantai, bangku berwarna terang, beragam gelas yang funky dan elegan, bar marmer, dan sesekali hiasan mantel bulu. Melangkahlah melalui tirai beton yang tinggi di pintu masuk bar ini, dan manjakan diri dengan anggur dari daftar racikan Italia dan lokalnya, yang dipilih oleh pembudi daya anggur wilayah Canberra, Fergus McGhie. 

Bar Rochford

Tempat: Lantai Satu, 65 London Circuit, Canberra

Terletak di dalam Gedung Melbourne, meskipun bertuliskan "bar anggur", Bar Rochford menyajikan anggur, koktail, dan bir pilihan terbaik. Nikmati camilan dan minuman, atau rasakan menu pencicipan dalam suasana retro yang eksentrik. Makanannya yang khas dan hidangan penutupnya yang lezat mampu menyemarakkan pesta Anda. 

Tempat: Wooden Door, Odgers Ln, Canberra

Berada di dalam ruang besi sebuah bank tua, Molly begitu misterius. Situs web bar ini secara misterius juga memberikan koordinat garis bujur dan lintangnya untuk mencari lokasinya. Pintu masuknya yang tanpa tanda – di Hobart Place yang ada di pusat kota – bisa membingungkan karena mirip lemari alat pembersih. Namun di dalam, ruang era larangan ini riuh dengan malam minum wiski, pelajaran membuat koktail, pertunjukan jazz bulanan, dan ruang tersembunyi. Di musim dingin, tersedia menu makanan hangat seperti kastanya panggang dan cognac yang dipanaskan.