Bar terbaik di Canberra

Oleh Jennifer Pinkerton 

Bar di Canberra berkembang sangat cepat dalam beberapa tahun terakhir, memunculkan usaha-usaha baru di kawasan sekitar dan dalam pusat kota. Anda bisa bersantai atau berpesta di salah satu, atau semua bar luar biasa yang ada di ibu kota Australia ini. 

Parlour Wine Room

Tempat: 16 Kendall Ln, Acton

Jika Anda mencari tempat minum yang mewah, Parlour tepat untuk Anda. Bar anggur ini adalah salah satu usaha pencinta kuliner asli di kawasan NewActon, dan nuansa tak lekang zaman nan mewahnya akan membuat Anda ingin tinggal sebentar. Kulit berlapis kapas menghiasi area bar, kursi beludru dan sofa chesterfield diletakkan di tiap bagian ruangan, dan teras rimbun di depan menampilkan pemandangan NewActon dan sekitarnya. Makanan khas Parlour, khususnya tapas, cocok dengan kualitas pilihan anggurnya – hasil tangan terampil Peter Bell, sommelier yang sangat terkenal.

Hippo Co

Tempat: 1/17 Garema Pl, Canberra

Balkon kaca Hippo Co menghadap langsung ke hiruk-pikuk Garema Place – ruang publik pusat kota ini – sedangkan di dalamnya, pemiliknya menciptakan suasana yang mengingatkan kita pada kawasan Barat Tengah Amerika. Hewan taksidermi ditampilkan di dinding kayu, lampu gantung antik, dan lebih dari 250 ragam wiski dipajang di rak bar. Nikmati pertunjukan jazz di tempat ini setiap Rabu malam. 

Volstead Repeal

Tempat: 7/32 Mort St, Braddon

Volstead Repeal menghadirkan pesona dan kenyamanan bar wiski gaya New York di tengah salah satu pinggiran kota paling semarak Canberra. Bar yang diberi nama menurut repeal (pencabutan) Undang-undang Volstead yang melarang penjualan minuman keras di AS ini menyediakan 400 wiski lebih untuk dicicipi dari kenyamanan tempat duduk dari kulit yang diterangi cahaya lilin. Jika Anda merasa ingin mencoba yang lain daripada yang lain, minta bartender ahli meracik koktail yang unik, lalu manjakan diri dengan pizza klasik yang sangat enak.

Joe's Bar

Tempat: 69 Canberra Ave, Kingston

Serius namun santai, Joe's Bar berada di dalam East Hotel. Makanan Italia berbahan lokal yang ada di sini merupakan andalan, khususnya bakso mozzarella dan arancini kacang, demikian pula dengan dekorasi eklektik yang mengombinasikan dinding merah fuchsia dengan lampu terbungkus rantai, bangku berwarna terang, beragam gelas yang funky dan elegan, bar marmer, dan sesekali hiasan mantel bulu. Melangkahlah melalui tirai beton yang tinggi di pintu masuk bar ini, dan manjakan diri dengan anggur dari daftar racikan Italia dan lokalnya, yang dipilih oleh pembudi daya anggur wilayah Canberra, Fergus McGhie. 

Bar Rochford

Tempat: Lantai Satu, 65 London Circuit, Canberra

Terletak di dalam Gedung Melbourne, meskipun bertuliskan "bar anggur", Bar Rochford menyajikan anggur, koktail, dan bir pilihan terbaik. Nikmati camilan dan minuman, atau rasakan menu pencicipan dalam suasana retro yang eksentrik. Makanannya yang khas dan hidangan penutupnya yang lezat mampu menyemarakkan pesta Anda. 

Tempat: Wooden Door, Odgers Ln, Canberra

Berada di dalam ruang besi sebuah bank tua, Molly begitu misterius. Situs web bar ini secara misterius juga memberikan koordinat garis bujur dan lintangnya untuk mencari lokasinya. Pintu masuknya yang tanpa tanda – di Hobart Place yang ada di pusat kota – bisa membingungkan karena mirip lemari alat pembersih. Namun di dalam, ruang era larangan ini riuh dengan malam minum wiski, pelajaran membuat koktail, pertunjukan jazz bulanan, dan ruang tersembunyi. Di musim dingin, tersedia menu makanan hangat seperti kastanya panggang dan cognac yang dipanaskan.